рецепт с фото пошаговый

Постные лепёшки с начинкой из зелени (на сковороде)

Фото к рецепту: Постные лепёшки с начинкой из зелени (на сковороде)
 3 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 Вкус_Няшка   01.05.20

Несложный рецепт постных лепёшек с начинкой из зелёного лука, укропа, шпината, кинзы и петрушки. Несмотря на простоту приготовления и скромный набор продуктов, лепёшки получаются очень вкусными и сочными. Стоит взять на заметку!

Продукты (на 3 порции)
Для лепёшек:
Мука пшеничная - 450 г
Вода - 200 мл
Масло растительное - 100 мл
Соль - 2 щепотки
*
Для начинки:
Шпинат свежий - 50 г (4-5 листиков)
Зелень кинзы (свежая) - 50 г (10 веточек)
Лук зелёный - 50 г (4-5 шт.)
Зелень петрушки (свежая) - 50 г (10 веточек)
Зелень укропа (свежая) - 50 г (10 веточек)
Масло растительное (для жарки) - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептПостные лепёшки с начинкой из зелени (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Постные лепёшки с начинкой из зелени (на сковороде) - шаг №1

Подготовить продукты по списку. Всего у меня получилось 3 лепёшки с начинкой.
Зелень можно брать любую, на свой вкус. У меня пучок из шпината, зелёного лука, петрушки, укропа и кинзы.

Фото приготовления рецепта: Постные лепёшки с начинкой из зелени (на сковороде) - шаг №2

Муку просеять в глубокую миску. Сделать в муке небольшое углубление и влить в него воду и растительное масло. Добавить щепотку соли. Замесить гладкое однородное тесто.

Фото приготовления рецепта: Постные лепёшки с начинкой из зелени (на сковороде) - шаг №3

Как только тесто начнёт собираться в комок, переложить его на стол и вымесить руками пару минут. Затем разделить на 6 примерно равных частей, накрыть полотенцем и оставить на время, пока будет готовиться начинка.

Фото приготовления рецепта: Постные лепёшки с начинкой из зелени (на сковороде) - шаг №4

Зелень хорошо промыть, обсушить и мелко порубить ножом.

Фото приготовления рецепта: Постные лепёшки с начинкой из зелени (на сковороде) - шаг №5

В сковороде разогреть растительное масло. Выложить измельчённую зелень в сковороду и, периодически помешивая, обжарить на среднем огне примерно 1-2 минуты, до мягкости. Посолить, перемешать и оставить остужаться.

Фото приготовления рецепта: Постные лепёшки с начинкой из зелени (на сковороде) - шаг №6

Одну часть теста раскатать в тонкий пласт.

Фото приготовления рецепта: Постные лепёшки с начинкой из зелени (на сковороде) - шаг №7

Выложить на пласт теста примерно треть начинки.

Фото приготовления рецепта: Постные лепёшки с начинкой из зелени (на сковороде) - шаг №8

Ещё одну часть теста также раскатать в тонкий пласт и накрыть им начинку. Аккуратно залепить края.
Точно таким же образом слепить остальные 2 лепёшки с начинкой.

Фото приготовления рецепта: Постные лепёшки с начинкой из зелени (на сковороде) - шаг №9

Сухую сковороду без масла разогреть на среднем огне и выложить туда лепёшку.

Фото приготовления рецепта: Постные лепёшки с начинкой из зелени (на сковороде) - шаг №10

Обжарить лепёшку на среднем огне примерно по 4-5 минут с каждой стороны, до румяности.
Таким же образом сформировать и обжарить остальные лепёшки.

Фото приготовления рецепта: Постные лепёшки с начинкой из зелени (на сковороде) - шаг №11

Готовые лепёшки с начинкой из зелени можно накрыть полотенцем и оставить примерно на 5-10 минут - это сделает их мягче.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Постные лепёшки с начинкой из зелени (на сковороде). Как приготовить Постные лепёшки с начинкой из зелени (на сковороде)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдНачинка Рецепты закусок Рецепты изделий из тестаЛепешки
Пикник Пост
Вегетарианские Завтрак Обед Рецепты для начинающих
Блюда из шпината
61 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)