Брауни с консервированной вишней

Подготовьте необходимые ингредиенты. Вместо консервированной вишни можно взять замороженную или свежую. Вишня у меня без косточек. Используйте сливочное масло жирностью 82,5%. Шоколад можно взять молочный.

В сотейник выложите сливочное масло и кусочки шоколада.

Установите на умеренный огонь и прогрейте, постоянно помешивая, до полного расплавления шоколада и масла. Шоколадную массу остудите до тёплого состояния.

Духовку включите для разогрева до 180 градусов.
В глубокую миску вбейте яйца. Всыпьте сахар.

Взбейте либо ручным венчиком или миксером на небольшой скорости пару минут, чтобы смесь стала пышной и светлой.

К яично-сахарной массе добавьте шоколадную массу.

Перемешайте до однородности. Я перемешивала миксером на небольшой скорости.

К шоколадной массе всыпьте просеянную муку.

Перемешайте лопаткой до однородности, чтобы не было мучных комочков.

Всыпьте какао-порошок и соль.

Перемешайте. Тесто получается средней густоты.

Вишню заранее откиньте на сито, чтобы стёк весь сок. Половину вишни добавьте в тесто. Вмешайте лопаткой.

Форму для запекания я застелила пергаментом. Размер моей формы - 20х20 см. Выложите тесто. Разровняйте лопаткой.

Сверху выложите оставшуюся вишню слегка вдавливая её в тесто. Отправьте выпекаться на 40-45 минут. Время выпекания зависит от мощности духовки, размера пирога и материала используемой формы. Ориентируйтесь на свою духовку. Я запекала на среднем уровне.

Готовый пирог полностью остудить.

Брауни с консервированной вишней готов. По желанию можно посыпать сахарной пудрой или украсить растопленным шоколадом.

Нарежьте на кусочки и подавайте к сладкому столу.

Приятного чаепития!