рецепт с фото пошаговый

Пирог на кефире, с клубникой

Фото к рецепту: Пирог на кефире, с клубникой
 Yuliya-s   20.06.20

Пирог на кефире, с клубникой, готовится достаточно быстро и просто. Вкус и аромат замечательный! Пирог получается мягкий, нежный и воздушный внутри, а сверху - хрустящая корочка. Отличная выпечка для домашнего чаепития.

Продукты
(объём стакана - 200 мл)
Клубника - 150 г
Масло сливочное - 100 г
Кефир - 0,5 стакана
Яйцо - 1 шт.
Мука - 200 г (1,5 стакана)
Сахар - 160 г (примерно 1 стакан)
Разрыхлитель - 9 г
Ванилин - 1 ч. ложка (неполная)
Соль - 1/3 ч. ложки
*
Дополнительно:
Масло растительное (для смазывания формы) - 10 мл
Мука - для посыпания формы
Сахар (для посыпания пирога) - 20 г

Пошаговый фото рецептПирог на кефире, с клубникой
Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире, с клубникой - шаг №1

Необходимые продукты.
Масло необходимо достать из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире, с клубникой - шаг №2

Соединяем муку, сахар, разрыхлитель и соль.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире, с клубникой - шаг №3

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире, с клубникой - шаг №4

Размягчённое сливочное масло нарезаем кубиками и добавляем в сыпучую смесь.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире, с клубникой - шаг №5

Всё перетираем в крошку.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире, с клубникой - шаг №6

В смесь добавляем яйцо, кефир и ванилин.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире, с клубникой - шаг №7

С помощью миксера замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягким и по консистенции напоминать густой крем.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире, с клубникой - шаг №8

Духовку разогреваем до 180 градусов.
Форму для выпечки смазываем растительным маслом и слегка присыпаем мукой. Диаметр моей формы - 22 см.
Тесто выкладываем в форму и разравниваем поверхность.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире, с клубникой - шаг №9

Клубнику вымываем, обсушиваем и разрезаем пополам.
Если клубника небольшая, можно оставить ягоды целыми.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире, с клубникой - шаг №10

Равномерно распределяем ягоды по поверхности пирога. Клубнику "утапливать" в тесто не нужно - пирог при выпекании подымется, и ягода сама окажется внутри пирога.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире, с клубникой - шаг №11

Посыпаем поверхность пирога сахаром.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире, с клубникой - шаг №12

Выпекаем клубничный пирог в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой - при прокалывании пирога она должна выходить сухой.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире, с клубникой - шаг №13

Готовому клубничному пирогу на кефире даём остыть, вынимаем его из формы и подаём к столу.
Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог на кефире, с клубникой. Как приготовить Пирог на кефире, с клубникой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги на кефире Пироги с клубникой
Рецепты сладостейДесерты
В духовке
Блюда из кефира Блюда из клубники Лучшие рецепты выпечки
230 спасибо 90566 10 1
Настя Четверг, 13 Мая 2021 г. 01:04 #

Огромное спасибо за рецепт!!!:) Пирог получился восхитительный!! Я нашла своё идеальное тесто!!! Нежнейший, ароматный и с хрустящей корочкой:yes::heart:

   
цитировать
Валентина Пятница, 11 Июня 2021 г. 11:47 #

Подскажите, пожалуйста: кефир можно заменить скисшим молоком, как думаете?

   
цитировать
Гликерия Среда, 16 Июня 2021 г. 13:16 #

Валентина
Подскажите, пожалуйста: кефир можно заменить скисшим молоком, как думаете?

Немного нагреть на плите и будет кефир 😊

   
цитировать
Александра Среда, 30 Июня 2021 г. 14:35 #

Безумно вкусно получилось 👍спасибо за рецепт!

   
цитировать
Оксана Четверг, 01 Июля 2021 г. 21:29 #

Очень вкусный пирог получился, спасибо за рецепт!

   
цитировать
Ася Суббота, 27 Ноября 2021 г. 14:47 #

Здавствуйте, а можно использовать замороженные ягоды?

   
цитировать
Дарья Вторник, 22 Февраля 2022 г. 09:15 #

Очень вкусный пирог, только я сахар уменьшила в половину. Пеку теперь каждую неделю, и всегда все съедаем до крошки)

   
цитировать
Анна Суббота, 26 Марта 2022 г. 21:36 #

Тысячу раз спасибо Вам за рецепт этого пирога!!! Очень вкусно!Я думала что меня нельзя удивить таким сочетанием ингредиентов, пеку я много, и на кефире также очень часто, но этот пирог превзошел все ожидания! Обязательно будет часто появляться на нашем столе))) Я пекла с замороженной черной смородиной и сверху посыпала сахарной пудрой

   
цитировать
Валентина Воскресенье, 03 Июля 2022 г. 16:45 #

Жесткая корочка, чуть зубы не переломали

   
цитировать
Ольга Вторник, 05 Июля 2022 г. 05:27 #

Получился очень нежный, ароматный и пышный пирог! Нам очень понравился. Только я добавила в 2 раза больше кефира, муки, яиц и масла.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)