рецепт с фото пошаговый

Шашлык на сковороде

Фото к рецепту: Шашлык на сковороде
 kIrena Snake   26.02.13

Как приготовить шашлык без мангала и электрошашлычницы? Просто! На сковороде!

Продукты
Мясо (свинина) - 1 кг
Лук репчатый - 2-3 шт.
Лимон - 1 шт.
Сливочное масло - 50 г
Черный молотый перец - 0,5 ч.л.
Соль - по вкусу
Коньяк - 50 мл
Масло растительное - 70 мл

Пошаговый фото рецептШашлык на сковороде
Фото приготовления рецепта: Шашлык на сковороде - шаг №1

Продукты для приготовления шашлыка из свинины на сковороде.

Фото приготовления рецепта: Шашлык на сковороде - шаг №2

Как пожарить шашлык на сковороде:

Свинину помыть и нарезать кусочками. Не очень крупно, но и не мельчите, около 5 см.

Фото приготовления рецепта: Шашлык на сковороде - шаг №3

Лук очистить и нарезать кольцами.

Фото приготовления рецепта: Шашлык на сковороде - шаг №4

Лимон нарезать кружочками.

Фото приготовления рецепта: Шашлык на сковороде - шаг №5

Поперчить мясо.

Фото приготовления рецепта: Шашлык на сковороде - шаг №6

Добавить соль по вкусу, влить коньяк.

Фото приготовления рецепта: Шашлык на сковороде - шаг №7

Все тщательно перемешать и поставить в холодильник под пресс минимум на 3 часа.

Фото приготовления рецепта: Шашлык на сковороде - шаг №8

Достать мясо из холодильника.

Фото приготовления рецепта: Шашлык на сковороде - шаг №9

Разогреть сковороду с растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Шашлык на сковороде - шаг №10

Мясо нанизать на промоченные водой палочки из дерева и разместить на сковороде.

Фото приготовления рецепта: Шашлык на сковороде - шаг №11

Сверху на мясо добавить сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Шашлык на сковороде - шаг №12

Обжарить шашлык на сковороде со всех сторон до румяности.

Фото приготовления рецепта: Шашлык на сковороде - шаг №13

Сверху выложить лук и лимон, в котором мариновалось мясо, и влить сам маринад из миски, уменьшить огонь и довести шашлык на сковороде до готовности и румяности, периодически помешивая, около получаса.

Фото приготовления рецепта: Шашлык на сковороде - шаг №14

Шашлык из свинины на сковороде готов. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шашлык на сковороде. Как приготовить Шашлык на сковороде?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
169 спасибо 4 3
таня Четверг, 02 Мая 2013 г. 17:13 #

СуперVery we!

   
цитировать
Любитель шашлыков Четверг, 11 Июля 2013 г. 07:15 #

Зачем под пресс? Достаточно из лимона сок выдавить (можно не весь сок), и всё замаринуется.

   
цитировать
Любитель шашлыков Четверг, 11 Июля 2013 г. 07:18 #

Любитель шашлыков:
Зачем под пресс? Достаточно из лимона сок выдавить (можно не весь сок), и всё замаринуется.
забыл ещё написать: добавить немного воды, т.е. сделать небольшой рассол и перемешать с мясом.

   
цитировать
rmiller@mail.ru Суббота, 13 Июля 2013 г. 15:42 #
Как можно называть блюдо шашлыком, если оно приготовлено не на мангале? Придумайте другое название, и не стебитесь над блюдом.
   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(121)