Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
На праздничный стол, Пироги, Рецепты изделий из теста, Рецепты сладостей, С фото
Бисквитный пирог с шоколадной пропиткой и орехами
Наиболее примечательной особенностью этого двухцветного пирога является пропитка из шоколадной глазури, благодаря которой бисквит превращается во вкуснейшее лакомство, по вкусу способное составить конкуренцию самым изысканным тортам!
Продукты: яйца, сахар, мука, разрыхлитель, ванилин, масло сливочное, сахар, вода, какао-порошок, орех грецкий
Хочу заметить, что даже из минимума простых и доступных продуктов можно приготовить такой красивый и вкусный торт-пирог. Тёртый пирог с вареньем получается нежным, просто тает во рту, а его красочные слои идеально сочетаются друг с другом по вкусу! Кстати, по рецепту в торте всего 4 ложки сахара!
Продукты: мука, маргарин, яйца, сахар, какао-порошок, варенье, сода, сок лимонный, уксус, масло
Творожное пирожное с клубникой
Лёгкое, рассыпчатое творожное тесто со сливочным вкусом и ароматной клубничной начинкой. Кусочек просто тает во рту! Готовится быстро, из простых продуктов, а получается очень вкусное угощение к чаю. Рекомендую приготовить и попробовать!
Продукты: творог, сахар, яйца, масло сливочное, мука, соль, разрыхлитель, сахар ванильный, клубника, крахмал кукурузный, сахар, вода
Пирог с грушами и творогом, на сметане
Оригинальный рецепт нежного и ароматного пирога из двух слоёв. Основа пирога - тесто на сметане, а верхний слой - творожная начинка, дополненная кусочками груш. Благодаря грушам, в том числе выложенным сверху ломтикам фруктов, сметанный пирог с творогом получается ещё вкуснее и красивее.
Продукты: сметана, яйца, сахар, мука, соль, разрыхлитель, груша, творог, сахар, яйца, крупа манная
Традиционная русская коврижка любима не только в России - перед вами румынский рецепт коврижки с пряностями. Постный десерт для праздничного дня.
Продукты: песок сахарный, вода, мёд, сода, какао, кофе, мука, гвоздика, корица, кориандр, изюм, орех, масло растительное, масло, пудра сахарная, какао-порошок, вода, маргарин
Пирог на кефире, со сливами и безе
Пирог со сливами получается неимоверно вкусным, с мягкой серединкой и нежным слоем безе. Кисловатые сливы прекрасно гармонируют со сладкой меренгой. Ну а внешний вид этого пирога выше всяких похвал!
Продукты: слива, масло сливочное, кефир, желток, мука, разрыхлитель, сахар, соль, яичный белок, сахар, лимонная кислота
Двухслойный песочный тарт с джемом и безе
Предлагаю приготовить двухслойный тарт с двумя видами джемов - сливовым и абрикосовым. Впрочем, джемы вполне можно заменить вареньем, а виды варенья можно разнообразить в зависимости от того, какая именно банка варенья стоит открытой в холодильнике в данный момент. Сверху тарт покрыт нежным и слегка хрустящим безе - для его приготовления смешаем яичный белок с сахарной пудрой.
Продукты: масло растительное, яйца, желток, сахар, мука, разрыхлитель, джем сливовый, джем абрикосовый, белок, пудра сахарная
Творожная галета с абрикосами
Творожная галета с абрикосами - вкусная домашняя выпечка к сладкому столу. Галета получается очень вкусной. Верхняя часть теста зарумянивается и становится хрустящей, низ получается более мягким, а начинка из фруктов - очень сочная и ароматная.
Продукты: творог, мука, масло сливочное, желток, соль, сахар, абрикос, крахмал кукурузный, сахар, пудра сахарная
Шоколадный насыпной пирог с творогом и клубникой
Сегодня предлагаю испечь обалденный пирог из шоколадного теста-крошки с творожной начинкой и свежей клубникой. Такой насыпной пирог получается не только очень вкусным, но и красивым благодаря контрасту цветов в разрезе. А готовится элементарно! Вам понравится!
Продукты: клубника, творог, яйца, масло сливочное, сахар, мука, какао-порошок, разрыхлитель, крахмал картофельный, ванилин
Пирог с творожно-морковными шариками
Простой рецепт вкусного и нарядного пирога с творожно-морковными шариками, который вполне может заменить торт на праздничном столе, либо превратит обычное чаепитие в праздник. Морковь можно заменить тыквой.
Продукты: творог, морковь, сахар, желток, сахар ванильный, мука пшеничная, йогурт, сметана, сахар, масло сливочное, яйцо куриное, белок, разрыхлитель, сахар ванильный, сахар...
