рецепт с фото пошаговый

Шоколадный насыпной пирог с творогом и клубникой

Фото к рецепту: Шоколадный насыпной пирог с творогом и клубникой
 6 порций
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   21.06.21

Сегодня предлагаю испечь обалденный пирог из шоколадного теста-крошки с творожной начинкой и свежей клубникой. Такой насыпной пирог получается не только очень вкусным, но и красивым благодаря контрасту цветов в разрезе. А готовится элементарно! Вам понравится!

Продукты (на 6 порций)
Клубника - 200 г
Творог жирностью 9% - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное (охлаждённое) - 90 г
Сахар - 140 г
Мука - 150 г (1 стакан объёмом 250 мл)
Какао-порошок - 1,5 ст. ложки
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Крахмал картофельный - 0,5 ст. ложки
Ванилин - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептШоколадный насыпной пирог с творогом и клубникой
Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом и клубникой - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом и клубникой - шаг №2

Для творожной начинки в чашу блендера переложите творог, вбейте яйцо, всыпьте сахар (80 г), ванилин и картофельный крахмал.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом и клубникой - шаг №3

Пробейте соединённые ингредиенты до получения однородной гладкой творожной массы.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом и клубникой - шаг №4

Для шоколадной песочной крошки в миске соедините просеянную муку, какао-порошок, разрыхлитель и сахар (60 г).

Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом и клубникой - шаг №5

Перемешайте венчиком или ложкой сухие компоненты.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом и клубникой - шаг №6

Холодное сливочное масло нарежьте кубиками и добавьте в мучную смесь.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом и клубникой - шаг №7

Руками перетрите массу до получения крошки.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом и клубникой - шаг №8

Ягоды клубники вымойте, обсушите на бумажном полотенце. Очистите клубнику от "хвостиков".

Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом и клубникой - шаг №9

Разрежьте каждую ягоду клубники вдоль пополам.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом и клубникой - шаг №10

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Дно и бортик разъёмной формы для выпечки (диаметром 17 см) выстелите пергаментом.
На дно формы насыпьте 1/3 часть шоколадного теста-крошки и для уплотнения прижмите ладонью.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом и клубникой - шаг №11

На шоколадную крошку выложите 1/2 часть творожной массы, распределите её ровным слоем.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом и клубникой - шаг №12

Далее выложите 1/2 часть клубники срезом вверх.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом и клубникой - шаг №13

На клубнику ровным слоем насыпьте половину оставшейся шоколадной крошки (1/3 от общего количества), но теперь уже прижимать ладонью её не нужно.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом и клубникой - шаг №14

Сверху распределите оставшуюся творожную массу.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом и клубникой - шаг №15

Снова выложите слой клубники.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом и клубникой - шаг №16

Засыпьте поверхность пирога оставшейся шоколадной крошкой.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом и клубникой - шаг №17

Поставьте пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом и клубникой - шаг №18

Готовый пирог достаньте из духовки и дайте ему остыть прямо в форме.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом и клубникой - шаг №19

Затем выложите пирог на блюдо, украсьте ягодами клубники и листочками мяты (или по своему желанию).

Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом и клубникой - шаг №20

Песочный пирог с творожно-клубничной начинкой можно подавать.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом и клубникой - шаг №21

Вкусный и красивый шоколадно-творожный пирог с клубникой легко разрезается на аккуратные кусочки и выглядит очень аппетитно.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный насыпной пирог с творогом и клубникой - шаг №22

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадный насыпной пирог с творогом и клубникой. Как приготовить Шоколадный насыпной пирог с творогом и клубникой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с клубникой Пироги с творогом Творожные пироги Шоколадные пироги Рецепты сладостей
День рождения На праздничный стол
В духовке
Блюда из клубники Блюда из творога Лучшие рецепты выпечки
15 спасибо 2649 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(80)