рецепт с фото пошаговый

Картофельный рулет с яйцом

Фото к рецепту: Картофельный рулет с яйцом
 3 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 bvlena   28.12.17

Необычный картофельный рулет с яйцом, фасолью и беконом, по мотивам итальянского блюда, можно подать на праздничный стол.

Продукты (на 3 порции)
Картофель - 500 г
Фасоль красная консервированная - 120 г
Яйцо куриное - 4 шт.
Сыр твердый - 50 г
Грудинка копченая (или бекон) - 30 г
Масло сливочное - 15 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКартофельный рулет с яйцом
Фото приготовления рецепта: Картофельный рулет с яйцом - шаг №1

Подготовим все продукты по списку к рецепту.

Фото приготовления рецепта: Картофельный рулет с яйцом - шаг №2

Как приготовить картофельный рулет:

Начнем приготовление с того, что очистим картофель и нарежем его кубиком. Выложим картофель в кастрюлю, добавим кипятка столько, чтобы он покрыл картофель полностью, добавим 0,5 ч. л. соли и варим картофель до полной готовности 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельный рулет с яйцом - шаг №3

Одно сырое яйцо отложим пока в сторону, а три положим в кастрюлю, зальем водой, поставим кастрюлю на огонь и варим яйца вкрутую 9 минут. Сливаем с яиц воду и дадим им остыть.

Фото приготовления рецепта: Картофельный рулет с яйцом - шаг №4

Копченую грудинку или бекон порежем мелким кубиком. В сковороде обжарим грудинку до хрустящей корочки. Снимем сковороду с огня.

Фото приготовления рецепта: Картофельный рулет с яйцом - шаг №5

С готового картофеля сольем воду. Помнем картофель в пюре при помощи картофелемялки. Дадим картофелю остыть буквально 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельный рулет с яйцом - шаг №6

Тем временем сыр твердый натрем на средней терке.

Фото приготовления рецепта: Картофельный рулет с яйцом - шаг №7

Выложим сыр к картофелю.

Фото приготовления рецепта: Картофельный рулет с яйцом - шаг №8

Добавим сливочное масло в кастрюлю с картофельным пюре.

Фото приготовления рецепта: Картофельный рулет с яйцом - шаг №9

Вобьем сырое яйцо, которое мы откладывали.

Фото приготовления рецепта: Картофельный рулет с яйцом - шаг №10

Добавим к картофелю обжаренную копченую грудинку, без жира, который выделился при обжаривании.

Фото приготовления рецепта: Картофельный рулет с яйцом - шаг №11

С консервированной фасоли сольем жидкость и добавим фасоль в кастрюлю к картофельному пюре. Хорошо перемешаем все ингредиенты аккуратно. Если нужно, досолим пюре по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Картофельный рулет с яйцом - шаг №12

Все пюре разделим на три части. Бумагу для выпечки нарежем на полоски в два раза шире, чем куриное яйцо. На середину полоски выкладываем картофельное пюре. На середину квадрата из пюре выкладываем очищенное от скорлупы вареное яйцо.

Фото приготовления рецепта: Картофельный рулет с яйцом - шаг №13

Сворачиваем края пюре так, чтобы яйцо оказалось внутри картофельного пюре. Заворачиваем края бумаги, как показано на фото.

Фото приготовления рецепта: Картофельный рулет с яйцом - шаг №14

Выкладываем готовые рулеты в форму для запекания. Отправляем форму с рулетами в разогретую до 150 градусов духовку на 25 минут. Можно снять бумагу и немного подрумянить рулеты сверху, увеличив температуру в духовке до 180 градусов и оставив рулеты там на 5-7 минут. Затем достанем рулеты из духовки и дадим им остыть минут 10.

Фото приготовления рецепта: Картофельный рулет с яйцом - шаг №15

Картофельные рулеты с яйцом и фасолью готовы, разрежем их пополам и подаем к столу. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельный рулет с яйцом. Как приготовить Картофельный рулет с яйцом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц
Рецепты изделий из тестаРулет
На праздничный стол
В духовке
Блюда из картофеля Блюда из сыра Блюда из фасоли
8 спасибо 3234 2 0
Тина Суббота, 30 Декабря 2017 г. 13:23 #

Подскажите, по мотивам какого итальянского блюда? :)

   
цитировать
Беллинда Пятница, 12 Января 2018 г. 14:49 #

Кажется Пендолоном называется в Италии подобный рулет:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)