рецепт с фото пошаговый

Шоколадный насыпной пирог с творогом

Фото к рецепту: Шоколадный насыпной пирог с творогом
 6 порций
 50 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   15.10.21

Шоколадная крошка и творожная начинка - очень удачное сочетание. Такой пирог очень вкусный и лёгкий в приготовлении, ведь шоколадная песочная крошка готовится буквально за минуты. Столько же нужно, чтобы подготовить творожную начинку. А дальше выкладываем крошку и начинку слоями и отправляем в разогретую духовку! Через полчаса достаём нежный, в меру сладкий шоколадно-творожный пирог с хрустящей корочкой.

Продукты (на 6 порций)
Для шоколадной крошки:
Мука - 150 г (1 стакан объёмом 250 мл)
Масло сливочное (охлаждённое) - 100 г
Какао-порошок - 10 г
Сахар - 50 г
Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка
*
Для начинки:
Творог - 350 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 80 г
Ванилин - 1 щепотка
Крахмал кукурузный - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептШоколадный насыпной пирог с творогом
Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Творог подойдёт абсолютно любой жирности, как домашний, так и магазинный.
Сливочное масло должно быть охлаждённым.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом - шаг №2

Соедините в миске сахар, какао-порошок, разрыхлитель и муку. Перемешайте ложкой.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом - шаг №3

На крупной тёрке натрите в миску с сухими ингредиентами холодное сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом - шаг №4

Руками быстро перетрите масло с мукой в шоколадную крошку.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом - шаг №5

Духовку включите для разогрева до 180 градусов.
Для начинки соедините в миске творог, сахар, ванилин (можно заменить ванильным сахаром), кукурузный крахмал и яйцо.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом - шаг №6

Погружным блендером перебейте всё в пастообразную, однородную творожную массу.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом - шаг №7

Форму для запекания (я использовала форму размером 18х24х6 см) застелите пергаментной бумагой. Выложите на дно формы треть шоколадной крошки.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом - шаг №8

По крошке распределите половину творожной начинки. Затем повторите слои - крошка и творожный слой.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом - шаг №9

Сверху распределите оставшуюся шоколадную крошку.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом - шаг №10

Выпекайте шоколадно-творожный насыпной пирог в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом - шаг №11

Дайте пирогу остыть. Затем аккуратно извлеките его из формы. Благодаря пергаменту это сделать несложно.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом - шаг №12

Верхний слой получается хрустящим, внутренний и нижний слои - мягкие и воздушные, а творожная прослойка - нежная, влажная и ароматная!

Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом - шаг №13

Пирог хорошо разделяется на порционные кусочки, разрез красиво демонстрирует слои.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадный насыпной пирог с творогом. Как приготовить Шоколадный насыпной пирог с творогом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с творогом Творожные пироги Шоколадные пироги Рецепты сладостей День рождения На праздничный стол
В духовке
Детский
Блюда из творога Лучшие рецепты выпечки
78 спасибо 23607 4 1
Анна Среда, 03 Ноября 2021 г. 14:28 #

Хороший рецепт. Но у меня не получилось полноценного стоя из творога, его было мало и накладывать было не удобно. Хочу попробовать увеличить порцию творога. А так очень вкусно!

   
цитировать
Ирина Суббота, 06 Ноября 2021 г. 10:35 #

Хороший рецепт,но распределить ложко не получается,нужно попробовать в пакет переложить творог,сделать дырочку и как-то нанести...на два слоя творога мало,либо форму брать маленькую для кекса либо больше творога

   
цитировать
Alenkiy Воскресенье, 07 Ноября 2021 г. 12:44 #

Ирина, спасибо за комментарий! Да, с использованием кулинарного мешка или обычного пакета творожную начинку распределять проще, так как она "тянется" за шоколадной крошкой.

   
цитировать
Анастасия Четверг, 11 Августа 2022 г. 12:47 #

Прочитав комментарии, сразу увеличила порцию творога, получилась идеальная начинка. Но у меня совершенно не получилось сделать крошку, она сбилась у меня в большие комья, чтобы исправить ситуацию, решила положить её в морозилку, надеюсь поможет...

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(90)