Ботвинья

Как иготь винь:

Свеклу щель прт и варь готт, от предит для новы винь, а ену с нарь ку.

Довеси кипения 1 р , добавит 1 ч. с и 2 овы лиса, варь ски ы в еч 2 мину.

Досат рбу буона осуь. ль осуь предит для новы винь.

Аналогич нарь ры, ище кожуы. нарь кр, петуку зелены лу.

В у воду сит ш и ирь 30 еку.

Досат из и тдит.

Измельит ножом.

Зат бланшоват щ 30 снд.

Тоже езат.

Свеколью ву прь кипящю на 30 еку.

Зат измельит.

Черки веколь бот бланшоват 1 минуу.

Подготе ерки веколь бот нарь ку.

Лись кр бланшоват т же, и ерки.

Зат мелко езат.

Смешь одной ке езанны с, чеш и аму веколью ву, пинат, апиву, авель, рш, уоп, й к с огуц.

Перат.

Гот ос для винь. Налит в ку векольй вар, ый ль, квас й тй, ь оль, ах, гориц, хен лимонны. Вс татно емешь.

В цю ар выь овленны овощ и , залит подгот ос для винь. В делью ар положит мелко ы лед, ложит на рбу подат к винь.

Прного ит!