рецепт с фото пошаговый

Запеканка картофельная со щавелем

Фото к рецепту: Запеканка картофельная со щавелем
 8 порций
 2 часа 30 мин (ваши 30 мин)
 Практика-П   28.06.16

Необычная летняя запеканка из картофеля и щавеля.

Продукты (на 8 порций)
Картофель - 800 г
Щавель - 200 г
Сыр твердый - 50 г
Яйца - 4 шт.
Молоко - 1 стакан
Мука - 2 ст. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - 1,5 ч. ложки
Сухари панировочные - сколько уйдет (для посыпания формы)

Пошаговый фото рецептЗапеканка картофельная со щавелем
Фото приготовления рецепта: Запеканка картофельная со щавелем - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Запеканка картофельная со щавелем - шаг №2

Как приготовить запеканку картофельную со щавелем:

Картофель тщательно вымыть, залить водой, довести до кипения, добавить 1 ч. ложку соли. Убавить огонь до слабого, накрыть крышкой и варить картошку примерно 30 минут, до мягкости. Остудить.

Фото приготовления рецепта: Запеканка картофельная со щавелем - шаг №3

Щавель промыть и обсушить.

Фото приготовления рецепта: Запеканка картофельная со щавелем - шаг №4

Сваренный картофель очистить, протереть через сито или натереть на терке.

Фото приготовления рецепта: Запеканка картофельная со щавелем - шаг №5

Отделить желтки от белков.
В картофельную массу влить одну столовую ложку растительного масла, перемешать. Добавить молоко, желтки. Посолить (0,5 ч. ложки), перемешать.

Фото приготовления рецепта: Запеканка картофельная со щавелем - шаг №6

Добавить, постепенно размешивая, муку.

Фото приготовления рецепта: Запеканка картофельная со щавелем - шаг №7

Яичные белки взбить.

Фото приготовления рецепта: Запеканка картофельная со щавелем - шаг №8

Добавить в картофельную массу взбитые белки. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Запеканка картофельная со щавелем - шаг №9

Форму смазать маслом и посыпать сухарями.
Включить духовку.

Фото приготовления рецепта: Запеканка картофельная со щавелем - шаг №10

Сыр натереть.

Фото приготовления рецепта: Запеканка картофельная со щавелем - шаг №11

В форму для запекания, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями, выложить треть картофельной массы.

Фото приготовления рецепта: Запеканка картофельная со щавелем - шаг №12

Выложить половину листьев щавеля.

Фото приготовления рецепта: Запеканка картофельная со щавелем - шаг №13

Закрыть щавель половиной оставшегося картофеля. Затем выложить еще слой щавеля и слой картофеля.

Фото приготовления рецепта: Запеканка картофельная со щавелем - шаг №14

Посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом.
Готовить картофельную запеканку со щавелем в духовке 50 минут при температуре 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запеканка картофельная со щавелем - шаг №15

Картофельная запеканка со щавелем готова!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка картофельная со щавелем. Как приготовить Запеканка картофельная со щавелем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка овощная Овощные
В духовке
Блюда из картофеля Блюда из щавеля
33 спасибо 2 1
Елена Вторник, 28 Июня 2016 г. 16:42 #

какая необычная запеканка, я делала подобную в мультикухне но со шпинатом, было очень вкусно, обязательно попробую с щавелем приготовить

   
цитировать
Олеся Среда, 26 Апреля 2017 г. 14:16 #

очень вкусно! рекомендую! картофель воздушный, щавель мягкий, не тянется (я думала, что целыми листами укладывать, будет тянуться), добавляет легкую приятную кислинку. единственнное, это больше женское блюдо. муж сказал, что запеканка без мяса-не запеканка...ну и ладно, мне больше достанется:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(72)