видео рецепт с фото пошаговый

Заливной пирог с капустой

Фото к рецепту: Заливной пирог с капустой
 IrinaCooking   01.04.18

Быстрый незатейливый заливной пирог с капустой, на кефире, готовить очень просто. Есть, пожалуй, одна тонкость - высота пирога не должна быть большой, иначе тесто не пропечется.

Продукты
Для теста:
Кефир - 500 мл
Яйца - 3 шт.
Мука - 2 стакана (объем стакана 250 мл)
Масло сливочное - 50 г
Сахар - 1 ч. л.
Сода - 1 ч. л. без верха
Соль - 1 ч. л. без верха
*
Для начинки:
Капуста белокочанная - 1 кочан (700 г)
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйца отварные - 2 шт.
Зелень любая - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Видео рецептЗаливной пирог с капустой
Пошаговый фото рецептЗаливной пирог с капустой
Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с капустой - шаг №1

Подготовить продукты для начинки. Всё нарезать. Форма произвольная, подойдут и кубики.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с капустой - шаг №2

Сначала нарезать лук.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с капустой - шаг №3

Капусту нарезать шашечками.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с капустой - шаг №4

Морковь можно просто натереть на терке, но я нарезала кубиками.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с капустой - шаг №5

Измельчить зелень.
Почистить отварные яйца.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с капустой - шаг №6

На сковороде разогреть растительное масло. (У меня сковорода, размер дна которой 20х20 см, с расширением вверх.) Выложить лук. Быстро на сильном огне обжарить.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с капустой - шаг №7

Через минуту добавить морковь и обжарить морковь с луком.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с капустой - шаг №8

Выложить капусту и, не снижая нагрев, обжарить все вместе. Следить, чтобы капуста не подгорела.
Когда капуста слегка обжарилась, уменьшить нагрев и тушить до готовности. Посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с капустой - шаг №9

Добавить в капустную начинку нарезанные яйца и свежую зелень.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с капустой - шаг №10

Все перемешать. Начинка для пирога с капустой готова.
Включить духовку и разогреть до 180°С градусов.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с капустой - шаг №11

Подготовить продукты для теста.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с капустой - шаг №12

Муку смешать с содой.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с капустой - шаг №13

Разбить яйца, добавить к ним сахар, соль и перемешать.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с капустой - шаг №14

Сюда же добавить кефир, всю муку и замесить гладкое однородное тесто для пирога.
В готовое тесто добавить растопленное сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с капустой - шаг №15

Две трети теста вылить в форму или сковороду.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с капустой - шаг №16

В тесто аккуратно выложить начинку.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с капустой - шаг №17

Сверху вылить остатки теста и аккуратно разровнять.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с капустой - шаг №18

Поставить пирог на кефире в разогретую духовку примерно на 40 минут (180°С).
Готовый заливной пирог с капустой смазать сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог с капустой - шаг №19

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Заливной пирог с капустой. Как приготовить Заливной пирог с капустой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги заливные Пироги на кефире Пироги с капустой
ТестоТесто для пирогов
В духовке

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из кефира Блюда из моркови
74 спасибо 38 0
Елена Понедельник, 16 Июля 2018 г. 14:48 #

Очень вкусный пирог получился. Спасибо за рецепт:heart:

   
цитировать
Ирина Четверг, 26 Июля 2018 г. 08:22 #

Пирог очень вкусный, хорошо поднялся.

Спасибо автору.Рекомендую.

   
цитировать
Ксения Понедельник, 20 Августа 2018 г. 22:48 #

Тесто сырое и не пропекается!

2 часа а все сырое!

   
цитировать
Инна Вторник, 21 Августа 2018 г. 23:28 #

Очень лёгкий в приготовлении и вкусный.Делается быстро.Вкумный в горячем и холодном виде

   
цитировать
Людмила Четверг, 30 Августа 2018 г. 20:27 #

Рецепт заинтересовал ,хотелось бы узнать размер вашей формы

   
цитировать
Заметочка Вторник, 25 Сентября 2018 г. 17:30 #

Людмила
Рецепт заинтересовал ,хотелось бы узнать размер вашей формы
У меня сковорода, размер дна которой 20х20 см, с расширением вверх.
   
цитировать
Ася Четверг, 11 Октября 2018 г. 13:08 #

Очень хороший рецепт теста, хорошо подымается и пропекается. Я пеку пирог с мясом, грибами и зеленье. Семье очень нравится.

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 14 Октября 2018 г. 19:44 #

Пирог я сделала с другой начинкой, вместо капусты положила брынзу с петрушкой. Тесто тоже. По времени чуть дольше пекла, из за духовки. Получился вкусный. Только сахара меньше положила и соль не ложила.

   
цитировать
Анастасия Вторник, 16 Октября 2018 г. 05:48 #

Очень вкусный пирог, но у вас ошибка в рецепте. Вы пишете "Муку смешать с содой", я смешала, а потом пишете "сюда же добавить всю муку", значит изначально не всю надо было? Или как?

   
цитировать
Мария Среда, 17 Октября 2018 г. 15:01 #

Ксения
Тесто сырое и не пропекается!

