Эти тефтели с гречкой не обременят вас лишними калориями, ведь и гречка, и курица – продукты довольно диетические. А готовить тефтели будем без предварительного обжаривания, под сметанно-томатным соусом, в духовке, в рукаве для запекания.
Продукты (на 3 порции)
Фарш куриный — 200 г
Крупа гречневая — 25 г
Сметана — 3 ст. ложки
Томатная паста — 2 ст. ложки
Приправа овощная (типа «Магги») — 1 ч. ложка
Соль — 1/3 ч. ложки (или по вкусу)
Перец чёрный молотый — 1/3 ч. ложки (или по вкусу)
Зелень свежая (для подачи) — по вкусу
Пошаговый фото рецептТефтели из курицы с гречкой, запечённые в сметанно-томатном соусе (в рукаве)
Подготавливаем необходимые продукты.
Гречку промываем несколько раз, заливаем в кастрюле 100 мл воды и солим (0,25 ч. ложки). Доводим до кипения. Накрываем крышкой и варим на минимальном огне минут 15-20.
В куриный фарш добавляем отваренную гречку, соль и перец.
На этом этапе уже можно включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Перемешиваем фарш.
В удобной ёмкости соединяем сметану с томатной пастой, добавляем 100 мл воды и овощную приправу. Перемешиваем.
Из фарша мокрыми руками формируем тефтели размером, примерно, с крупный грецкий орех.
В кулинарный пакет (или рукав, завязанный с одной стороны) складываем тефтели, заливаем соусом. Завязываем.
Рукав помещаем в форму для запекания или жаропрочную сковороду без ручки.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. С момента, когда в рукаве начнётся процесс кипения (образуются пузырьки), запекаем блюдо 25-30 минут.
Тефтельки готовы. Извлекаем их из рукава. Тефтельки пропитались сметанно-томатным соусом и получились очень вкусными и нежными. Подаём со свежей зеленью.
Тефтели можно подать самостоятельно или с гарниром.
Приятного аппетита!
Рецепт: Тефтели из курицы с гречкой, запечённые в сметанно-томатном соусе (в рукаве). Как приготовить Тефтели из курицы с гречкой, запечённые в сметанно-томатном соусе (в рукаве)?
Украинские гречаники 
Гречаники 
Гречаники с мясным фаршем (в духовке) 
Котлеты "Гречаники" 
Котлеты из гречки с овощами и сметаной 
Классические куриные котлеты 
Котлеты из куриного фарша 
Быстрые котлеты из куриного фарша 
Котлеты из куриного фарша 
Котлеты "Школьные" из куриного фарша 
Тефтели с рисом в томатном соусе 
Тефтели с подливкой (без риса) 
Тефтели с рисом "Ёжики" 
Тефтели в томатном соусе 
Тефтели в сметанном соусе 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Ленивый плов в рукаве 
Гречка с курицей, в рукаве 
Мясо с картошкой в рукаве (в духовке) 
Картофель с овощами в рукаве 
Куриные бёдрышки, запечённые в... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Гречка с грибами, курицей и... 
Гречка по-купечески 
Гречка (или рис) с... 
Гречка с мясом по-купечески 
Котлеты из гречневой каши с картофелем 
Куриные тефтели в духовке, в... 
Куриные биточки из фарша 
Котлетки из картофеля и куриного фарша 
Запеканка из картофеля, куриного... 
Макароны с куриными фрикадельками... 