видео рецепт с фото пошаговый

Мандариновый кекс

Фото к рецепту: Мандариновый кекс
 1 час 20 мин
 HomeRecipes   14.12.18

Кекс из мандаринов получается нежным, с ярким сочным цветом, ароматный и праздничный. Приготовьте такой десерт для ваших близких на новогодний стол.

Продукты
Для теста:
Мандарины - 3-4 шт. (300 г)
Мука пшеничная - 240 г
Мука миндальная - 120 г
Яйца - 4 шт.
Сахар - 200 г
Масло сливочное мягкое - 140 г + для смазывания формы
Корень имбиря - 2 см
Разрыхлитель - 10 г
*
Для декора:
Мандарины - 4-5 шт.
Сахар - 60 г
Вода - 60 г
Мандариновые листочки

Видео рецептМандариновый кекс
Пошаговый фото рецептМандариновый кекс
Фото приготовления рецепта: Мандариновый кекс - шаг №1

Перед тем как приготовить мандариновый кекс, подготовить все необходимые ингредиенты. Корень имбиря очистить и натереть на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Мандариновый кекс - шаг №2

Мандарины очистить от кожуры (должно быть примерно 300 г), залить водой в сотейнике. Поставить сотейник на плиту и проварить мандарины до мягкости (примерно довести до кипения).

Фото приготовления рецепта: Мандариновый кекс - шаг №3

Слить воду из сотейника. Мандарины пробить блендером в пюре. Охладить.

Фото приготовления рецепта: Мандариновый кекс - шаг №4

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Мандариновый кекс - шаг №5

Добавить яйца, взбить на максимальной скорости до пышной белой массы.

Фото приготовления рецепта: Мандариновый кекс - шаг №6

В яичную массу добавить остывшее мандариновое пюре и тёртый имбирь.

Фото приготовления рецепта: Мандариновый кекс - шаг №7

Миндальную муку, пшеничную муку и разрыхлитель перемешать венчиком.

Фото приготовления рецепта: Мандариновый кекс - шаг №8

Добавить все сухие ингредиенты к жидким. Аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Мандариновый кекс - шаг №9

На дно формы (у меня форма диаметром 24 см) постелить пергамент, бока формы смазать сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Мандариновый кекс - шаг №10

Тесто для кекса перелить в форму. Выпекать кекс из мандаринов в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 40-45 минут, до готовности (румяности) кекса.

Фото приготовления рецепта: Мандариновый кекс - шаг №11

Готовый мандариновый кекс через 5 минут вынуть из формы, переложить на решетку и дать полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Мандариновый кекс - шаг №12

Приготовить декор.
Почистить мандарины, порезать поперёк долек на 3-4 части.

Фото приготовления рецепта: Мандариновый кекс - шаг №13

Сварить сахарный сироп: смешать сахар и воду, поставить на огонь и довести до кипения, чтобы сахар растворился. Остудить сироп до комнатной температуры. В остывший сироп добавить нарезанные мандарины.

Фото приготовления рецепта: Мандариновый кекс - шаг №14

Остывший кекс сверху можно пропитать сахарным сиропом с помощью кисточки. Достать из сиропа мандарины и выложить на кекс.
Можно для декора добавить и листочки мандарина.

Фото приготовления рецепта: Мандариновый кекс - шаг №15

Мандариновый кекс к новогоднему столу готов!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мандариновый кекс. Как приготовить Мандариновый кекс?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиТестоТесто для пирогов
Рецепты сладостейДесерты Кексы
На праздничный стол Новый Год РождествоВыпечка на Рождество
В духовке
Блюда из мандаринов Лучшие рецепты выпечки
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(214)