рецепт с фото пошаговый

Коврижка

Фото к рецепту: Коврижка
 8 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Практика-Л   31.03.17

Традиционная русская коврижка любима не только в России - перед вами румынский рецепт коврижки с пряностями. Постный десерт для праздничного дня.

Продукты (на 8 порций)
Для теста:
Сахар (песок) - 1 стакан
Вода - 1 стакан
Мед - 2 ст. ложки
Сода - 1 ч. ложка
Какао (или кофе) - 2 ст. ложки
Мука - 1,5-2 стакана (сколько уйдет)
Гвоздика - 5 шт. (по вкусу)
Корица - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Кориандр - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Изюм - 0,5 стакана
Орех - 0,5 стакана
Масло растительное - 0,5 стакана
Масло (для смазывания формы) - 2 ст. ложки
Для глазури:
Сахарная пудра - 150 г
Какао-порошок - 2 ст. ложки
Вода (горячая) - 3 ст. ложки
Маргарин растительный (мягкий) - 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептКоврижка
Фото приготовления рецепта: Коврижка - шаг №1

Подготовить продукты по рецепту коврижки с пряностями.

Включить духовку.

Фото приготовления рецепта: Коврижка - шаг №2

Как приготовить коврижку с какао и пряностями:

В миску насыпать сахар, налить воду и растительное масло, положить мед.

Фото приготовления рецепта: Коврижка - шаг №3

Все прогреть, помешивая, на минимальном огне до полного растворения сахара и меда.

Фото приготовления рецепта: Коврижка - шаг №4

В остывшую до 30-40°С жидкость всыпать соду, какао или кофе, измельченные пряности и тщательно вымешать, чтобы не осталось комков.

Фото приготовления рецепта: Коврижка - шаг №5

Орехи измельчить скалкой.

Фото приготовления рецепта: Коврижка - шаг №6

Добавить измельченные орехи, изюм и муку, сколько потребуется, чтобы тесто по густоте напоминало хорошую сметану.

Фото приготовления рецепта: Коврижка - шаг №7

Все хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Коврижка - шаг №8

Форму смазать маслом, припорошить мукой.

Фото приготовления рецепта: Коврижка - шаг №9

Тесто вылить в форму.

Фото приготовления рецепта: Коврижка - шаг №10

Поставить форму в духовку на среднюю полку. Выпекать коврижку в форме, смазанной маслом и припорошенной мукой до готовности при температуре 180 градусов (около 40 минут).

Фото приготовления рецепта: Коврижка - шаг №11

Охладить коврижку на решетке.

Фото приготовления рецепта: Коврижка - шаг №12

Остывшую коврижку можно разрезать вдоль на две части.

Фото приготовления рецепта: Коврижка - шаг №13

Первый корж выложить на плоское блюдо. Затем прослоить джемом по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Коврижка - шаг №14

Накрыть вторым коржом.

Фото приготовления рецепта: Коврижка - шаг №15

Продукты для глазури.

Фото приготовления рецепта: Коврижка - шаг №16

Глазурь приготавливается следующим образом: смешать 150 г сахарной пудры с 2 столовыми ложками порошка какао, 3 столовыми ложками горячей воды и 2 столовыми ложками мягкого, комнатной температуры, растительного маргарина.

Фото приготовления рецепта: Коврижка - шаг №17

Коврижку сверху покрыть глазурью.
Домашняя коврижка готова.
Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Коврижка. Как приготовить Коврижка?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги заливные Пироги с вареньем Шоколадные пироги
Рецепты сладостейГлазурьГлазурь шоколадная Кексы Коврижка Румынская кухня Русская кухня
Масленица
На праздничный стол Пост
В духовке
Вегетарианские

Тема › Сокровища наций

8 спасибо 6 0
Анюта Вторник, 21 Декабря 2010 г. 01:06 #

Очень вкусная коврижка!

   
цитировать
корица Воскресенье, 28 Августа 2011 г. 02:44 #

сахар вода мёд, а где мука???почему муки нет???

   
цитировать
Ната Вторник, 30 Августа 2011 г. 17:51 #

Мука есть, а вот сколько ее - это будет видно по тесту ))

   
цитировать
vam Среда, 14 Июня 2017 г. 14:26 #

Большое спасибо за рецепт. Вчера сделала коврижку для своей семьи и всем очень понравилось, хотя настроение у них было довольно скептическое , когда они увидели столько приправ... Но они настолько гармонично сочетаются, что все были просто в восторге!!!

   
цитировать
Елена Воскресенье, 01 Октября 2017 г. 18:28 #

Добрый вечер !

в описании нет информации о размере

формы для выпечки!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(92)