Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из фарша, Пошаговый, Рецепты вторых блюд
"Гнёзда" из куриного фарша с грибами, яйцами и плавленым сыром (в духовке)
Аппетитное и вкусное блюдо в оригинальной подаче – "гнёзда" из куриного фарша. Сочная и нежная основа из фарша отлично дополнена вкуснейшей начинкой из грибов, яиц и плавленого сыра, да ещё и под аппетитной корочкой, которую обеспечивают сметана, горчица и желток. А приготовить это блюдо совсем несложно.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, яйца, сыр плавленый, сметана, лук репчатый, чеснок, крупа манная, горчица, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая...
Очень вкусный мясной соус, который подается к любой пасте (макаронным изделиям).
Продукты: фарш говяжий, грибы, морковь, сельдерей черешковый, вода, масло сливочное, ветчина, лук репчатый, чеснок, сахар, орех мускатный, томат-паста, вино красное сухое...
Куриные котлеты с начинкой из сыра, яиц, сливочного масла и зелени имеют красивое название "Птичье молоко" и получаются очень вкусными. С любым гарниром эти котлеты пойдут "на ура"!
Продукты: куриное филе, яйца, лук репчатый, чеснок, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, сыр твёрдый, яйца, масло сливочное, зелень, соль, яйца, мука...
Запеканка с мясным фаршем, цветной капустой и сладким перцем
Предлагаю небанальный вариант запечённой цветной капусты - с мясным фаршем, овощами и сыром. Получается очень вкусно: сверху - румяные, чуть хрустящие соцветия цветной капусты под сырной корочкой, а внутри - сочный фарш с обжаренными сладким перцем, морковью и луком, дополненный ароматом свежей зелени и чеснока. Сметана, которой смазывается капуста перед запеканием, придаёт дополнительную нежность и лёгкую кислинку.
Продукты: фарш, капуста цветная, перец сладкий, лук репчатый, морковь, сыр твёрдый, зелень петрушки, чеснок, крупа манная, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Тыквенно-картофельная запеканка с фаршем и овощами
Интересная запеканка по мотивам пастушьего пирога (англ. shepherd"s pie). Сочный мясной фарш с овощами покрываем слоем нежного тыквенно-картофельного пюре, посыпаем сыром и запекаем. Отличный вариант обеда для всей семьи.
Продукты: фарш мясной, тыква, картофель, перец болгарский, помидоры, горошек зелёный консервированный, лук репчатый, морковь, сыр твёрдый, масло сливочное, масло растительное...
Румяные, нежные и очень вкусные рыбные оладьи. Готовятся они быстро и не сложнее обычных оладий. Рыбный фарш используется готовый, яйца скрепляют все ингредиенты, а майонез делает вкус интереснее.
Продукты: фарш рыбный, лук репчатый, яйца, майонез, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Голубцы "Бабушкины" (из квашеной капусты)
Так в нашей семье всегда делают голубцы, а я с вами поделюсь простым рецептом бабушкиных голубцов из квашеной капусты.
Продукты: капуста квашеная, фарш мясной, рис, лук, морковь, томат-паста, сметана, сливки, сметана, соль, перец, лавровый лист, кипяток
Если нет возможности разжечь костёр на природе, приготовьте это мясное блюдо, похожее на люля-кебаб, в домашних условиях. Мясные шарики сначала обжариваются на сковороде, а потом недолго доводятся до готовности в духовке. Листики мяты и кинза делают блюдо очень ароматным.
Продукты: свинина, говядина, сало свиное, зелень кинзы, мята свежая, лук репчатый, чеснок, масло растительное, хмели-сунели, соль, перец чёрный молотый
Мясной "хлеб" (мясной рулет) из трех видов мяса
Этот мясной "хлеб" (мясной рулет) готовится из говядины, телятины и свинины с добавлением трав и специй.
Продукты: фарш говяжий, фарш, фарш свиной, бекон, яйца, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, стебель сельдерея, хлебная крошка, петрушка, базилик, тимьян (чабрец...
Мясные котлеты в кляре - оригинальное и вкусное блюдо.
