рецепт с фото пошаговый

Пирог с капустой

Фото к рецепту: Пирог с капустой
 6 порций
 Таня Мороз   08.12.17

Пироги с капустной начинкой - классика кулинарии. Один из них - заливной пирог с капустой, яйцами и свежим укропом. Тесто для пирога замешивается на сметане и майонезе. Готовится капустный пирог очень просто, получается нежным и очень вкусным.
Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Сметана - 200 г
Майонез - 3 ст. ложки
Яйца - 3 шт.
Мука - 1 стакан
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Соль - 1 щепотка
*
Для начинки:
Капуста белокочанная - 0,5 небольшого кочана
Яйца - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень укропа - 2-3 веточки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 30 мл

Пошаговый фото рецептПирог с капустой
Фото приготовления рецепта: Пирог с капустой - шаг №1

Два яйца для начинки варим вкрутую (8-10 минут после закипания). Затем остужаем в холодной воде.
С кочана капусты снимаем верхние листья. Тонко шинкуем капусту.

Фото приготовления рецепта: Пирог с капустой - шаг №2

Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Пирог с капустой - шаг №3

Свежий укроп промываем, обсушиваем и мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Пирог с капустой - шаг №4

В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем на сковороду лук и обжариваем, перемешивая, до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Пирог с капустой - шаг №5

К обжаренному луку добавляем капусту.

Фото приготовления рецепта: Пирог с капустой - шаг №6

Перемешиваем капусту с луком и томим под крышкой минут 30.

Фото приготовления рецепта: Пирог с капустой - шаг №7

Когда капуста будет готова, добавляем укроп. Солим, перчим, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Пирог с капустой - шаг №8

Остывшие яйца очищаем, мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Пирог с капустой - шаг №9

Яйца добавляем к капусте, перемешиваем. Капустная начинка для заливного пирога готова.
Включаем духовку для разогрева до 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Пирог с капустой - шаг №10

В миске соединяем сметану, яйца, майонез. Перемешиваем.
Просеиваем в миску муку с разрыхлителем, солим.

Фото приготовления рецепта: Пирог с капустой - шаг №11

Ингредиенты тщательно перемешиваем. Должно получиться однородное тесто для заливного пирога, как на оладьи.

Фото приготовления рецепта: Пирог с капустой - шаг №12

Форму для выпечки застилаем пергаментом. Третью часть теста выливаем в форму.

Фото приготовления рецепта: Пирог с капустой - шаг №13

Распределяем ровным слоем по тесту капустную начинку.

Фото приготовления рецепта: Пирог с капустой - шаг №14

Выливаем оставшееся тесто на начинку.

Фото приготовления рецепта: Пирог с капустой - шаг №15

Заливной пирог с капустой и яйцами выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 35-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог с капустой - шаг №16

Испечённый капустный пирог остужаем, аккуратно извлекаем из формы.

Фото приготовления рецепта: Пирог с капустой - шаг №17

Вкусный заливной пирог с капустой готов!
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с капустой. Как приготовить Пирог с капустой?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из теста › Пироги › Пироги заливные
Заливной пирог с яйцом и зелёным луком Заливной пирог на кефире, с... Заливной пирог с рыбными... Заливной пирог на кефире, с мясным... Заливной пирог с капустой (на сметане)
Пироги с капустой
Закрытый дрожжевой пирог с капустой Пирог с капустой Заливной пирог с капустой Ленивый капустный пирог

Тесто › Тесто для пирогов
Тесто на дрожжах для пирогов и... Дрожжевое тесто "Минутка" Дрожжевое тесто Универсальное дрожжевое тесто без... Пирог "Праздничный" с мясом и...
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Картофельная запеканка с курицей и... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,... Куриное филе с грибами, запечённое...

Блюда из капусты › Капуста белокочанная
Капустные котлеты с жареным луком Ленивый капустный пирог Капуста, жаренная в сметанном... Капустные котлеты Рис с капустой (на сковороде)
Блюда с майонезом
Закуска "Тюльпаны"

Искать в СуперПоиске
450 спасибо 339132 22 5
борис Воскресенье, 31 Декабря 2017 г. 01:29 #

им учиться и учиться.. Как говорила моя Анна Ванна, сначала научись -потом говори...Это по рецептуре.. БРЕД! Вкуснятина получается -не переписывай с ошибками...

