рецепт с фото пошаговый

Пирог-коврижка с малиновым вареньем (на кефире)

Фото к рецепту: Пирог-коврижка с малиновым вареньем (на кефире)
 8 порций
 1 час 10 мин (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   25.02.22

Пирог на кефире, с вареньем и пряностями, - ароматный, воздушный. Часто бывает, что в холодильнике остаётся стаканчик кефира, а в кладовке есть баночка варенья. Вот тут и пригодится этот рецепт простого и вкусного пирога-коврижки.

Продукты (на 8 порций)
Кефир (жирностью 1 %) — 250 мл
Варенье малиновое — 250 мл
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100 г
Мука — 260 г (2 стакана объёмом 200 мл)
Сахар пряничный (коричневый сахар с пряностями) — 15 г
Сода — 1 ч. ложка
Масло растительное рафинированное — 20 мл

Пошаговый фото рецептПирог-коврижка с малиновым вареньем (на кефире)
Фото приготовления рецепта: Пирог-коврижка с малиновым вареньем (на кефире) - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Кефир подойдёт любой жирности. Заранее достаньте его из холодильника и оставьте при комнатной температуре.

Пряничный сахар - это коричневый сахар с добавлением пряностей: имбиря, бадьяна, кардамона, корицы, гвоздики, мускатного ореха, кориандра и какао.
Вместо готового пряничного сахара можно добавить к коричневому сахару пряности по вашему вкусу.

Фото приготовления рецепта: Пирог-коврижка с малиновым вареньем (на кефире) - шаг №2

Варенье выложите в глубокую миску. Всыпьте соду.

Фото приготовления рецепта: Пирог-коврижка с малиновым вареньем (на кефире) - шаг №3

Перемешайте. Варенье слегка увеличится в объёме и изменит свой цвет на более светлый.

Фото приготовления рецепта: Пирог-коврижка с малиновым вареньем (на кефире) - шаг №4

Всыпьте обычный и пряничный сахар. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пирог-коврижка с малиновым вареньем (на кефире) - шаг №5

Влейте к варенью кефир и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пирог-коврижка с малиновым вареньем (на кефире) - шаг №6

Вбейте яйца. Перемешайте до однородности.
Перемешивать можно как ложкой, так и венчиком или миксером.

Фото приготовления рецепта: Пирог-коврижка с малиновым вареньем (на кефире) - шаг №7

Всыпьте просеянную муку.

Фото приготовления рецепта: Пирог-коврижка с малиновым вареньем (на кефире) - шаг №8

Перемешайте, чтобы не было комочков.

Фото приготовления рецепта: Пирог-коврижка с малиновым вареньем (на кефире) - шаг №9

Форму для выпечки (у меня силиконовая, диаметром 22 см) смажьте растительным маслом, чтобы пирог не прилип ко дну и бокам формы, и вылейте туда тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирог-коврижка с малиновым вареньем (на кефире) - шаг №10

Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте пирог на кефире с вареньем 45-50 минут.
Время запекания зависит от духовки, размера пирога и материала используемой формы. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Если она сухая, значит пирог пропёкся.
Готовый пирог достаньте из духовки и остудите в форме.

Фото приготовления рецепта: Пирог-коврижка с малиновым вареньем (на кефире) - шаг №11

Извлеките пирог-коврижку из формы, посыпьте сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Пирог-коврижка с малиновым вареньем (на кефире) - шаг №12

Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог-коврижка с малиновым вареньем (на кефире). Как приготовить Пирог-коврижка с малиновым вареньем (на кефире)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги на кефире Пироги с вареньем
Рецепты сладостейКоврижка
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из кефира Лучшие рецепты выпечки
11 спасибо 8856 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)