рецепт с фото пошаговый

Картофельная запеканка с сёмгой

Фото к рецепту: Картофельная запеканка с сёмгой
 8 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 Alenkiy   07.01.19

Картофельная запеканка с сёмгой, в сливочной заливке, - это вкусно, просто и очень полезно. Немного повозиться придётся разве что с картофелем, ведь перед запеканием его нужно отварить до полуготовности. Но зато в итоге вы получите замечательное блюдо - сытное, ароматное и очень вкусное!

Продукты (на 8 порций)
Картофель - 600 г
Сёмга - 300 г
Сливки (жирностью 10-15%) - 170 г
Сыр твёрдый - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 30 г
Петрушка свежая - 1 пучок
Мускатный орех молотый - 1/3 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКартофельная запеканка с сёмгой
Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сёмгой - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления картофельной запеканки с сёмгой.
Сёмгу разделайте на филе, удалив все косточки и кожу.
Картофель очистите и помойте.
Вместо сливок небольшой жирности можно взять комбинацию жирных 33% сливок и молока в соотношении 1:2.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сёмгой - шаг №2

Картофель нарежьте кружочками 3 мм толщиной.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сёмгой - шаг №3

Поместите картофель в кипящую воду и отварите до полуготовности (у меня это заняло 7 минут). Время варки зависит от сорта и размера картофеля.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сёмгой - шаг №4

Тем временем порежьте рыбу небольшими слайсами.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сёмгой - шаг №5

Петрушку промойте и обсушите, затем измельчите ножом.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сёмгой - шаг №6

Картофель откиньте на сито и остудите перед формированием запеканки.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сёмгой - шаг №7

Духовку включите для разогрева до 180 градусов.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Уложите слой картофеля на дно формы. Немного посолите картофель.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сёмгой - шаг №8

Следующим слоем выложите рыбу.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сёмгой - шаг №9

На рыбу выложите часть петрушки и треть натёртого на крупной тёрке твёрдого сыра.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сёмгой - шаг №10

Повторите слои. Последним слоем уложите картофель.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сёмгой - шаг №11

Приготовьте заливку, смешав венчиком сливки, яйцо, соль, перец и мускатный орех. Залейте полученной смесью картофель с красной рыбой и сыром.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сёмгой - шаг №12

Последний штрих - немного петрушки и оставшийся сыр.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сёмгой - шаг №13

Поставьте форму с картофелем и сёмгой в нагретую до 180 градусов духовку. Готовьте запеканку из картофеля и красной рыбы в течение 30-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сёмгой - шаг №14

Картофельная запеканка с сёмгой готова! Перед подачей запеканку необходимо остудить, чтобы она нарезалась аккуратными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сёмгой - шаг №15

Вот такая красивая запеканка получилась в разрезе.
Угощайтесь!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельная запеканка с сёмгой. Как приготовить Картофельная запеканка с сёмгой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка рыбная
Рыбные блюдаРыба запеченная
В духовке
Обед Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный
Блюда из семгиСемга запеченная Блюда из сыра
2 спасибо 3 0
Valentina07vv Вторник, 08 Января 2019 г. 21:04 #

Очень аппетитно!

   
цитировать
Андрюха Вторник, 15 Января 2019 г. 12:09 #

Буржуйская запеканочка с семгой, но наверное ужасно вкусная.деваться некуда, раздразнили аппетит, придется готовить)

   
цитировать
Alenkiy Вторник, 15 Января 2019 г. 15:01 #

Андрюха
Буржуйская запеканочка с семгой, но наверное ужасно вкусная.деваться некуда, раздразнили аппетит, придется готовить)

спасибо) да, это вкусно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru