Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
В духовке, Тесто для пирогов
Быстрый заливной пирог на кефире, с луком и яйцом
Этот заливной пирог на кефире - настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки. Пирог с луком и яйцом получается очень нежным и вкусным, а готовится очень быстро и без возни с тестом.
Продукты: мука пшеничная, яйцо куриное, кефир, соль, сахар, разрыхлитель для теста, лук зелёный, яйца отварные, масло сливочное, соль
Яблочный пай (яблочный пирог)
Яблочный пай – это закрытый пирог с яблоками. Для того, чтобы пирог, приготовленный по этому рецепту, получился удачным, для теста нужно использовать ледяную воду, а для начинки - кислые яблоки.
Продукты: мука, масло сливочное, маргарин, вода, соль, яблоко кислое, лимон, сахар, сахар ванильный, изюм, корица, крахмал, мармелад, джем абрикосовый, пудра сахарная...
Песочный тертый пирог с ревенем
Рецепт песочного тертого пирога с нежными стеблями ревеня с кисловатым вкусом. Для данного пирога я буду использовать классическое песочное тесто, получается замечательное сочетание.
Продукты: мука, масло сливочное, сахар, яйца, соль, порошок, ревень, сметана, сахар, корица молотая
Пирог с яблоками и штрейзелем
Мягкое и вкусное дрожжевое тесто, яблоки, которые просто превратились в крем, и сладкая крошка - это фантастический пирог! Шарлотка отдыхает! Обязательно попробуйте приготовить этот пирог с яблоками и штрейзелем и сами всё поймёте!
Продукты: мука, молоко, дрожжи сухие, яйца, масло сливочное, масло растительное, сахар, соль, яблоко, корица молотая, масло сливочное, сахар, масло сливочное, мука, желток, молоко
Сдобный рулет с нежной маковой начинкой
Маковый рулет — любимая выпечка многих. Готовить его довольно хлопотно, но результат стоит затраченных усилий.
Продукты: мука, молоко, яйца, масло сливочное, сахар, дрожжи сухие, дрожжи, соль, желток, мак, сахар, молоко, крупа манная, масло сливочное, сахар ванильный, белок
Пирог с капустой (из дрожжевого теста)
Очень вкусный, пышный пирог из дрожжевого теста, с начинкой из капусты и яйца.
Продукты: мука, сахар, дрожжи сухие, молоко, яйца, масло сливочное, масло растительное, соль, желток, капуста, яйца отварные, молоко, лук репчатый, соль, сахар, масло растительное
Пряная яблочная шарлотка с мёдом и сливочным маслом
А вы пробовали пряную шарлотку с яблоками, мёдом и сливочным маслом под сахарной хрустящей корочкой? Рецепт очень необычный и оригинальный. А пирог получается ароматным, влажным и просто сказочно вкусным. Присоединяйтесь!
Продукты: яйца, масло сливочное, яблоко, мёд, сахар, мука, разрыхлитель, сода, соль, пряности, пудра сахарная
Ароматная выпечка из вполне доступных ингредиентов - яркий тыквенный пирог. Такой пышный пирог красивого солнечного цвета готовится очень легко, ведь ни варить, ни запекать тыкву предварительно не придётся, да и само замешивание теста - предельно простое. Тыквенный пирог получается в меру сладким и чем-то напоминает морковный пирог. Бюджетно, вкусно и красиво!
Продукты: тыква, мука, яйца, масло растительное, сахар, сахар ванильный, разрыхлитель, лимон, корица молотая, пудра сахарная
Банановый пирог-перевёртыш (Тарт Татен)
Банановый пирог создан по мотивам знаменитого французского пирога "Тарт Татен" (фр. Tarte Tatin), но в отличие от оригинала не содержит яблок. Такой пирог с бананами получается вкусным, нежным, сочным и совсем не приторным, ведь тесто готовится практически без сахара. Любители банановой выпечки обязательно оценят!
Продукты: банан, масло сливочное, сметана, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сахар, масло сливочное
Заливной пирог с вишнёвой начинкой (на сковороде)
Если есть сковорода и крышка от неё, можно готовить пироги на плите, не прибегая к помощи духовки. Хороший пример – сладкий заливной пирог из теста на молоке и сливочном масле. Начинка из вишни предварительно проваривается с сахаром и загущается крахмалом. Пирог с вишней на сковороде получается румяным и очень вкусным.
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, желток, сметана, сахар, мука, разрыхлитель, сахар ванильный, вишня, сахар, крахмал, вода, сахарная пудра
Яблочный пирог из дрожжевого слоеного теста
Предлагаем вам рецепт необыкновенно вкусного, нежного и душистого плетёного яблочного пирога из дрожжевого слоёного теста.
Продукты: мука, сахар, дрожжи сухие, соль, масло сливочное, яйца, молоко, масло, яблоко, масло сливочное, сахар, корица, изюм, сок лимона, соль, джем абрикосовый
Несладкий кабачково-морковный пирог
Рецепт закусочного кекса с молодыми овощами - кабачком и морковью. В бездрожжевое тесто на основе яиц и сметаны вмешиваются тёртые овощи и зелень. Кекс получается плотным и достаточно влажным, хотя из кабачка предварительно отжимается излишек влаги.
Продукты: кабачки, морковь, сметана, яйца, мука, разрыхлитель, соль, травы, зелень укропа, зелень петрушки
Тарт с ягодами в сметанной заливке
Тарт с ягодами в сметанной заливке - отличная выпечка к чаю. Открытый пирог из песочного теста прост в приготовлении и не требует много времени. Тонкое, в меру рассыпчатое песочное тесто прекрасно сочетается с нежнейшей начинкой из ароматных ягод и сметанной заливкой. И выглядит пирог весьма привлекательно.
Продукты: масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, смородина, сметана, яйца, сахар, крахмал
Рецепт пирога из дрожжевого теста с начинкой из отварного мяса, обжаренного с луком.
Продукты: мука, дрожжи сухие, дрожжи, молоко, яйца, масло растительное, соль, сахар, мясо, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, лавровый лист, яйца
Пирог на простокваше, с яблоком и овсяной крошкой
Простой и очень домашний пирог из теста на простокваше и сливочном масле. Верхний слой пирога – кусочки яблок и песочная крошка с коричневым сахаром и овсяными хлопьями. Украшается готовый пирог лимонной глазурью.
Продукты: масло сливочное, яйца, сахар, простокваша, сода, мука, яблоко, сахар тростниковый, масло сливочное, мука, хлопья овсяные, сахарная пудра, сок лимона
Пирог на йогурте, с заварным кремом
Оригинальный пирог из простого заливного теста на йогурте с классическим заварным кремом, украсит чаепитие с друзьями или семейные посиделки.
Продукты: йогурт, молоко, яйца, сахар, масло растительное, мука, разрыхлитель, соль, молоко, масло сливочное, яйца, сахар, мука, ваниль, масло сливочное, мука
Лимонный пирог из песочного теста
Рецепт открытого лимонного пирога-тарта из песочного теста.
Продукты: мука, масло сливочное, вода, сахар, соль, яйца, желток, масло сливочное, сливки, сахар, цедра лимона, сок лимона, соль
Французский пирог "Киш Лорен" с курицей, брокколи и сыром
Киш - это открытый французский пирог с основой из песочного (иногда слоёного) теста, разнообразной начинкой и заливкой из яиц и сливок. Сегодня я буду готовить очень вкусный закусочный пирог "Киш лорен" с курицей, брокколи и сыром. Это отличный вариант вкусного обеда или сытного ужина для всей вашей семьи. Приятно то, что этот пирог можно есть как в горячем, так и в холодном виде.
Продукты: мука, сахар, соль, масло сливочное, яйца, молоко, куриное филе, капуста брокколи, сыр твёрдый, лук репчатый, масло оливковое, соль, лавровый лист, специи, яйца...
Пирог "12 ложек" на молоке
Если у вас нет весов, используйте для измерения ингредиентов столовые ложки. Своё название пирог получил благодаря тому, что для его приготовления нужно по 12 столовых ложек молока, растительного масла, сахара и муки. Пирог получается нежным, пористым, ароматным и очень вкусным. Весь процесс приготовления очень простой и достаточно быстрый, а ингредиенты всегда найдутся на кухне, поэтому такой пирог с легкостью можно приготовить к обычному домашнему чаепитию.
Продукты: молоко, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сахар ванильный, соль
Киш с мясными фрикадельками и зелёным луком
Очень ароматный и аппетитный киш с мясными фрикадельками и зелёным луком в яично-сливочной заливке с сыром. Этот замечательный открытый пирог – отличная сытная закуска, которая с лёгкостью может заменить полноценный приём пищи для всей семьи.
Продукты: мука пшеничная, мука, мука ржаная, масло сливочное, яйца, молоко, соль, свинина, лук зелёный, паприка молотая, соль, сливки, яйца, сыр, соль, перец чёрный молотый
Дрожжевой пирог "Улитка" с мясным фаршем и картофелем
Любителям несладкой выпечки придётся по вкусу пирог "Улитка", ведь и по вкусовым характеристикам, и по внешнему виду он заслуживает повышенного внимания. Основой выступает дрожжевое тесто, начинка – мясной фарш с тёртым картофелем и луком. Тесто очень тоненькое, но ему удаётся удержать достаточно внушительный слой начинки. Такой картофельно-мясной пирог получается сочным и сытным.
Продукты: мука, дрожжи сухие, вода, масло подсолнечное, соль, сахар, фарш мясной, лук репчатый, картофель, соль, перец чёрный молотый, желток, кунжут, масло сливочное
Пирог с манго - очень вкусный низкокалорийный десерт к чаю или кофе.
Продукты: манго, хлопья овсяные, сахар, молоко, масло растительное, яйца, мука пшеничная, мука, разрыхлитель, цедра, кардамон
Заливной пирог с капустой
Очень лёгкий в приготовлении, нежный и вкусный заливной пирог с капустой. Без дрожжей и раскатывания теста.
Продукты: мука, яйца, сметана, масло растительное, горчица, соль, разрыхлитель, капуста белокочанная, лук репчатый, яйца, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Дрожжевой пирог с ягодно-фруктовой начинкой
Дрожжевой пирог с ягодно-фруктовой начинкой можно готовить как со свежими, так и замороженными ягодами. От этого вкус пирога точно не станет хуже, главное - соблюдать рецептуру. Начинку можно готовить практически из всех съедобных ягод.
Продукты: мука, сыворотка, масло сливочное, яйца, дрожжи, сахар, абрикос, смородина, сахар, корица, сахар ванильный
Заливной пирог с капустой
Быстрый незатейливый заливной пирог с капустой готовить очень просто. Но есть одна тонкость - высота пирога не должна быть большой, иначе жидкое тесто на кефире не пропечётся.
Продукты: яйца, кефир, мука, масло сливочное, сахар, сода, соль, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, яйца отварные, зелень, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное
Тарт с клубникой и сливками
Невысокий открытый пирог (тарт) на песочном тесте с нежной начинкой из клубники и сливок получается очень приятным на вкус.
Продукты: мука, сахар, масло сливочное, разрыхлитель, соль, яйца, клубника, сахар, сливки, яйца, мука, эссенция ванильная, клубника
Шоколадно-творожный пирог с консервированными персиками и желе
Плотная ароматная текстура шоколадно-творожного пирога прекрасно сочетается с нежным персиковым желе и сочными фруктами. Два десерта в одном - отличная идея для праздничного угощения!
Продукты: масло сливочное, творог, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, ванилин, какао-порошок, желатин, персик консервированный, вода
Дрожжевой пирог со сливой и яблоками
Удивительно вкусный пирог из дрожжевого теста. Сегодня в начинке пирога моя любимая слива! Обожаю ее в любом виде. :) Дрожжевое тесто получилось отменным, этот пирог можно назвать летним! Готовится очень легко, а получается удивительно вкусным!
Продукты: масло сливочное, мука, молоко, дрожжи сухие, сахар, яйца, соль, слива, яблоко, сахар, масло сливочное, крахмал
Рулет с маком (из дрожжевого теста)
Предлагаем вам рецепт вкусной домашней выпечки из ароматного сдобного теста. Рулет из дрожжевого теста с начинкой из мелких маковых зёрнышек и изюма обязательно понравится вашим домочадцам.
Продукты: дрожжи, молоко, сахар, яйца, маргарин, соль, сахар ванильный, мука, мак, сахар, изюм, мёд
Кекс из мандаринов получается нежным, с ярким сочным цветом, ароматный и праздничный. Приготовьте такой десерт для ваших близких на новогодний стол.
Продукты: мандарин, мука пшеничная, мука, яйца, сахар, масло сливочное, корень имбиря, разрыхлитель, мандарин, сахар, вода, листья
Большая ватрушка с клубникой и сливочно-сырным кремом
Большая ватрушка с клубникой – невероятно красивое и аппетитное лакомство. Вкус и текстура пирога отлично сбалансированы благодаря идеальному сочетанию основы из сдобного дрожжевого теста и начинки из нежного сливочно-сырного крема и сочной клубники. Попробуйте приготовить.
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, сахар, дрожжи сухие, мука, лимон, клубника, сыр сливочный, желток, сахар, крахмал, пудра сахарная
Бисквитный пирог с клубникой и заварным кремом
В разгар сезона клубники хочу поделиться рецептом нежного бисквитного пирога с вкусным, сладким заварным кремом и ароматной клубникой! Ягоды или фрукты могут быть абсолютно любыми. Очень вкусно ещё с яблоками. Присоединяйтесь!
Продукты: молоко, желток, сахар, крахмал кукурузный, соль, ванилин, яйца, мука пшеничная, сахар, разрыхлитель, соль, масло растительное, клубника, крахмал
Открытый песочный пирог с ягодами
Вкусный пирог с ягодами. Тонкое, нежное, рассыпчатое тесто и много начинки с легкой кислинкой вишни и малины. Просто, быстро и очень вкусно. Уже совсем летний вкус. Ягоды можно использовать абсолютно любые, замороженные и свежие. Ароматный, нежный и совсем несложный. Присоединяйтесь!
Продукты: масло сливочное, мука, мука пшеничная, яйца, желток, сахар, апельсин, соль, ягоды, крахмал кукурузный, сахар, пряности, пудра сахарная
Пирог из песочного теста на сметане с рыбно-картофельной начинкой
Уютный домашний закрытый пирог из песочного теста на сметане. Снаружи - румяная рассыпчатая корочка, украшенная кунжутом, а внутри - целых две начинки, выложенных слоями. Здесь, можно сказать, и запечённая рыба, и гарнир к ней - картофель. Чем не полноценная трапеза?
Продукты: масло сливочное, сметана, яйца, мука, соль, крупа манная, рыба, картофель, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, желток, кунжут
Дрожжевой пирог с курагой
Самый пушистый и мягкий пирог с курагой! Сочная и ароматная начинка, воздушное тесто, готовить очень легко! От такого пирога просто невозможно отказаться!
Продукты: мука, молоко, масло сливочное, яйца, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, курага, сахар, желток, молоко
Дрожжевой пирог с рыбой, отварными яйцами и сыром
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом шикарного рыбного пирога. Почему шикарный? Потому что получается он красивым, включает в себя вкуснейшее тесто и много начинки. Кусочек такого пирога может заменить полноценный обед. Вкусно, просто, рецепт не только оправдает ваши ожидания, а превзойдет! В рецепте уверена на 100% и точно знаю, что приготовив его один раз, вы его еще не раз повторите!
Продукты: мука, дрожжи сухие, молоко, яйца, масло растительное, соль, сахар, рыба, яйца отварные, лук репчатый, сыр твёрдый, зелень укропа, масло растительное, специи...
Дрожжевой пирог "Сметанник"
Такой пирог из дрожжевого теста приготовить достаточно легко. Мягкий и пушистый пирог "Сметанник" внутри имеет ароматную начинку из сметаны, больше напоминающую нежный крем. Благодаря начинке пирог получается сочным и очень вкусным.
Продукты: мука, молоко, сахар, яйца, масло сливочное, дрожжи сухие, соль, сметана, масло сливочное, сахар, мука, сахар ванильный, масло растительное
Открытый дрожжевой пирог с красной рыбой и творожным сыром
Пышный дрожжевой корж с хрустящей корочкой, сочная красная рыба и мягкий творожный сыр - такой пирог достоин праздничного стола.
Продукты: вода, мука, дрожжи, дрожжи сухие, масло оливковое, сахар, соль, сыр творожный, рыба красная, сметана, сок лимона, зелень укропа, перец чёрный молотый, соль
Сладкий пирог на кефире, с творожными шариками
Пышный пирог с начинкой в виде шариков из творожной массы, которые выкладываются сверху на тесто и в процессе выпекания пирога погружаются в него. Оригинально и очень аппетитно.
Продукты: кефир, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сода, творог, яйца, сахар, сахар ванильный
Пирог с мойвой и картофелем
Вкусный, мягкий и нежный пирог из дрожжевого теста с картофельно-рыбной начинкой.
Продукты: мука пшеничная, дрожжи сухие, соль, сахар, масло растительное, вода, мойва, картофель, лук репчатый, масло растительное, приправа, перец чёрный молотый, соль
Пирог открытый с повидлом
Рецепт пирога открытого с повидлом, из дрожжевого безопарного теста.
Продукты: мука, маргарин, сахар, соль, дрожжи, дрожжи сухие, яйца, молоко, вода, повидло
Тесто дрожжевое сдобное - удивительное. Из него можно испечь чудесный пирог, классные нежные пирожки. А еще из него выйдут отличные куличи на Пасху. А также Свадебный каравай. Рекомендую.
Продукты: мука пшеничная, молоко, яйца, сахар, масло сливочное, маргарин, дрожжи, дрожжи сухие, сахар ванильный, соль
Невероятное бездрожжевое тесто на сметане и вкусная картофельная начинка! Простой, но очень вкусный пирог с картошкой и луком.
Продукты: сметана, яйца, мука пшеничная, соль, сода, картофель, лук репчатый, сметана, яйца, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, масло сливочное