2 часа а все сырое!

У меня такая же история!не пропекается!

   
цитировать
Алена Суббота, 10 Ноября 2018 г. 18:13 #

Не пропёкся совсем, полтора часа в духовке,а внутри все сырое.Следовала строго инструкции, а он все равно не получился.Обидно.....

   
цитировать
Tatochka-new Четверг, 29 Ноября 2018 г. 01:37 #

Увы тоже не пропекся.. Какая должна быть оптимальная высота у пирога???

   
цитировать
Светлана Вторник, 04 Декабря 2018 г. 17:08 #

Очень хороший рецепт. Тесто и поднялось в духовке хорошо и пропеклось и пирог вкусный. Рекомендую.

   
цитировать
Ирина Пятница, 07 Декабря 2018 г. 15:42 #

Очень вкусный пирог получается. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Кирилл Среда, 12 Декабря 2018 г. 19:39 #

Запеклось за 1,5 часа при 200

   
цитировать
Кирилл Среда, 12 Декабря 2018 г. 19:40 #

Вкусно

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 16 Декабря 2018 г. 13:35 #

Очень вкусный и несложный рецепт, спасибо!

   
цитировать
Юлия Четверг, 27 Декабря 2018 г. 12:10 #

Пирог получился хороший, просто начинки надо в следующий раз поменьше положить))) Спасибо автору за рецепт!!!

   
цитировать
Ирина Понедельник, 07 Января 2019 г. 08:51 #

Почти 2 часа и не пропекся окончательно:surp:Надо попробовать форму побольше,чтобы тесто было тоньше.А так вкусный пирог!

   
цитировать
Елена Среда, 23 Января 2019 г. 21:47 #

Очень классный рецепт, все получилось вкусно

   
цитировать
Tanya Суббота, 02 Февраля 2019 г. 13:48 #

Пирог вкусный, пекла в разъемной форме 24см, капусты 600гр, 50минут при 190градусах, пропекся

   
цитировать
Ольга Суббота, 16 Февраля 2019 г. 21:23 #

Пирог хорошо пропекся,вкусный.форму использовала широкую.выпекала 45мин.и оставила ещё постоять.

   
цитировать
Екатерина Суббота, 23 Марта 2019 г. 22:47 #

Форма широкая, выпекала почти 2 часа. В итоге корочка хрустящая а внутри сырое....

   
цитировать
Мария Понедельник, 01 Апреля 2019 г. 21:08 #

не пропекся на большом противне (((

   
цитировать
Александр Суббота, 06 Апреля 2019 г. 16:27 #

Кефира был только стакан. Все уменьшил в 2 раза. Все пропеклось.Дешево, просто и вкусно. Спасибо!

   
цитировать
Виолетта Пятница, 03 Мая 2019 г. 07:12 #

Всё вкусно получилось В тесто добавила побольше сахара, тогда пирог становиться ещё вкуснее!!!

   
цитировать
Оксана Четверг, 01 Августа 2019 г. 12:32 #

Очень простой и вкусный пирог, уже два раза пекла – съедается на ура!

Кто считает, что пирог не пропекается, так это просто начинка довольно влажная, вот и кажется, что не пропеклось

   
цитировать
Таня Среда, 04 Сентября 2019 г. 21:27 #

Огромное спасибо за рецепт, я добавила на 100 мл меньше кефира и не добавляла сахар. Начинку сделала из капусты, яйца и лука. Аромат на весь дом стоит, домашние сбежались на запах!!!! :)

   
цитировать
Айюга Суббота, 28 Сентября 2019 г. 20:46 #

Пирог не пропекся за указанные 40 мин. Не пропекся и за 1,5 часа. Очень жаль, рецепт мне не подходит

   
цитировать
Ol`ga Пятница, 04 Октября 2019 г. 20:48 #

Пирог забавный, пропекся за час, хорошо поднялся, но я дала тесту постоять. Заморочек минимум, иногда можно сделать.

   
цитировать
Елена Воскресенье, 13 Октября 2019 г. 15:04 #

Получился очень вкусный пирог, все пропеклось, не знаю, кто пишет что не пропеклось, у меня все получилось, пирог огонь за рецепт

   
цитировать
Strigele Среда, 16 Октября 2019 г. 23:32 #

Запекала 50 мин, прям очень вкусно, спасибо буду готовить ещё)

   
цитировать
Алина Суббота, 19 Октября 2019 г. 19:12 #

Очень понравился! Испёкся очень быстро) воздушный такой, нежный вкусный. Спасибо автор!!

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 27 Октября 2019 г. 16:34 #

1,5 часа. Не пропекся. Сверху и снизу все ок. А тесто, которое залилось в начинку сырое.

   
цитировать
Klubnich Воскресенье, 03 Ноября 2019 г. 08:16 #

Пирог получился очень вкусный! Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Айнур Понедельник, 11 Ноября 2019 г. 19:24 #

Пирог получился вкусным и пышным, спасибо! Сначала в кефир добавила соду и далее остальные по порядку.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(126)