Продукты: фарш, лук репчатый, чеснок, хлеб белый, молоко, соль, перец, специи, масло растительное, майонез, яйца, мука, специи, масло сливочное
Запечённые открытые манты с соусом из кефира и сметаны
Запечённые открытые манты - отличный вариант сытного блюда, который понравится всем, кто любит жареные пельмени. Тесто на кефире очень простое. Начинка - фарш, смешанный с луком и зеленью. Формируются открытые манты несложно. Запекаются в форме в духовке. Получается очень вкусно! Особенно с соусом из кефира, сметаны, зелени и чеснока.
Продукты: кефир, мука, соль, масло растительное, фарш мясной, лук репчатый, масло сливочное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, кефир, сметана, чеснок...
Макароны по-флотски, с куриным фаршем и баклажанами
Простой способ сделать макароны по-флотски оригинальными - обжарим овощи с куриным фаршем и соединим с отварными макаронами. Нежная текстура баклажана хорошо сочетается с куриным фаршем. Помидоры и томатная паста дополняют вкус блюда, придавая ему кисловатую нотку. А при подаче добавим тёртый сыр, что только облагородит вкус.
Продукты: макароны, фарш куриный, баклажан, помидоры, лук репчатый, томат-паста, лавровый лист, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, сыр твёрдый, зелень петрушки
Макароны с фаршем и овощами
Эксперимент с макаронами удался. Дешево и сердито. Главное, о-о-очень вкусно! Макароны с фаршем и овощами - вкуснее, чем Болоньезе.
Продукты: фарш, макароны, лук красный, лук-порей, томат-паста, помидоры, чеснок, смесь овощная, специи
Готовим мясные лукошки вместе с Поварешкой! Интересное мясное блюдо из фарша, в виде запеченных в духовке котлеток с начинкой. Блюдо украсит любой стол, очень вкусное и универсальное.
Продукты: фарш мясной, лук репчатый, яйца, хлеб белый, сыр, помидоры, масло растительное, молоко, базилик, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый, лук зелёный
Фаршированный острый зелёный перец, тушенный на сковороде
Сегодня приготовим закуску с "перчинкой" - острый зелёный перец, фаршированный мясом, классическое блюдо сычуаньской (китайской) кухни. Не бойтесь готовить острый перец, в результате получается, конечно, островато, но любителей пикантных вкусов это может обрадовать. Закуска вкусна как в холодном, так и в горячем виде. Берите рецепт на заметку.
Продукты: фарш мясной, перец острый, корень имбиря, чеснок, лук зелёный, вода, соус соевый, вино белое сухое, масло арахисовое, сахар, соль, кунжут
Кебаб из баклажана с фаршем
Блюдо турецкой кухни "Beli Kirik" дословно означает "Кебаб из сломанного баклажана". Кебаб из баклажанов с мясным фаршем готовится несложно. Очень красивое и невероятно вкусное блюдо!
Продукты: баклажан, мясо, хлеб, чеснок, кумин, тимьян (чабрец, богородская трава), паприка молотая, яйцо куриное, томат-паста, петрушка, масло оливковое, соль...
Огуречная лапша с овощами и куриным фаршем
Оригинальное блюдо в китайском стиле - огуречная лапша с овощами и куриным фаршем. Довольно необычно, но очень вкусно и питательно. Тесто для лапши замешивается на огуречном соке и лапша приобретает еле уловимый огуречный аромат. Идеально дополняет такую домашнюю лапшу соус из жареных огурцов, овощей и куриного фарша. Сытно, интересно и вполне бюджетно!
Продукты: огурцы, мука пшеничная, фарш куриный, перец сладкий, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, крахмал, перец молотый, кориандр, соль
Котлеты из мясного фарша с цветной капустой и сладким перцем
Котлеты из свиного фарша с цветной капустой, сладким перцем, сыром, сметаной и зеленью - отличный вариант для разнообразия домашнего меню. В мясной фарш вмешивается большое количество добавок, поэтому котлеты получаются достаточно бюджетными и, что не менее важно, очень вкусными и сочными!
Продукты: фарш мясной, капуста цветная, перец сладкий, сыр твёрдый, сметана, яйца, мука, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Тефтели из курицы с гречкой, запечённые в сметанно-томатном соусе (в рукаве)
Эти тефтели с гречкой не обременят вас лишними калориями, ведь и гречка, и курица – продукты довольно диетические. А готовить тефтели будем без предварительного обжаривания, под сметанно-томатным соусом, в духовке, в рукаве для запекания.