   
цитировать
Татьяна Четверг, 14 Июня 2018 г. 16:37 #

Спасибо за рецепт! Вкусно,просто,быстро!

   
цитировать
Ольга Среда, 09 Января 2019 г. 19:50 #

А нам пирог очень понравился!

   
цитировать
Сладкая жизнь Четверг, 19 Сентября 2019 г. 15:33 #

шикарный пирог!!!

   
цитировать
Анна Пятница, 10 Января 2020 г. 23:07 #

Пирог очень вкусный!Мужу понравился.Запах на весь дом.Рецепт супер)Автору большое спасибо)

   
цитировать
Мария Суббота, 18 Января 2020 г. 00:02 #

Все приготовилось!!! ураааа!!!!!!! я счастлива потому что это мой дебют и он удался!спасибо вам большое за рецепт!

   
цитировать
NataLa Вторник, 25 Февраля 2020 г. 01:28 #

Очень нежный и вкусный .Спасибо за рецепт

   
цитировать
Наталья Суббота, 14 Марта 2020 г. 20:39 #

Очень хороший пирог получился с первого раза. Пекла дольше, чем указано. Буквально смели)

   
цитировать
Дарья Пятница, 26 Июня 2020 г. 17:52 #

Пирог отличный получается! Уже делюсь рецептом с родственниками и знакомыми, все в восторге! Спасибо!

   
цитировать
Елена Суббота, 25 Июля 2020 г. 18:19 #

Пирог получился вкусным, но мне в тесте не хватило сладости, оно пресное, в следующий раз добавлю сахар в тесто. Спасибо за рецепт

   
цитировать
ирина Воскресенье, 30 Мая 2021 г. 07:57 #

супер получилось, и вкусно и красиво, спасибо за рецепт

   
цитировать
Dalilla Среда, 22 Сентября 2021 г. 11:06 #

Вкусно! Все получилось с первого раза без проблем!!

   
цитировать
Инна Воскресенье, 19 Декабря 2021 г. 20:43 #

Ужасный рецепт! Тесто пресное,не вкусное. Выпекала больше часа☹️Перевод продуктов

   
цитировать
Лина Суббота, 28 Мая 2022 г. 14:15 #

У меня тоже получился, вкусно, быстро, спасибо большое ❤🌹

   
цитировать
Екатерина Пятница, 01 Июля 2022 г. 14:30 #

Лучше классическое тесто на дрожжах

   
цитировать
Анна Воскресенье, 12 Февраля 2023 г. 12:43 #

Очень вкусно, быстро и просто

   
цитировать
Анна Воскресенье, 12 Февраля 2023 г. 12:44 #

☺

   
цитировать
Алина Понедельник, 25 Сентября 2023 г. 20:42 #

Хочу сказать, что мне очень

понравился данный рецепт пирога, обалденный! Я правда в тесто добавила немного сахара, прочитав предыдущие комментарии. И вуаля, я довольна!

   
цитировать
Роман Воскресенье, 29 Октября 2023 г. 19:01 #

Получается вкусно, но на вкус как омлет.

   
цитировать
Анна Четверг, 28 Декабря 2023 г. 20:29 #

Спасибо большое! Очень удачный вариант теста! Очень понравилось!!! Но я добавила сахар))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Картошка фри в духовке, с сырным соусомТворожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедройСолянка из капусты с колбасками и грибамиСалат с охотничьими колбасками, морковью, сыром и сухарикамиСуп с куриным фаршем и вермишельюЖареный редисПшённая запеканка с курицей
Слоёные пирожки с сосисками и сыромДрожжевые куличи-краффины с изюмомСалат с жареными шампиньонами, стручковой фасолью и перцемВареники с фасольюОладьи с брынзой и шпинатомГороховый суп с копчеными колбасками и сладким перцемРыбные зразы с грибами (без яиц)

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)