Песочный тарт с шоколадом и арбузной начинкой
Песочный тарт с шоколадом и арбузной начинкой удивит вас своим необычным вкусом и ароматом. Такой десерт удачно совмещает в себе рассыпчатый песочный корж, сладость шоколада и свежесть арбуза. Удивляет не только начинка, но и тесто, в состав которого входят вино и цедра лимона.
Продукты: мука, масло сливочное, сахар, желток, вино десертное, лимон, разрыхлитель, ванилин, арбуз, шоколад, сахар коричневый, крахмал кукурузный
Шоколадный пирог с творожно-кокосовыми шариками
Необычайно вкусный шоколадный пирог с творогом и кокосовой стружкой. В таком виде творог будут кушать даже самые привередливые детишки.
Продукты: творог, желток, сахар, кокосовая стружка, крупа манная, яйца, белок, сахар, сметана, разрыхлитель, масло сливочное, ванилин, мука, какао-порошок, шоколад...
Рецепт бисквитного пирога-торта, мягкого и пушистого, с двумя видами ароматного крема - ванильным и лимонным.
Продукты: яйца, сахар, экстракт ванильный, мука пшеничная, разрыхлитель, масло сливочное, масло сливочное, пудра сахарная, лимон, яйца, сахар, масло сливочное
Баноффи-пай (банановый торт без выпечки)
Нежный английский десерт с бананами, сгущенкой и сливками готовится без использования духовки и плиты. Доступные продукты и простое приготовление с необычным результатом. Банановый десерт "Баноффи" совсем не приторный, конечно калорийный, но понравится всем без исключения. Его вкус невозможно забыть! Попробуйте!
Продукты: печенье, масло сливочное, молоко сгущенное, банан, сливки, пудра сахарная, кофе растворимый, какао-порошок
Кростата (открытый пирог) с клубникой и заварным кремом
Кростата - нежный, вкуснейший открытый пирог из песочного теста. В качестве начинки для пирога выступает заварной крем, ну а ягоды клубники дополняют и без того изумительный вкус пирога.
Продукты: мука пшеничная, масло сливочное, сахар, яйцо куриное, молоко, сахар ванильный, сахар, корица молотая, желток, мука, клубника, пудра сахарная, горох сушеный, крупы
Шоколадный насыпной пирог с творогом
Шоколадная крошка и творожная начинка - очень удачное сочетание. Такой пирог очень вкусный и лёгкий в приготовлении, ведь шоколадная песочная крошка готовится буквально за минуты. Столько же нужно, чтобы подготовить творожную начинку. А дальше выкладываем крошку и начинку слоями и отправляем в разогретую духовку! Через полчаса достаём нежный, в меру сладкий шоколадно-творожный пирог с хрустящей корочкой.
Продукты: мука, масло сливочное, какао-порошок, сахар, разрыхлитель, творог, яйца, сахар, ванилин, крахмал кукурузный
Песочный пирог с клюквой и меренгой
Аппетитный, вкусный и по-праздничному яркий на срезе песочный пирог с клюквой и меренгой. Несмотря на то, что приготовить нужно и тесто, и начинку, и меренгу, делается это всё очень просто и достаточно быстро. Самым сложным будет дождаться, пока пирог полностью остынет, ведь в кухне воцарится просто волшебный аромат!
Продукты: мука, масло сливочное, желток, пудра сахарная, клюква, сахар, крахмал кукурузный, белок, сахар, лимон
Рулетики из лаваша с творогом, запечённые с карамелизированными яблоками
Такая домашняя выпечка готовится очень легко и быстро, а результат превосходит все ожидания. Лаваш играет роль теста. Начинка из творога удачно пропитывает лаваш. Особый вкус рулету придают именно карамелизированные яблоки с корицей. В итоге получается шикарный десерт, который вы можете подавать даже на праздничный стол.
Продукты: лаваш, творог, яйца, яблоко, сахар, масло сливочное, лимон, мёд, корица молотая
Лимонный кекс с маковой начинкой и глазурью
Кекс с маком и лимонным соком получается рыхлым, насыщенным и очень вкусным. Такая десертная выпечка выглядит празднично благодаря оригинальному разрезу и глянцевой лимонно-сахарной глазури, которая готовится за несколько секунд.
Продукты: масло сливочное, яйца, молоко, сахар, мука, разрыхлитель, лимон, соль, мак, молоко, яйца, сахар, сахар ванильный, лимон, пудра сахарная, лимон
Творожный кекс-запеканка с мандаринами (без муки)
Сегодня у меня на десерт творожная запеканка с манкой, с цедрой и кусочками мандаринов. Этот лёгкий творожный кекс с мандаринами я пеку зимой чаще всего. Он получается очень ароматным, нежным и вкусным. Готовится очень легко и всегда получается.