Продукты: фарш куриный, крупа гречневая, сметана, томат-паста, приправа, соль, перец чёрный молотый, зелень
Запеканка с баклажанами, помидорами и куриным фаршем
Гармоничное сочетание куриного фарша и овощей. Предварительное обжаривание баклажанов и лука с морковью делает их вкус более насыщенным и не позволяет затеряться в готовом блюде. Компоненты выкладываются слоями, за счёт чего каждый вкус дополняет друг друга. Запеканка получается сочной, стабильной, под румяной сырной корочкой.
Продукты: баклажан, фарш куриный, помидоры, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, масло подсолнечное, перец чёрный молотый, соль
Картофельная запеканка "Петушок" с фаршем и грибами
Грядущий Новый год Петуха вдохновляет на приготовление блюд в виде этой птицы. Предлагаю обыденную картофельную запеканку с фаршем и грибами оформить в виде петушка, чтобы порадовать детишек.
Продукты: картофель, фарш свиной, грибы отварные, масло сливочное, яйца, яйца, мука, масло растительное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, перец чёрный горошком...
Шашлычки с фрикадельками и сосисками (на сковороде)
Интересное сочетание двух мясных блюд, которые любят и дети, и взрослые, – сосисок и фрикаделек. Фрикадельки из мясного фарша с луком и сметаной сперва обжариваются, а затем готовятся комбинированные шашлычки на шпажках на сковороде.
Продукты: фарш мясной, сосиски, лук репчатый, панировочные сухари, сметана, соль, перец чёрный молотый, мускатный орех молотый, масло растительное
Голубцы по-закарпатски получаются такие маленькие, сочные и аппетитные, от них просто невозможно оторваться.
Продукты: капуста, рис, фарш мясной, лук репчатый, морковь, перец болгарский, помидоры, масло растительное, паприка молотая, томат-паста, соль, перец чёрный молотый
Мясные котлеты с черемшой и плавленым сыром
Аппетитные и очень вкусные мясные котлеты с черемшой и плавленым сыром. Характерный чесночный вкус черемши прекрасно гармонирует с мясным фаршем. Плавленый сыр делает тефтели более сочными и нежными, к тому же отлично сочетается с черемшой.
Продукты: фарш мясной, черемша, сыр плавленый, лук репчатый, яйца, сухари панировочные, батон, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Котлеты куриные а-ля «Пожарские» с сыром
Пожарские котлеты, говорят, очень нравились русскому императору Николаю I, и не зря - очень вкусно. А если еще вложить внутрь котлеты кусочек сыра...
Продукты: куриная грудинка, хлеб белый, молоко, сыр, масло сливочное, соль, перец чёрный, сухари панировочные, чеснок, масло растительное
Фрикадельки в соусе из кабачковой икры
Кабачковая икра - идеальная основа для приготовления шелковистого соуса, в котором удобно доводить до готовности мясные изделия, например фрикадельки. Для придания соусу сливочной нотки также добавляется сметана. Мясные шарики пропитываются соусом, получаются сочными и приобретают интересный вкус, а оставшийся после тушения соус превращается в подливку к гарниру!
Продукты: фарш мясной, сметана, икра кабачковая, сухари панировочные, орегано, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Капуста, тушенная с мясным фаршем и яблоками
Тушёная капуста - любимое многими блюдо, которое легко можно сделать более сытным и небанальным: для питательности добавляем мясной фарш, для аромата и дополнительной сочности - яблоки. Капуста, тушенная с мясным фаршем и яблоками, - отличное самостоятельное блюдо или даже начинка для пирогов, вареников, слоек.
Продукты: капуста белокочанная, фарш мясной, яблоко, морковь, лук репчатый, томат-паста, чеснок, карри, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, лук зелёный
Рубленые котлеты из свинины "Сибирские"
Котлеты - самая лучшая еда для голодных гостей и родных. Просто объедение, а особенно с хорошим гарниром. Почему "Сибирские"? Мне рецепт дала подруга, а она живет в Сибири. А может, потому, что фарш в холодильнике мерз:)
Продукты: свинина, лук репчатый, чеснок, яйца, орегано, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода
Лазанья Болоньезе классическая
Я видела несколько рецептов лазаньи, которые не соответствует настоящему. Предлагаю вам классический вариант - так, как ее готовят в Италии, в регионе Эмилия-Романья.
