Этот пирог на сметане станет для многих палочкой-выручалочкой. Ведь готовится он очень просто и относительно быстро, а получается в меру сладким, пышным и очень нежным. Благодаря сливам пирог приобретает приятную кислинку.
Продукты (на 8 порций)
Мука - 175 г (чуть больше стакана объёмом 250 мл)
Сметана жирностью 20 % - 130 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 130 г
Масло растительное - 65 мл + для смазывания формы
Разрыхлитель - 5 г
Ванилин - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
*
Для начинки:
Сливы - 170 г
Сахар - 2 ч. ложки
Пошаговый фото рецептПирог на сметане, со сливами
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Сливы вымойте, обсушите и удалите косточки. Нарежьте сливы дольками.
Духовку включите для разогрева до 180 градусов.
В глубокую миску разбейте яйца. Всыпьте 130 г сахара, ванилин и соль. Взбивайте блендером в течение 4-5 минут, до пышности.
Влейте в миску растительное масло.
Выложите в миску сметану и ещё раз взбейте.
Муку соедините с разрыхлителем и просейте в яичную массу. Аккуратно перемешайте до однородности.
Разъёмную форму диаметром 20 см застелите бумагой для выпечки. Смажьте дно и бока растительным маслом.
Перелейте в форму тесто.
Сверху разложите дольки слив и немного утопите их в тесто.
Посыпьте сливы сахаром.
Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте пирог в течение 35-45 минут, до готовности. Время выпекания зависит от особенностей вашей духовки.
Сливовый пирог на сметане готов. Достаньте его из формы и остудите на решётке.
Приятного аппетита!
Рецепт: Пирог на сметане, со сливами. Как приготовить Пирог на сметане, со сливами?
Делюсь своими впечатлениями от рецепта.Пирог пекла по пересчитанным пропорциям: мука – 400 г ;сметана 20% - 300 г; яйца – 5 шт; сахар – 300 г; раст. масло 130 Г. Сливы клала много, дольки боком сколько влезло.Пирог получился отлично. Одна из причин побудивших попробовать этот рецепт, мне было интересно сравнить чем тесто будет отличаться от классической шарлотки.По моим впечатлениям тесто более влажное, жирноватенькое.
Очень рада, что понравилось. Тесто действительно влажнее и жирнее за счет растительного масла.
Сливовый пирог с корицей 
Сливовый пирог 
Заливной пирог со сливами 
Сливовый пирог 
Сливовый тарт 
Пирожные "Молочный ломтик" 
Шоколадное печенье 
Пирожное эклер 
Торт "Медовик" за 15 минут 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Куриные рулетики с сыром 
Бутерброды со шпротами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Сливовый самбук 
Бретонский пирог со сливами 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Медовик (без раскатки коржей) 
"Умное" пирожное 