Продукты: творог, яйца, сахар, мандарин, крупа манная, хлопья овсяные, разрыхлитель, ванилин, мука, масло сливочное
Королевская ватрушка с заливкой из сгущенки и шоколада
Предлагаю вам один из вариантов приготовления королевской ватрушки. Рецепт встречается как "венгерская ватрушка". Пирог из песочного теста-крошки и творожной начинки готовится слоями, а сверху заливается кремом из сгущенки и сметаны и покрывается растопленным шоколадом. Получается очень вкусно и красиво.
Продукты: масло сливочное, мука, сахар, творог, сахар, сахар ванильный, яйца, молоко сгущенное, сметана, шоколад черный
Ореховый кекс с шоколадной глазурью
Рецепт для любителей выпечки с орехами - быстрый в приготовлении ореховый кекс с шоколадной глазурью! Кекс имеет насыщенный ореховый вкус, и это неудивительно, ведь основой теста является крошка грецкого ореха, а количество муки сведено к минимуму. Обязательно попробуйте!
Продукты: орех грецкий, пудра сахарная, яйца, мука, какао-порошок, сахар, молоко, масло сливочное
Этот ароматный и влажный лимонный кекс может с лёгкостью приготовить даже начинающий кулинар. Тесто замешивается на сметане, с добавлением яиц, сливочного масла, а также сока и цедры лимона. Кекс обладает свежим цитрусовым ароматом и лёгкой кислинкой — сложно удержаться, чтобы не потянуться за ещё одним кусочком.
Продукты: масло сливочное, сметана, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, лимон, сок
Вкусный песочный пирог с вишнями, на подушке из меренги. Пеките вкусный пирог к чаю и угощайте своих любимых.
Продукты: мука, пудра сахарная, разрыхлитель, желток, масло сливочное, белок, пудра сахарная, сахар ванильный, крахмал картофельный, масло растительное, вишня
Английский пирог "Баноффи пай"
Баноффи пай (Banoffee pie) - это английский пирог с бананами, сливками и варёным сгущённым молоком. Основа для баноффи готовится из песочного теста. Это очень вкусный английский десерт, который каждый должен попробовать!
Продукты: масло сливочное, яйца, пудра сахарная, мука, сливки, молоко сгущенное, банан, кофе растворимый, кофе натуральный
Дрожжевой пирог-улитка с вишней и заварным кремом
Вкусная, красивая и ароматная домашняя выпечка – пирог с вишней и кремом. Воздушное дрожжевое тесто на сливочном масле и молоке, с лимонной цедрой отлично сочетается с сочной вишнёвой начинкой и ванильным заварным кремом. Вишни можно использовать как консервированные, так и свежие. Пирог получается мягким и в меру сладким.
Продукты: масло сливочное, молоко, яйца, мука, дрожжи, сахар, соль, лимон, вишня, молоко, пудинг, сахар, сахар ванильный, молоко, яйца
Кекс с яблоками и овсяными хлопьями
Готовим домашний кекс с яблоками и хрустящей овсяной крошкой! Такой кекс станет настоящей находкой для любителей яблочной выпечки. Посыпка из карамелизированных овсяных хлопьев придаст кексу отличительную изюминку и сделает его непохожим на другие кексы с яблоками!
Продукты: мука, масло сливочное, сахар, яйца, молоко, ванилин, разрыхлитель, яблоко, масло сливочное, корица молотая, хлопья овсяные, сахар, масло сливочное, корица молотая
Кекс с насыщенным апельсиновый вкусом и ароматом покорит любителей вкусной выпечки.
Продукты: апельсин, корица молотая, порошок чили, яйца, масло сливочное, сахар, соль, мука, масло сливочное, апельсин, сок апельсиновый, сахар
Апельсиново-шоколадный пирог из рубленого теста
Очень вкусный и необычный пирог из рубленого теста с шоколадно-апельсиновой начинкой, которая во время выпекания магическим образом делится на два слоя.
Продукты: мука, масло сливочное, сахар, яйца, молоко, апельсин, лимон, шоколад, масло сливочное, сахар, яйца, цедра апельсиновая, пудра сахарная
Открытый пирог или тарт из песочного теста заполнен двухцветной творожной начинкой по типу "зебры" - полоска белая, полоска черная... Темный слой начинки, подкрашенный порошком какао, придает сладкой творожной массе шоколадный вкус и приятный аромат. А песочный корж нежный внутри и хрустящий снаружи, в меру сладкий и очень аппетитный!
