рецепт с фото пошаговый

Свинина по-мужски

Фото к рецепту: Свинина по-мужски
 Нафаня   24.12.11

Когда любимому мужчине захотелось мяса - свинина по-мужски, по типу шашлыка, но в более упрощенных домашних условиях.

Продукты
Свинина - 0,8-1 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Лимон - 1/3 шт.
Уксус - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло оливковое - 1 ст. л.

Пошаговый фото рецептСвинина по-мужски
Фото приготовления рецепта: Свинина по-мужски - шаг №1

Ингредиенты, необходимые для приготовления мяса.

Фото приготовления рецепта: Свинина по-мужски - шаг №2

Нарезать мясо не очень крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Свинина по-мужски - шаг №3

Лук нарезать кольцами, либо полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Свинина по-мужски - шаг №4

Замариновать мясо с луком, добавив уксус, соль и перец по вкусу. Выдавить сок из лимона. Хорошо перемешать всё руками. Поставить свинину мариноваться в холодильник примерно на 3 часа.

Фото приготовления рецепта: Свинина по-мужски - шаг №5

На разогретую сковороду налить оливковое масло и жарить/тушить замаринованное мясо примерно 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Свинина по-мужски - шаг №6

Свинина по-мужски готова! Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина по-мужски. Как приготовить Свинина по-мужски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
327 спасибо 61 7
Надюша Суббота, 21 Апреля 2012 г. 00:13 #

Действительно свинина по-мужски, у меня муж тоже такое мясо любит Very we!

   
цитировать
Татьяна Среда, 13 Февраля 2013 г. 19:43 #

Можно ли бальзамический уксус заменить на яблочный?

   
цитировать
Дмитрий Четверг, 21 Мая 2015 г. 10:21 #

Татьяна вы что, с яблочным мясо взорвется

   
цитировать
Алла Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 21:44 #

Очень вкусно получается! Просто,но очень вкусно!Yes

   
цитировать
виолетта Понедельник, 29 Июня 2015 г. 12:07 #

Такую вкуснятину буду САМА есть !!!

   
цитировать
Светлана Понедельник, 21 Сентября 2015 г. 16:39 #

и почему только по-мужски, я и сама бы от такого не отказалась)))

   
цитировать
Елена Вторник, 29 Декабря 2015 г. 18:44 #

Пальчики оближешь!

   
цитировать
Вадим Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 11:05 #

Спасибо! Приготовил, домашним очень понравилось!

   
цитировать
Оля Четверг, 14 Апреля 2016 г. 17:56 #

У меня жесткое получилось(((

   
цитировать
Valentina07vv Четверг, 14 Апреля 2016 г. 18:02 #

Оля
У меня жесткое получилось(((
не стоит расстраиваться раньше времени!)) Можно ведь потушить ещё хотя бы 20 минут. Все зависит от размеров кусочков, да и от возраста.

Я вообще очень долго тушу свинину. Иногда даже часа 2, оставила и забыла, но зато мясо очень нежное и вкусное получается)

   
цитировать
Маргарита Четверг, 21 Апреля 2016 г. 13:28 #

еда богов ..Только что поужинали восторге вкуснота зашкаливает👍 Уксус яблочный , 4 часа в холодильнике , и специй для шашлыка ,и масла оливковое в мясо сразу добавила чуток . Нежное получилось вкусное, жарила в казане 👍Спасибо за рецепт 😘😘большое .... Вкуснотаааа

   
цитировать
Олег Пятница, 29 Июля 2016 г. 09:51 #

Обычный шашлык ничего удивительного,как будто мяса не ели никогда

   
цитировать
micros1617 Воскресенье, 23 Октября 2016 г. 19:16 #

Если есть лимон, зачем уксус?

   
цитировать
Наталья Понедельник, 24 Октября 2016 г. 22:37 #

Если если нет лимона можно чем то заменить?

   
цитировать
Виктория Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 17:16 #

Винный уксус подойдёт или нужен обычный? И сколько нужно примерно

   
цитировать
Марина Четверг, 24 Ноября 2016 г. 20:45 #

Похоже вы шашлыка никогда не ели

   
цитировать
Нинель Четверг, 01 Декабря 2016 г. 18:05 #

Оля
У меня жесткое получилось(((

Свинина, и жесткая!?

   
цитировать
Sherwin Пятница, 09 Декабря 2016 г. 16:58 #

Лимон в мясо добавлять категорически нельзя, и от уксуса лучше отказаться при мариновании!

   
цитировать
Sherwin Пятница, 09 Декабря 2016 г. 17:00 #

А шашлык - это мясо и лук!

   
цитировать
с Среда, 28 Декабря 2016 г. 14:32 #

Татьяна
Можно ли бальзамический уксус заменить на яблочный?
   
цитировать
саня Среда, 28 Декабря 2016 г. 14:34 #

уксус вообще нельзя в сырое мясо.оно становится жестким! Вот так!!!!!!!

   
цитировать
Balgyr Четверг, 26 Января 2017 г. 06:20 #

Постоянные споры про уксус и лимон для маринования мяса.

Попробуйте так: пару очищенных луковиц измельчить в блендере (в "кашу")и перемешать с кусочками мяса.

Соль и перец по вкусу.

На ночь в холодильник.

Утром на сковородку или днем на мангал.

   
цитировать
Balgyr Четверг, 26 Января 2017 г. 06:31 #

Олег
Обычный шашлык ничего удивительного,как будто мяса не ели никогда

Совершенно согласен.

   
цитировать
Balgyr Четверг, 26 Января 2017 г. 06:34 #

Sherwin
А шашлык - это мясо и лук!

Да.:D , но еще зелень, салатик, пара друзей и 0,5 40С:lol:

   
цитировать
Екатерина Суббота, 18 Февраля 2017 г. 16:56 #

Вкуснее мяса в домашних условиях ( типо шашлыка ) никогда не кушала , очень вкусно , теперь буду всегда делать пока не надоест) Это хорошо когда не всегда Зимой можешь вырваться на шашлыки , и делаешь это на сковородочке ))) ммм ....

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 15:31 #

Вы пробовали тушёный шашлык? Феерично:))) Мясо обжарить до румяной корочки и довести в микроволновке. Лук обжарить отдельно. И это будет МЯСО:)))))))))))

   
цитировать
Владимир Среда, 08 Марта 2017 г. 20:49 #

Боже, элементарное мясо.

1. Лимон- это не уксус. Лимон можете добавлять куда угодно и сколько угодно. С уксусом играть нельзя: ни менять с виноградного на яблочный, ни дозировкой играть. Любой промах пропорции приведёт к жесткости продукта.

2. Мариновать всегда не больше четырех игридиентов: соль, перец, лук, лимон, красный острый перец, красный сладкий перец, тобаско, вино, пиво, ворчестер и т.д. Выбирайте совместимость по смыслу.

3. Жарить мясо - запечатывай. Т.е. На небольшом огне постоянно переворачивай, если шашлык. Если стейк - переворачивай максимум два раза

   
цитировать
sorokinlol09 Среда, 29 Марта 2017 г. 19:30 #

саня
уксус вообще нельзя в сырое мясо.оно становится жестким! Вот так!!!!!!!
Чувак если не знаешь не говори
   
цитировать
sorokinlol09 Среда, 29 Марта 2017 г. 19:36 #

Я лично не готовил это но думаю это вкусно и еще можно к этому блюду добавить жаренную картошку:yes:

   
цитировать
Ярослав Воскресенье, 09 Апреля 2017 г. 14:50 #

Владимир
Боже, элементарное мясо.

1. Лимон- это не уксус. Лимон можете добавлять куда угодно и сколько угодно. С уксусом играть нельзя: ни менять с виноградного на яблочный, ни дозировкой играть. Любой промах пропорции приведёт к жесткости продукта.

2. Мариновать всегда не больше четырех игридиентов: соль, перец, лук, лимон, красный острый перец, красный сладкий перец, тобаско, вино, пиво, ворчестер и т.д. Выбирайте совместимость по смыслу.

3. Жарить мясо - запечатывай. Т.е. На небольшом огне постоянно переворачивай, если шашлык. Если стейк - переворачивай максимум два раза

Со вторым пунктом не согласен. Всегда мариновал с 5-6 ингредиентами, а то и больше и мясо получается нежным и очень сочным!!

   
цитировать
fukkazumi96 Среда, 26 Апреля 2017 г. 21:21 #

Муж был в восторге! Спасибо от меня лично и от мужа!

   
цитировать
Михаил Среда, 10 Мая 2017 г. 15:33 #

ааааааааааа УКСУС!!! Это гибель для мяса... Отличный шашлык получается из свинины если её мариновать в собственном соку(мясо, соль, чёрный перец(горошек, молотый) лук, чабрец. И всё этого для мяса достаточно)

   
цитировать
татьяна Воскресенье, 21 Мая 2017 г. 10:38 #

Шашлык зимой. Замариновали мясо на 2-4 часа(порезали, лук, перец,соль)Еще отдельно замариновали лук, т.е. нарезали, залили горячей водой, постоял, вылили, залили ледяной водой, постоял, вылили,соль,сахар чуть и уксус. Взяли рукав для запекания,выложил подушку из лука,сверху мясо. Ждемс. Как кусочки начали зарумяниваться. Готово.Приятного аппетита.