Продукты: листы для лазаньи, сыр пармезан, морковь, лук, сельдерей черешковый, фарш, вино красное сухое, помидоры консервированные в собственном соку, соль, перец, мука...
Картофельная запеканка "Поросёнок" с фаршем
Сегодня готовлю картофельную запеканку с фаршем, оформленную в виде симпатичного поросёнка. Такая запеканка порадует всех домашних и гостей, а особенно детей. Это блюдо однозначно станет изюминкой новогоднего стола 2019 года, ведь символ наступающего года - Свинья.
Продукты: картофель, фарш мясной, лук репчатый, яйца, мука, молоко, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, перец душистый горошком
Рагу с фаршем, кукурузой и фасолью
Яркое блюдо в мексиканском стиле – жареный мясной фарш с болгарским перцем, помидором, красной фасолью и кукурузой. Разнообразие красок, вкусов и ароматов в этом блюде на высоте, а приготовление не займёт много времени – фарш используется готовый, а кукуруза и фасоль – консервированные.
Продукты: фарш мясной, фасоль консервированная, кукуруза консервированная, перец болгарский красный, помидоры, лук репчатый, чеснок, масло подсолнечное, соль...
Фаршированные перцы с мясом и картофельным пюре
Привычный рецепт фаршированных перцев основан на добавлении к фаршу отварного риса. А вы попробуйте заменить рис картофельным пюре. О классическом сочетании картошки и мясного фарша можно говорить долго, но лучше приготовить в ярком овощном "футляре". Для любителей картошки этот рецепт — аппетитная находка!
Продукты: перец болгарский красный, картофель, фарш свиной, лук репчатый, молоко, масло сливочное, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Закусочный торт из котлет, картофельного пюре и грибов
Горячий закусочный торт! Оригинальная идея, как на праздничном столе соединить любимые продукты. Сегодня готовим мужской торт, будет мясо, картошка, жареные грибы с луком ну и немного сыра!
Продукты: фарш мясной, лук репчатый, сухари панировочные, приправа, соль, масло растительное, пюре картофельное, шампиньоны свежие, лук репчатый, масло растительное, соль...
Гречаники в томатном соусе
Гречаники с мясным фаршем, в томатном соусе, - очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Приготовьте гречаники, они вам обязательно понравятся!
Продукты: крупа гречневая, фарш мясной, яйцо куриное, лук репчатый, морковь, кетчуп, сахар, соль, перец чёрный молотый, мука, масло растительное
Картофельная запеканка с фрикадельками
Существует множество вариаций картофельной запеканки с фаршем. У каждой хозяйки свой рецепт, но я предлагаю приготовить запеканку из картофеля, дополнив её мясными фрикадельками и маринованными помидорами.
Продукты: картофель, фарш мясной, майонез, яйца, соль, перец чёрный молотый, помидоры маринованные, рассол, масло растительное, зелень петрушки
Запеканка с цветной капустой
Очень вкусная запеканка из картофеля и мясного фарша, смешанного с нарезанными помидорами, перцем, луком. Овощи придают мясу сочность. Сыр со сметаной на слое цветной капусты и посыпанные сверху панировочные сухари образуют на запеканке аппетитную хрустящую корочку.
Продукты: капуста цветная, картофель, фарш, перец болгарский, помидоры, сухари панировочные, лук репчатый, чеснок, сыр твёрдый, сметана, соль, перец, масло растительное
Кускус с фаршем и сладким перцем, на сковороде
Отличный вариант обеда или ужина на скорую руку - сочный, золотистый кускус с овощами и мясным фаршем. Кускус добавляется к обжаренному с луком и сладким перцем мясному фаршу. Готовясь в такой "компании", кускус пропитывается соками и ароматами и становится очень насыщенным. Добавление томатной пасты и пряных трав прекрасно дополняет блюдо. Просто, сытно и вкусно - попробуйте!
Продукты: кускус (кус-кус), фарш мясной, перец болгарский красный, лук репчатый, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, травы пряные, масло растительное, вода, лук зелёный
Рубленые рыбные котлеты, тушенные в сливках
Простой рецепт сочных котлет из рубленого рыбного филе. Майонез добавит рыбным котлетам приятный привкус, а тушение на медленном огне в сливках сделает их нежными и сочными.
