Пирог с малиной и миндалем – изысканная, аппетитная и невероятно ароматная выпечка, которую приготовить совсем несложно. Тесто получается очень нежным, с богатым ореховым вкусом, а приятная малиновая кислинка делает вкус пирога сбалансированным и в меру сладким.
Продукты (на 4 порции)
Малина – 200 г
Миндаль – 80 г
Яйца – 4 шт.
Масло сливочное – 180 г
Мука – 60 г
Сахарная пудра – 160 г
Пошаговый фото рецептПирог с малиной и миндалем
Подготавливаем продукты для приготовления пирога с малиной и миндалем. Также в процессе готовки нам понадобится пергаментная бумага.
На медленном огне растапливаем сливочное масло и даем остыть.
Яйца разделяем на белки и желтки.
Желтки нам не понадобятся.
Белки слегка взбиваем.
Измельчаем миндаль в блендере. Включаем духовку на 180 градусов.
Миндаль добавляем в белки и перемешиваем.
В миску к белкам и миндалю просеиваем муку и перемешиваем.
Также просеиваем сахарную пудру и перемешиваем.
Вливаем теплое сливочное масло и еще раз перемешиваем.
Небольшую форму (у меня диаметром 22 см) застилаем пергаментом.
Выливаем тесто.
Распределяем малину по тесту. Отправляем форму в духовку на 35-40 минут при 180 градусах.
Пирог с малиной готов. Посыпаем его сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Рецепт: Пирог с малиной и миндалем. Как приготовить Пирог с малиной и миндалем?
Пирог "12 ложек" на молоке 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Шоколадный пирог 
Пирог на молоке 
Шарлотка с яблоками 
Тесто на дрожжах для пирогов и... 
Дрожжевое тесто "Минутка" 
Универсальное дрожжевое тесто без... 
Пирог "Праздничный" с мясом и... 
Дрожжевое тесто 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Пирог "Малинка" 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Ягоды, запеченные в пудинге 
Песочный пирог с малиной и корицей 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Медовик (без раскатки коржей) 
Шоколадное печенье 