рецепт с фото пошаговый

Сливовый пирог с корицей

Фото к рецепту: Сливовый пирог с корицей
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 20 мин)
 Нэсси   12.10.20

Легендарный сливовый пирог по рецепту из американской газеты «Нью-Йорк таймс». Пишут, что этот рецепт пирога со сливами много лет печатали на страницах газеты по просьбам читательниц, настолько он был хорош и прост в приготовлении. Песочное тесто на сливочном масле - мягкое и рассыпчатое, сливы придают пирогу сочность и необыкновенный вкус, а корица дополняет аромат этого замечательного пирога.

Продукты (на 4 порции)
Сливы - 8-9 шт.
Масло сливочное - 115 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 150 г
Мука - 140 г
Разрыхлитель теста - 6 г
Корица молотая - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептСливовый пирог с корицей
Фото приготовления рецепта: Сливовый пирог с корицей - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Масло и яйца нужно заранее достать из холодильника: масло должно быть мягким, а яйца - комнатной температуры.
Муки потребуется чуть больше стакана ёмкостью 200 мл.
Включаем духовку и разогреваем до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Сливовый пирог с корицей - шаг №2

Сливы вымываем, разрезаем на половинки, удаляем косточки.

Фото приготовления рецепта: Сливовый пирог с корицей - шаг №3

В глубокой посуде соединяем размягчённое масло с сахаром. Взбиваем их миксером либо венчиком до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Сливовый пирог с корицей - шаг №4

Во взбитую массу по одному вводим яйца, каждый раз хорошо их вмешивая.

Фото приготовления рецепта: Сливовый пирог с корицей - шаг №5

Муку перемешиваем с разрыхлителем. Во взбитую массу добавляем соль.
Частями просеивая в тесто муку, взбиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Сливовый пирог с корицей - шаг №6

Форму для выпечки (у меня форма диаметром 24 см) смазываем сливочным маслом.
Готовое тесто перекладываем в форму и равномерно распределяем по всей площади, поверхность разравниваем.

Фото приготовления рецепта: Сливовый пирог с корицей - шаг №7

Половинки слив кожицей вверх раскладываем на поверхности пирога, немного вдавливая в тесто.

Фото приготовления рецепта: Сливовый пирог с корицей - шаг №8

Сверху посыпаем пирог сахаром и корицей.
Форму помещаем в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекаем пирог со сливами 40-50 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой - после прокалывания готового пирога она должна остаться чистой.

Фото приготовления рецепта: Сливовый пирог с корицей - шаг №9

Вот такой красивый пирог получился. Даём ему остыть.

Фото приготовления рецепта: Сливовый пирог с корицей - шаг №10

Режем пирог со сливами на порционные куски. Мягкий внутри, с хрустящей корочкой снаружи, сливовый пирог лучше есть свежеиспечённым, тёплым, но и холодным он будет оставаться вкусным.

Фото приготовления рецепта: Сливовый пирог с корицей - шаг №11

Побалуйте родных и близких этим сливовым пирогом!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сливовый пирог с корицей. Как приготовить Сливовый пирог с корицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги со сливами
В духовке
Блюда из слив Лучшие рецепты выпечки
150 спасибо 57172 12 0
Ольга Суббота, 21 Ноября 2020 г. 22:03 #

У меня такой пирог уже 30 минут в духовке, достала, проверила шпажкой -сырой!! Прикрыла фольгой верх, чтоб как на огнемете не был зажарен, жду что получится..

   
цитировать
Марина Вторник, 15 Июня 2021 г. 21:11 #

После выпечки сливы( и другие плоды) тонут в тесте, т.к. пирог сильно поднимается

   
цитировать
Нэсси Среда, 16 Июня 2021 г. 06:17 #

Добрый день! Сливы нужно взять крупные. Вдавливать в тесто чуть- чуть. И все получится!

   
цитировать
Мария Четверг, 01 Июля 2021 г. 15:54 #

Посмотрим что получится. Отправила в духовку

   
цитировать
Альбина Четверг, 19 Августа 2021 г. 18:58 #

Испекла на скорую руку, т.к. кисловатые сливы не хотелось есть, и именно эти продукты нашлись в доме, чтобы испечь с ними пирог. Результат удивил. Ну очень вкусно! Правда муки побольше положила, а то тесто жидкое слишком. Ну это зависит от муки и величины яиц. Спасибо. Рецепт в копилку.

   
цитировать
Наталья Четверг, 02 Сентября 2021 г. 12:15 #

Пирог получился отменный.Всем понравилось. В выходные повторю "на бис".

Огромное спасибо за рецепт

   
цитировать
Guzelya Воскресенье, 12 Сентября 2021 г. 21:18 #

Быстро, легко и очень вкусно. Пирог даже не успел остыть, как все накинулись на него.

   
цитировать
Алла Понедельник, 13 Сентября 2021 г. 21:27 #

Пирог получился с первого раза на удивление, но тесто ни разу не песочное, а скорее бисквитное. Но тем не менее, получился шикарный! Спасибо за рецепт)

   
цитировать
Алла Понедельник, 13 Сентября 2021 г. 21:28 #

Вот какое тесто получилось, на вкус бисквит, но слопали за раз))

   
цитировать
Olya Вторник, 14 Сентября 2021 г. 07:53 #

Очень вкусный пирог получился😃 Спасибо большое за рецепт 🤗

   
цитировать
Виктория Вторник, 14 Сентября 2021 г. 18:10 #

Замечательный рецепт. У меня пирог испекся уже через 30 мин. Вкус волшебный. Только муки я добавила больше, чем в рецепте. Поднялся довольно сильно.

   
цитировать
Марина Вторник, 21 Сентября 2021 г. 16:43 #

Делала все по рецепту, получилось очень вкусно! Благодарю, буду печь еще.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)