Продукты: филе трески, лук репчатый, хлеб белый, яйца, молоко, майонез, сливки, соль, перец молотый, масло растительное
Жареная картошка с фаршем, сыром и помидорами
Готовится по типу запеканки, так как ингредиенты выкладываются в сковороду слоями. На слой жареного картофеля выкладывается обжаренный мясной фарш с луком и пряностями, а сверху — тёртый сыр и кружочки помидора. Картошка в сочетании с фаршем, расплавленным сыром и сочными помидорами — это очень вкусно!
Продукты: картофель, фарш мясной, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, лук зелёный, чеснок, масло растительное, паприка молотая, соль, орегано (душица)
Тефтели из грибов и риса в томатном соусе
Тефтели из грибов и риса с итальянскими травами и томатным соусом отлично подойдут для постного стола. Грибы богаты белками, поэтому хорошо заменяют мясо и придают тефтелям замечательный аромат. А добавление томатного соуса делает вкус тефтелек ярким и насыщенным. Попробуйте приготовить такое вкусное и сытное блюдо из простых и доступных продуктов!
Продукты: шампиньоны, рис, соус томатный, лук репчатый, чеснок, сухари панировочные, мука, соль, травы сухие итальянские, перец чёрный молотый, масло оливковое
Куриные котлеты. Идеи для ужина на скорую руку
Перед вами пошаговый рецепт ужина на скорую руку. Приготовление сочных куриных котлет займет не более 30 минут. На гарнир можно приготовить любые овощи на пару или даже сладкий соус из сливы или клюквы с сахаром...
Продукты: куриное филе, лук репчатый, лук зелёный, чеснок, яйцо куриное, морковь, хлеб белый, хлеб серый, молоко, перец чёрный молотый, петрушка, розмарин, тимьян (чабрец...
Макаронная запеканка по-неаполитански
По сути, эта запеканка - классическая лазанья, только вместо листов используются обычные макароны в виде перьев. На вид макаронная запеканка по-неаполитански выходит очень красивой, так что на праздничный ужин можно смело подавать.
Продукты: макароны, фарш свиной, лук репчатый, томат-паста, сыр твёрдый, лук зелёный, молоко, масло сливочное, мука, соль, перец
Куриные котлеты с морковью и шпинатом
Вкус куриных котлет можно сделать богаче, добавив к фаршу морковь и шпинат. Благодаря добавкам котлеты получаются очень нежными, сочными и ароматными. Яркие вкрапления моркови и шпината делают котлетки очень аппетитными.
Продукты: фарш куриный, морковь, шпинат, хлеб белый, молоко, крупа манная, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сухари панировочные
Мафрум (фаршированный картофель)
Рецепт вкуснейшего блюда еврейской кухни - картофель, фаршированный мясом, в ароматном соусе из томатов. Сытно, вкусно и на праздничный стол подать приятно!
Продукты: картофель, масло оливковое, фарш говяжий, лук репчатый, чеснок, яйцо куриное, кумин, петрушка, соль, перец чёрный молотый, корица молотая, мука, яйцо куриное, вода...
Мясные котлеты в сметанно-сырном кляре
Особенность этого рецепта котлет из мясного фарша - в нестандартном и ярком кляре. Замешивается кляр без муки - на основе яичных желтков, сметаны и крахмала, с добавлением тёртого твёрдого сыра, чеснока и пряностей. Мясной фарш для котлет приправляется только солью и перцем, а основной вкус задаёт сметанно-сырный кляр. Вкусно и необычно.
Продукты: фарш мясной, сыр твёрдый, сметана, крахмал кукурузный, яйца, чеснок, куркума молотая, паприка молотая, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Тушёная краснокочанная капуста с фаршем, фасолью и сладким перцем
Оригинальное блюдо из краснокочанной капусты. Мясной фарш и консервированная фасоль придают сытность, сладкий перец добавляет яркие вкрапления цвета, а разнообразные сушёные травы и пряности делают блюдо ароматным и очень вкусным!
Продукты: фарш мясной, капуста краснокочанная, фасоль консервированная, перец болгарский красный, лук репчатый, томатная паста, масло растительное, соль, перец острый, базилик...