рецепт с фото пошаговый

Шашлычки с фрикадельками и сосисками (на сковороде)

Фото к рецепту: Шашлычки с фрикадельками и сосисками (на сковороде)
 8 порций
 40 мин (ваши 35 мин)
 Alenkiy   12.02.24

Интересное сочетание двух мясных блюд, которые любят и дети, и взрослые, – сосисок и фрикаделек. Готовятся такие комбинированные шашлычки на сковороде. Вкусно как в тёплом, так и в холодном виде, поэтому станут отличным блюдом для детского праздника или фуршета.

Продукты (на 8 порций)
Фарш мясной (у меня свиной) - 300 г
Сосиски - 300 г
Лук репчатый - 80 г (1 шт.)
Сухари панировочные - 20 г (1 ст. ложка с небольшой горкой)
Сметана - 1 ст. ложка
Соль - 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки
Мускатный орех молотый - 1/5 ч. ложки
Масло растительное - 30-40 мл (2-3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептШашлычки с фрикадельками и сосисками (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Шашлычки с фрикадельками и сосисками (на сковороде) - шаг №1

Подготовьте продукты.
Фарш у меня свиной, но можно использовать любой на усмотрение.
Сосиски очистите от оболочки, лук - от шелухи.

Фото приготовления рецепта: Шашлычки с фрикадельками и сосисками (на сковороде) - шаг №2

Лук мелко нарежьте.
Соедините в глубокой миске свиной фарш, лук, сметану, панировочные сухари, мускатный орех, соль и чёрный перец.

Фото приготовления рецепта: Шашлычки с фрикадельками и сосисками (на сковороде) - шаг №3

Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Шашлычки с фрикадельками и сосисками (на сковороде) - шаг №4

Мокрыми руками слепите круглые маленькие шарики размером примерно с варёный желток.

Фото приготовления рецепта: Шашлычки с фрикадельками и сосисками (на сковороде) - шаг №5

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите туда мясные шарики.
Обжарьте на среднем огне со всех сторон, встряхивая сковороду, 10-12 минут (до готовности).

Фото приготовления рецепта: Шашлычки с фрикадельками и сосисками (на сковороде) - шаг №6

Фрикадельки приготовились (при прокалывании выделяется прозрачный сок) и со всех сторон стали румяными. Переложите их на тарелку, дайте немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Шашлычки с фрикадельками и сосисками (на сковороде) - шаг №7

Для формирования шашлычков обрежьте деревянные шпажки по длине сковороды.
Сосиски нарежьте кусочками размером 2,5-3 см, примерно по размеру фрикаделек.

Фото приготовления рецепта: Шашлычки с фрикадельками и сосисками (на сковороде) - шаг №8

Чередуя фрикадельки и кусочки сосисок, нанизывайте их на шпажки.

Фото приготовления рецепта: Шашлычки с фрикадельками и сосисками (на сковороде) - шаг №9

В сковороду с оставшимся маслом влейте 30-40 мл воды.
Выложите шашлычки в сковороду в один ряд и готовьте под крышкой 4-5 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Шашлычки с фрикадельками и сосисками (на сковороде) - шаг №10

Шашлычки с фрикадельками и сосисками, на сковороде, готовы. Выложите на тарелку листья салата, поместите на них шашлычки и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Шашлычки с фрикадельками и сосисками (на сковороде) - шаг №11

Подавать такие шашлычки лучше всего с овощами и любимым соусом, например с кетчупом.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шашлычки с фрикадельками и сосисками (на сковороде). Как приготовить Шашлычки с фрикадельками и сосисками (на сковороде)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина Фрикадельки ШашлыкШашлык на сковороде
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из мяса и птицы Холодные закуски День рождения Детский праздник
Детский
Рецепты для начинающих

Блюда из фаршаФарш мясной Фарш свиной
спасибо 698 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(70)