рецепт с фото пошаговый

Сливовый пирог с корицей

Фото к рецепту: Сливовый пирог с корицей
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 20 мин)
 Нэсси   12.10.20

Легендарный сливовый пирог по рецепту из газеты «Нью-Йорк таймс» достаточно прост в приготовлении. Песочное тесто с добавлением яиц и разрыхлителя хорошо поднимается и пропекается. Сливы придают пирогу необыкновенный вкус, а корица обогащает аромат.

Продукты (на 4 порции)
Сливы - 8-9 шт.
Сахар - 150 г
Масло сливочное - 115 г
Мука - 140 г
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель теста - 6 г
Корица молотая - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептСливовый пирог с корицей
Фото приготовления рецепта: Сливовый пирог с корицей - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Масло и яйца нужно заранее достать из холодильника: масло должно быть мягким, а яйца - комнатной температуры.
Муки потребуется чуть больше стакана ёмкостью 200 мл.
Включаем духовку и разогреваем до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Сливовый пирог с корицей - шаг №2

Сливы вымываем, разрезаем на половинки, удаляем косточки.

Фото приготовления рецепта: Сливовый пирог с корицей - шаг №3

В глубокой посуде соединяем размягчённое масло с сахаром. Взбиваем их миксером либо венчиком до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Сливовый пирог с корицей - шаг №4

Во взбитую массу по одному вводим яйца, каждый раз хорошо их вмешивая.

Фото приготовления рецепта: Сливовый пирог с корицей - шаг №5

Муку перемешиваем с разрыхлителем. Во взбитую массу добавляем соль.
Частями просеивая в тесто муку, взбиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Сливовый пирог с корицей - шаг №6

Форму для выпечки (у меня форма диаметром 24 см) смазываем сливочным маслом.
Готовое тесто перекладываем в форму и равномерно распределяем по всей площади, поверхность разравниваем.

Фото приготовления рецепта: Сливовый пирог с корицей - шаг №7

Половинки слив кожицей вверх раскладываем на поверхности пирога, немного вдавливая в тесто.

Фото приготовления рецепта: Сливовый пирог с корицей - шаг №8

Сверху посыпаем пирог сахаром и корицей.
Форму помещаем в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекаем пирог со сливами 40-50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой - после прокалывания готового пирога она должна остаться чистой.

Фото приготовления рецепта: Сливовый пирог с корицей - шаг №9

Вот такой красивый пирог получился.
Даём ему остыть.

Фото приготовления рецепта: Сливовый пирог с корицей - шаг №10

Режем пирог на порционные куски. Мягкий внутри и с хрустящей корочкой снаружи, сливовый пирог по рецепту из газеты «Нью-Йорк таймс» можно есть тёплым и холодным - он будет оставаться вкусным.

Фото приготовления рецепта: Сливовый пирог с корицей - шаг №11

Побалуйте родных и близких этим популярным пирогом!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сливовый пирог с корицей. Как приготовить Сливовый пирог с корицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги со сливами
В духовке
Блюда из слив Лучшие рецепты выпечки
16 спасибо 1 0
Ольга Суббота, 21 Ноября 2020 г. 22:03 #

У меня такой пирог уже 30 минут в духовке, достала, проверила шпажкой -сырой!! Прикрыла фольгой верх, чтоб как на огнемете не был зажарен, жду что получится..

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(123)