   
цитировать
Татьяна П. Среда, 16 Августа 2017 г. 12:00 #

Мясо вышло кислое. Рецепт не понравился:bot:

   
цитировать
Максим м. Среда, 18 Октября 2017 г. 18:10 #

Уксус ни в коем случае не нужно добовлять,я лично заменил его минералкой и майонезом-мясо получилось очень нежным!)

   
цитировать
Ахмедычь Понедельник, 23 Октября 2017 г. 19:46 #

мясо лучше корейку или шейку оно нежное.подходит для сашлыка а лопатка и окорок будут жесткими

   
цитировать
я Понедельник, 20 Ноября 2017 г. 21:17 #

Ахмедычь
мясо лучше корейку или шейку оно нежное.подходит для сашлыка а лопатка и окорок будут жесткими

лопатка жесткая? Смешите...

   
цитировать
Ольга Среда, 06 Декабря 2017 г. 13:39 #

Уксус в свежее мясо это моветон. Лимон-да. Хороший кусок мяса на сковороду и все будет комильфо.

   
цитировать
Тротир Пятница, 15 Декабря 2017 г. 09:23 #

Уксус нельзя, различия между лимоном и уксусом в том что лимон на самом деле щелочной продукт

   
цитировать
Юля Пятница, 19 Января 2018 г. 13:03 #

Вы когда рецепты пишите, пишите сколько вы чего добавляете! Что вот значит залить сырое мясо уксусом по вкусу? Что я должна попробовать, чтобы понять сколько его лить? Мясо сырое с уксусом?! Или я 100 раз должна мясо пожарить, чтобы понять сколько его нужно было лить. Не все же повора! Я вот даже не представляю сколько нужно? Столовую ложку, 2, 5? Полбутылки?

   
цитировать
Татьяна Пятница, 02 Февраля 2018 г. 20:45 #

Не кладите уксус совсем!Много-много лука слегка пожмите руками,чтобы сок дал,выжмите половинку лимона или добавьте минеральной воды(но не чтобы плавало),перец,соль.Все!

   
цитировать
Лариса Понедельник, 19 Февраля 2018 г. 23:08 #

Я мясо по этому рецепту не пробовала.Но знаю, что от уксуса мясо становится жестким. Я мариную в луке, кинзе, соли, перце и все это в больших пропорциях. Потом часа 3 держу в этом маринаде и жарю. Получается, ВКУСНО.

   
цитировать
Владимир Среда, 28 Марта 2018 г. 14:22 #

Уксус нельзя! Не смешите! Уже лет 10 с уксусом мариную шашлык, все хвалят, очень нежное и вкусное получается, лью его много! А как вы говорите заменить минералкой так оно получается простое жареное пересоленое мясо ни чем не напоминающее шашлык. Уксус и только, не яблочный ни какой другой а обычный 70% уксус, и если заранее задумали шашлык то можно поставить на сутки мариноваться

   
цитировать
Ирэн Понедельник, 16 Апреля 2018 г. 06:00 #

Владимир,вы ошиблись,обычный уксус 9%, а 70% -это эссенция, уксусная кислота,ею можно сжечь пищевод,на шашлык она точно не подойдёт, если только развести водой 1:10.

   
цитировать
Ви Суббота, 02 Июня 2018 г. 15:58 #

Уксуса сколько лить?

   
цитировать
Екатерина Четверг, 12 Июля 2018 г. 16:39 #

На сколько мне известно, то уксус сушит мясо!!!!

   
цитировать
Елена Среда, 29 Августа 2018 г. 02:13 #

ППЦ!!! Уксус в мясо!!! :( Моя подруга до 40 лет так над мясом издевалась и считала "это" вкусным... Пока со скандалом не попробовала нормальное мясо БЕЗ УКСУСА))) Мне жаль тех, кто вкуснее мяса с уксусом ни чего не ел :cry:

   
цитировать
Ната Суббота, 13 Октября 2018 г. 01:41 #

Всего должно быть в меру тогда и будет успех блюда!;) залить уксусом это не значит взять бутылку 70% а разбавить 1стол ложку 70%го уксуса на стакан воды;):)))

   
цитировать
Карина Воскресенье, 14 Октября 2018 г. 18:07 #

свинина получилась хороша, только я уксус во время готовки добавила

   
цитировать
Александр Вторник, 16 Октября 2018 г. 18:18 #

Попробуйте мясо мариновать в томатном соке. Сочное, вкусное и цвет приятный имеет.ну и конечно лук,соль,перец.

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru