Подготавливаем необходимые продукты.
В процессе готовки понадобится пищевая плёнка и прочная нить.
Мясо вымываем и обсушиваем бумажными полотенцами. При необходимости удаляем с мяса кусочки жира и плёнки.
Разрезаем мясо по толщине пополам, не дорезая до конца, и разворачиваем как книжку.
Накрываем мясо пищевой плёнкой и отбиваем кухонным молоточком с двух сторон.
Стараемся отбивать мясо так, чтобы сформовать прямоугольный пласт.
Поверхность мясного пласта перчим по вкусу и посыпаем 1/2 ч. ложки соли.
Чеснок очищаем. Плавленый сыр натираем на крупной или средней тёрке. Укроп промываем, обсушиваем и мелко нарезаем.
Готовим начинку. Для этого соединяем в миске укроп, сыр и панировочные сухари. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем в миску. Перемешиваем.
Картофель очищаем, разрезаем на 4 части и выкладываем в кастрюлю. (Крупный картофель можно разрезать на 8 частей.) Заливаем картофель водой, добавляем оставшуюся соль и ставим на огонь.
Варим картофель под крышкой 5 минут после закипания (на небольшом огне).
Включаем духовку для разогрева до 180-190 градусов.
Пласт мяса смазываем начинкой, равномерно распределяя её по поверхности.
Плотно скручиваем мясной пласт с начинкой в рулет.
Мясной рулет с внешней стороны посыпаем приправой для мяса.
Плотно обвязываем рулет нитью.
Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем в форму рулет и подготовленный картофель и отправляем в разогретую до 180-190 градусов духовку на 50 минут.
Мясной рулет с плавленым сыром, запечённый с картошкой, готов.
Освобождаем мясо от нити и нарезаем порционными кусочками.
Мясной рулет с картошкой сразу же подаём к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Мясной рулет с плавленым сыром, запечённый с картошкой. Как приготовить Мясной рулет с плавленым сыром, запечённый с картошкой?