рецепт с фото пошаговый

Тарт с клубникой и сливками

Фото к рецепту: Тарт с клубникой и сливками
 10 порций

Невысокий открытый пирог (тарт) на песочном тесте с нежной начинкой из клубники и сливок получается очень приятным на вкус.

Продукты (на 10 порций)
Для теста:
Мука - 250 г
Сахар - 1/2 стакана
Масло сливочное - 125 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
Яйцо - 1 шт.
*
Для начинки:
Клубника - 400 г
Сахар - 1/2 стакана
Сливки 33% - 200 мл
Яйца - 3 шт.
Мука - 2 ст. ложки
Эссенция ванильная - 1/2 ч. ложки
*
Клубника - для украшения

Пошаговый фото рецептТарт с клубникой и сливками
Фото приготовления рецепта: Тарт с клубникой и сливками - шаг №1

Подготовить продукты для тарта с клубникой и сливками. Масло для теста должно быть холодным, но не замороженным.

Фото приготовления рецепта: Тарт с клубникой и сливками - шаг №2

Клубнику вымыть, удалить чашелистики. Измельчить ягоды блендером в однородное пюре. Дополнительно можно протереть пюре через сито, чтобы избавиться от косточек.

Фото приготовления рецепта: Тарт с клубникой и сливками - шаг №3

Всыпать в клубничное пюре 0,5 стакана сахара. Размешать, чтобы сахар растворился. Если клубника не слишком сладкая, добавьте еще сахар по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Тарт с клубникой и сливками - шаг №4

Для песочного теста соединить муку, 0,5 стакана сахара, щепотку соли и сливочное масло, натертое на терке.

Фото приготовления рецепта: Тарт с клубникой и сливками - шаг №5

Руками смешать масло с сухими ингредиентами в крошку.

Фото приготовления рецепта: Тарт с клубникой и сливками - шаг №6

Добавить яйцо.

Фото приготовления рецепта: Тарт с клубникой и сливками - шаг №7

Замесить тесто, скатать его в шар.

Фото приготовления рецепта: Тарт с клубникой и сливками - шаг №8

Тесто распределить по форме для выпечки, сделать бортики. Наколоть вилкой. Убрать форму с тестом в холодильник на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Тарт с клубникой и сливками - шаг №9

Для начинки яйца взбить.

Фото приготовления рецепта: Тарт с клубникой и сливками - шаг №10

Влить сливки, добавить ванильную эссенцию.

Фото приготовления рецепта: Тарт с клубникой и сливками - шаг №11

Взбить яйца со сливками.

Фото приготовления рецепта: Тарт с клубникой и сливками - шаг №12

Добавить клубничное пюре.

Фото приготовления рецепта: Тарт с клубникой и сливками - шаг №13

Всыпать 2 ст. ложки муки.

Фото приготовления рецепта: Тарт с клубникой и сливками - шаг №14

Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Тарт с клубникой и сливками - шаг №15

Вылить начинку на охлажденное тесто. Выпекать в нагретой до 18 градусов духовке 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Тарт с клубникой и сливками - шаг №16

Готовый пирог остудить в форме. Затем убрать в холодильник для охлаждения. В холодном виде пирог становится вкуснее и лучше.

Фото приготовления рецепта: Тарт с клубникой и сливками - шаг №17

Тарт с клубникой и сливками готов. По желанию можно украсить ягодами клубники.

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тарт с клубникой и сливками. Как приготовить Тарт с клубникой и сливками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги с клубникой
ТестоТесто для пирогов
В духовке
Блюда из клубники Лучшие рецепты выпечки
2 спасибо 2 0
Бонита Среда, 30 Мая 2018 г. 21:36 #

изумительный десерт

   
цитировать
Светлана Пятница, 01 Июня 2018 г. 10:08 #

Красивый пирог, попробую приготовить, надеюсь получится таким же аппетитным.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(99)