рецепт с фото пошаговый

Пирог тертый со сливами

Фото к рецепту: Пирог тертый со сливами
 12 порций
 3 часа 30 мин (ваши 1 час)
 Практика-П   27.10.14

Осенний вариант тертого пирога - со свежими сливами.

Продукты (на 12 порций)
Мука - 400 г
Сахар - 200 г
Масло сливочное - 200 г
Яйца - 1-2 шт.
Слива (лучше Венгерка) - 8-10 шт.
Корица - 0,25 ч. ложки
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептПирог тертый со сливами
Фото приготовления рецепта: Пирог тертый со сливами - шаг №1

Подготовить продукты для тертого сливового пирога.

Фото приготовления рецепта: Пирог тертый со сливами - шаг №2

Как приготовить тертый пирог со сливами:

Смешать муку с сахаром и солью.

Фото приготовления рецепта: Пирог тертый со сливами - шаг №3

Добавить кусочки холодного сливочного масла и растереть всю массу пальцами в мелкую крошку.

Фото приготовления рецепта: Пирог тертый со сливами - шаг №4

Затем вбить яйцо.

Фото приготовления рецепта: Пирог тертый со сливами - шаг №5

Быстро замесить тесто. Разделить тесто на две части, сформировать два шара, завернуть каждый в пищевую пленку и поместить в холодильник минимум на час или в морозильную камеру на полчаса.

Фото приготовления рецепта: Пирог тертый со сливами - шаг №6

Из слив удалить косточки. Сливы некрупно нарезать тонкими ломтиками, перемешать с корицей.

Фото приготовления рецепта: Пирог тертый со сливами - шаг №7

Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать форму для выпечки или застелить ее пергаментной бумагой.
Равномерно натереть в форму первый шар теста на крупной терке, полностью покрывая дно формы. Немного придавить.

Фото приготовления рецепта: Пирог тертый со сливами - шаг №8

Сверху разложить ломтики слив.

Фото приготовления рецепта: Пирог тертый со сливами - шаг №9

Затем равномерно натереть второй шар теста.

Фото приготовления рецепта: Пирог тертый со сливами - шаг №10

Выпекать тёртый пирог со сливами примерно 30-40 минут или до золотистого цвета.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог тертый со сливами. Как приготовить Пирог тертый со сливами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги со сливами Тертые пироги
Блюда из слив
374 спасибо 91580 21 4
Kat Вторник, 09 Октября 2012 г. 15:03 #

Что тут тертого? Непонятно....

   
цитировать
RussianFood Вторник, 09 Октября 2012 г. 16:12 #

Спасибо, Kat, исправили.

   
цитировать
Ольга Среда, 17 Сентября 2014 г. 14:01 #

Пирог получился на отлично! Очень вкусный. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Zlata Понедельник, 27 Октября 2014 г. 20:42 #

Спасибо за рецепт тертого пирога со сливами, получилось супер!! :)

   
цитировать
Аня Четверг, 30 Июля 2015 г. 18:22 #

Пахнет из духовки очень вкусно. Но были проблемы . Тесто терлось очень плохо. Прилипало. Держала полчаса в морозилке. На весь противень не хватило. Ну, может в следующий раз муки побольше добавлю...Спасибо за рецептик. Очень прост в приготовлении

   
цитировать
Мария Пятница, 02 Октября 2015 г. 21:26 #

У меня аналогичная была проблема с тестом. 30 минут в морозилке это мало, нужно держать дольше и когда тесто трешь у него другой объем, его нужно больше. мне пришлось его распрямить.

   
цитировать
Карина Среда, 14 Октября 2015 г. 16:59 #

Огромное спасибо за рецепт! Пирог получился безумно вкусный!!!

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 18 Октября 2015 г. 21:48 #

Отличный пирог! Делала строго по рецепту. Все получилось! Теперь не знаю, как оторвать от него мужа, чтобы хоть чуть-чуть оставил детям. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Светлана Четверг, 22 Октября 2015 г. 14:25 #

Отличный пирог! Делала строго по рецепту. Все получилось! Теперь не знаю, как оторвать от него мужа, чтобы хоть чуть-чуть оставил детям 😃 Спасибо за рецепт!

   
цитировать
С Понедельник, 26 Октября 2015 г. 20:37 #

Пирог получился твердый,как подошва. Жаль продукты. Искала причину,которую быстро и нашла-оказывается во всех рецептах таких пирогов присутствует разрыхлитель. Расстроилась,что слепо доверилась рецепту... Светлана

   
цитировать
Дарья Среда, 06 Апреля 2016 г. 21:59 #

Спасибо за рецепт уже не первый раз его готовлю и очень очень нравится особенно когда он еще горячий с ванильным мороженым просто объеденье

   
цитировать
Вика Понедельник, 18 Июля 2016 г. 10:24 #

Мне 11 лет и у меня пирог получился отлично!

   
цитировать
Я Суббота, 10 Сентября 2016 г. 22:41 #

Не знаю как у других, но тесто за полчаса не замораживается в морозилке... В холодильнике уж точно. И тереть после заморозки не очень приятно. Руки ледяные

   
цитировать
Полина Пятница, 16 Сентября 2016 г. 19:26 #

Отличный пирог получился!!!👍🏼 мы с дочкой очень быстро его приготовили!!! И без всякого разрыхлителя, точно по рецепту! Правда в холодильнике полежал 1час 20 мин.... Спасибо автору🙋🏼

   
цитировать
Юля Понедельник, 23 Июля 2018 г. 18:52 #

Тесто надо делить на маленькие кусочки(5)тогда его можно будет натереть, а так оно очень плохо трётся.

   
цитировать
Татьяна Четверг, 06 Сентября 2018 г. 11:45 #

Терпеть не могу тертый пирог с разрыхлителем или содой.

Этот рецепт самый вкусный.

   
цитировать
Таисия Среда, 12 Сентября 2018 г. 08:30 #

Приготовила вчера пирог. Вся семья ела с удовольствием. Спасибо за рецепт. Правда нижний слой не терла на терке, а разровняла руками по дну форму. Выложила сливы, а верхний слой натерла на терке.

   
цитировать
Таня Воскресенье, 21 Февраля 2021 г. 10:38 #

Большое спасибо за рецепт, уже несколько лет с удовольствием использую.

   
цитировать
Аня Вторник, 20 Июля 2021 г. 17:07 #

Нужно ли добавлять разрыхлитель?

   
цитировать
Полина Среда, 08 Сентября 2021 г. 23:32 #

Отличный рецепт! Добавила разрыхлитель на кончике ножа. Тесто разделила в пропорции 2/3 на подложку и 1/3 - на верх. И еще, если сливы чуть кисловаты, их стоит дополнительно посыпать сахаром. А вообще - мнямс! Спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)