Продукты: масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, творог, яйца, сахар, крахмал картофельный, какао-порошок, сахар ванильный
Песочный творожный пирог с маком
Творожный пирог с нежной творожной текстурой, сладким маковым слоем и хрустящей песочно-ореховой крошкой по вкусу напоминает нечто среднее между чизкейком и сырником. Пирог получается сытным, оригинальным и эффектно смотрится в разрезе!
Продукты: мука, масло сливочное, сахар, миндаль, творог, сметана, сахар, яйца, крахмал картофельный, мак, молоко, сахар, яйца, крахмал
Скоро Новый год.. а как же без десерта? Предлагаю ореховый медовик на сладкое.
Продукты: мёд, мука, сахар, яйца, орех грецкий, соль, корица, разрыхлитель, сметана, сахар, орех грецкий
Мой любимый морковный торт! Такой новогодний торт на Новый год 2024 символ года Дракон оценит обязательно!)
Продукты: морковь, сахар коричневый, орех грецкий, изюм, сахар, масло растительное, мука, яйца, ванильный экстракт, сода, соль, корица, сыр маскарпоне, масло сливочное...
Пирог-торт «Вишневые облака»
Рецепты тортов в современное время настолько разнообразны, что сложно кого-то удивить вкусом или сочетанием. Я хочу предложить рецепт торта-пирога с вишней из кулинарной книги 1987 года. Сочетание лёгкой кислинки вишни, воздушного безе и сочного, ароматного пирога мало кого оставит равнодушным.
Продукты: вишня, яйца, сметана, майонез, сахар, мука, разрыхлитель, масло сливочное, сухари молотые
Песочный тарт с шоколадным ганашем
Этот тарт из песочного теста с добавлением миндальной муки сведёт с ума всех любителей шоколада! Он получается невероятно вкусным - тонкая рассыпчатая основа "играет" лёгкими миндальными нотками и дополняется богатой шоколадной начинкой. Несмотря на то, что тарт с шоколадным ганашем получается достаточно сытным, остановиться на одном кусочке просто невозможно!
Продукты: масло сливочное, яйца, пудра сахарная, мука пшеничная, мука, соль, сливки, шоколад черный, масло сливочное, сироп
Клубничный бисквитный рулет со сливочно-сырным кремом
Сезон клубники в разгаре, и самое время радовать себя и своих родных вкусной десертной выпечкой. Очень нежный и ароматный рулет из бисквитного теста с добавлением клубничного пюре, с кремом из сливок и сливочного сыра и с кусочками свежей клубники непременно понравится сладкоежкам!
Продукты: клубника, яйца, масло растительное, сахар, мука, разрыхлитель, сахар ванильный, уксус столовый, краситель, соль, сыр сливочный, сливки, пудра сахарная, сок лимона...
Пирог на сметане, со сливами
Этот пирог на сметане станет для многих палочкой-выручалочкой. Ведь готовится он очень просто и относительно быстро, а получается в меру сладким, пышным и очень нежным. Благодаря сливам пирог приобретает приятную кислинку.
Продукты: мука, сметана, яйца, сахар, масло растительное, разрыхлитель, ванилин, соль, слива, сахар
Вишнёвый чизкейк (в мультиварке)
Летом, в сезон богатых урожаев разнообразных ягод, можно приготовить самый невероятный десерт. Любителям вишни мы предлагаем рецепт вишнёвого чизкейка. Он имеет безупречный сливочно-вишнёвый вкус, а так как испечём мы его в мультиварке, то к вкусовым достоинствам добавляется ещё и необычайная лёгкость в приготовлении.
Продукты: сыр сливочный, вишня, сливки, печенье, масло сливочное, крахмал, яйца, сахар
Пирог "Зебра" на сметане, с какао и кокосовой стружкой
Пироги "Зебра" подкупают своим оригинальным видом, скорее внутренним, чем внешним. В этом сметанном пироге тёмное тесто – ожидаемо шоколадное, с добавлением какао-порошка, а в светлое вмешана кокосовая стружка. Простой в исполнении, вкусный и яркий пирог "Зебра" с кокосовой стружкой можно поставить даже на праздничный стол.
Продукты: сметана, молоко, масло сливочное, яйца, кокосовая стружка, какао-порошок, сахар, мука, разрыхлитель, сода, соль
Постный шоколадный пирог с гречневой мукой
Постный шоколадный пирог, тесто для которого готовится на воде, с добавлением гречневой муки. Смешал, испёк - и готово. :) Такую выпечку я люблю.
Продукты: мука гречневая, мука пшеничная, сахар, какао-порошок, масло растительное, вода, разрыхлитель, ванилин, соль, джем, кунжут