рецепт с фото пошаговый

Мясной рулет с плавленым сыром, запечённый с картошкой

Фото к рецепту: Мясной рулет с плавленым сыром, запечённый с картошкой
 3 порции
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
 Vasilisa69   23.05.20

Мясной рулет, запечённый вместе с картошкой на гарнир, – отличный вариант для желающих сократить время приготовления обеда или ужина. Рулет, приготовленный по этому рецепту, с плавленым сыром, чесноком и укропом также можно использовать как холодную закуску или подавать в горячем виде с любым гарниром.

Продукты (на 3 порции)
Свинина (корейка без кости) - 400 г
Картофель (без кожуры) - 500 г
Сыр плавленый - 100 г
Сухари панировочные - 1 ст. ложка
Чеснок - 2 зубчика
Приправа для мяса - 1 ч. ложка (по вкусу)
Соль - 2 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Укроп свежий - 1/2 пучка
Масло подсолнечное - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептМясной рулет с плавленым сыром, запечённый с картошкой
Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с плавленым сыром, запечённый с картошкой - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
В процессе готовки понадобится пищевая плёнка и прочная нить.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с плавленым сыром, запечённый с картошкой - шаг №2

Мясо вымываем и обсушиваем бумажными полотенцами. При необходимости удаляем с мяса кусочки жира и плёнки.
Разрезаем мясо по толщине пополам, не дорезая до конца, и разворачиваем как книжку.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с плавленым сыром, запечённый с картошкой - шаг №3

Накрываем мясо пищевой плёнкой и отбиваем кухонным молоточком с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с плавленым сыром, запечённый с картошкой - шаг №4

Стараемся отбивать мясо так, чтобы сформовать прямоугольный пласт.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с плавленым сыром, запечённый с картошкой - шаг №5

Поверхность мясного пласта перчим по вкусу и посыпаем 1/2 ч. ложки соли.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с плавленым сыром, запечённый с картошкой - шаг №6

Чеснок очищаем. Плавленый сыр натираем на крупной или средней тёрке. Укроп промываем, обсушиваем и мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с плавленым сыром, запечённый с картошкой - шаг №7

Готовим начинку. Для этого соединяем в миске укроп, сыр и панировочные сухари. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем в миску. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с плавленым сыром, запечённый с картошкой - шаг №8

Картофель очищаем, разрезаем на 4 части и выкладываем в кастрюлю. (Крупный картофель можно разрезать на 8 частей.) Заливаем картофель водой, добавляем оставшуюся соль и ставим на огонь.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с плавленым сыром, запечённый с картошкой - шаг №9

Варим картофель под крышкой 5 минут после закипания (на небольшом огне).
Включаем духовку для разогрева до 180-190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с плавленым сыром, запечённый с картошкой - шаг №10

Пласт мяса смазываем начинкой, равномерно распределяя её по поверхности.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с плавленым сыром, запечённый с картошкой - шаг №11

Плотно скручиваем мясной пласт с начинкой в рулет.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с плавленым сыром, запечённый с картошкой - шаг №12

Мясной рулет с внешней стороны посыпаем приправой для мяса.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с плавленым сыром, запечённый с картошкой - шаг №13

Плотно обвязываем рулет нитью.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с плавленым сыром, запечённый с картошкой - шаг №14

Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем в форму рулет и подготовленный картофель и отправляем в разогретую до 180-190 градусов духовку на 50 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с плавленым сыром, запечённый с картошкой - шаг №15

Мясной рулет с плавленым сыром, запечённый с картошкой, готов.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с плавленым сыром, запечённый с картошкой - шаг №16

Освобождаем мясо от нити и нарезаем порционными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет с плавленым сыром, запечённый с картошкой - шаг №17

Мясной рулет с картошкой сразу же подаём к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясной рулет с плавленым сыром, запечённый с картошкой. Как приготовить Мясной рулет с плавленым сыром, запечённый с картошкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыМясные блюдаСвинина
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из мяса и птицы Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты мясные
В духовке
Обед Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с мясом
Блюда из сыраСыр плавленый
8 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(124)