видео рецепт с фото пошаговый

Вишнёво-шоколадный десерт (рецепт из советского журнала)

Фото к рецепту: Вишнёво-шоколадный десерт (рецепт из советского журнала)
 8 порций
 1 час (ваши 20 мин)

Этот десерт-пирог с вишней и шоколадом был моим любимым лакомством где-то в начале 80-х годов. Рецепт был опубликован в журнале "Работница". Как я могла забыть об этом рецепте! И как только он попался мне на глаза, я сразу вспомнила волшебный вкус пирога и непередаваемый аромат вишен и шоколада.

Продукты (на 8 порций)
Вишни - 750 г
Шоколад - 50 г
Масло сливочное (комнатной температуры) - 140 г
Яйца - 4 шт.
Сахар - 50 г для теста + 50 г для посыпания вишен
Мука - 150 г (1 стакан 250 мл)
Сахарная пудра (для украшения) - 2 ст. ложки

Видео рецептВишнёво-шоколадный десерт (рецепт из советского журнала)
Пошаговый фото рецептВишнёво-шоколадный десерт (рецепт из советского журнала)
Фото приготовления рецепта: Вишнёво-шоколадный десерт (рецепт из советского журнала) - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Масло заранее вынимаем из холодильника.
Из вишен удаляем косточки.
Яйца разделяем на белки и желтки.

Фото приготовления рецепта: Вишнёво-шоколадный десерт (рецепт из советского журнала) - шаг №2

Размягченное сливочное масло взбиваем блендером с 50 г сахара.
Постепенно добавляем желтки, взбиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Вишнёво-шоколадный десерт (рецепт из советского журнала) - шаг №3

В полученную массу натираем шоколад на мелкой терке. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Вишнёво-шоколадный десерт (рецепт из советского журнала) - шаг №4

Яичные белки отдельно взбиваем до устойчивых пиков.
Частями вмешиваем взбитые белки в шоколадную массу, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.

Фото приготовления рецепта: Вишнёво-шоколадный десерт (рецепт из советского журнала) - шаг №5

Постепенно добавляем просеянную муку и перемешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Вишнёво-шоколадный десерт (рецепт из советского журнала) - шаг №6

Форму для выпечки я застелила пергаментом и смазала растительным маслом. Можно форму смазать маслом и присыпать мукой.
Выкладываем тесто в форму и разравниваем его.

Фото приготовления рецепта: Вишнёво-шоколадный десерт (рецепт из советского журнала) - шаг №7

На тесто выкладываем вишни в один слой.
Сверху посыпаем вишни оставшимся сахаром.
Отправляем форму в предварительно разогретую духовку и выпекаем шоколадный пирог с вишней примерно 35-40 минут при температуре 180 градусов (ориентируйтесь на свою духовку).

Фото приготовления рецепта: Вишнёво-шоколадный десерт (рецепт из советского журнала) - шаг №8

Готовый пирог-десерт с шоколадом и вишней посыпаем сахарной пудрой.

Всем добра!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Вишнёво-шоколадный десерт (рецепт из советского журнала). Как приготовить Вишнёво-шоколадный десерт (рецепт из советского журнала)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиВишневые пироги Пироги с вишней Шоколадные пироги
Рецепты сладостейДесерты На праздничный стол
В духовке
Рецепты для начинающих
Блюда из вишни
14 спасибо 2764 0 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)