видео рецепт с фото пошаговый

Котлеты в кляре

Фото к рецепту: Котлеты в кляре
 1 час 10 мин (ваши 1 час 10 мин)
 sveta999sveta   12.02.16

Мясные котлеты в кляре - оригинальное и вкусное блюдо.

Продукты
Фарш свино-говяжий - 1 кг
Лук репчатый - 1-2 шт.
Чеснок - по вкусу (3 зуб.)
Хлеб белый - 1-2 кусочка
Молоко - 0,5 стакана
Соль
Перец
Специи
Масло растительное
Для кляра:
Майонез - 0,5стакана
Яйца - 2-3 шт.
Мука - 3 ст.л.
Специи (по желанию)
Масло сливочное - по вкусу

Видео рецептКотлеты в кляре
Пошаговый фото рецептКотлеты в кляре
Фото приготовления рецепта: Котлеты в кляре - шаг №1

Подготовить продукты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты в кляре - шаг №2

Кусочки белого хлеба замочить в молоке или воде на 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Котлеты в кляре - шаг №3

Размягчённый хлеб измельчить в блендере с луком и чесноком. Отправить к фаршу.

Фото приготовления рецепта: Котлеты в кляре - шаг №4

Добавить соль, перец и специи по вкусу - перемешать.

Фото приготовления рецепта: Котлеты в кляре - шаг №5

Подготовим кляр для котлет. К майонезу вбиваем яйца и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Котлеты в кляре - шаг №6

Добавим специи. Всыпаем муку и перемешиваем. Добавим соду -перемешаем, и кляр готов.

Фото приготовления рецепта: Котлеты в кляре - шаг №7

Ложкой набрать небольшое количество фарша и сделать лепёшку. В середину фарша положить небольшой кусочек сливочного масла и защипнуть фарш таким образом, чтобы масло оказалось внутри котлеты.
"Искупать" котлеты в кляре и обжарить на медленном огне с обеих сторон.

Фото приготовления рецепта: Котлеты в кляре - шаг №8

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты в кляре. Как приготовить Котлеты в кляре?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из говядины Котлеты из свинины Котлеты из фарша
Мясные блюдаГовядина Свинина

Блюда из фаршаФарш мясной Блюда с майонезом
16 спасибо 8 0
Valentina07vv Пятница, 12 Февраля 2016 г. 23:29 #

Мама очень часто готовила их!:) Очень вкусные!:) Правда у нас их называли "бризоли":)Хоть это не совсем верно. Ни один праздник без них не обходился:) Надо бы и самой приготовить, спасибо за рецепт!

   
цитировать
Вера Пятница, 12 Февраля 2016 г. 23:43 #

Беру на заметку, очень интересный рецепт. Котлетки наверное очень вкусные и сочные.

   
цитировать
Елена Суббота, 13 Февраля 2016 г. 00:00 #

Много раз делала такие котлеты, но еще и в панировке из сухарей. Попробую без них, так наверное вкуснее и нежнее

   
цитировать
sveta999sveta Воскресенье, 14 Февраля 2016 г. 13:05 #

Valentina07vv
Мама очень часто готовила их!:) Очень вкусные!:) Правда у нас их называли "бризоли":)Хоть это не совсем верно. Ни один праздник без них не обходился:) Надо бы и самой приготовить, спасибо за рецепт!

Всегда пожалуйста. Готовьте с удовольствием):gift:

   
цитировать
sveta999sveta Воскресенье, 14 Февраля 2016 г. 13:06 #

Вера
Беру на заметку, очень интересный рецепт. Котлетки наверное очень вкусные и сочные.

Спасибо! Это верно-и вкусные и сочные):)

   
цитировать
sveta999sveta Воскресенье, 14 Февраля 2016 г. 13:07 #

Елена
Много раз делала такие котлеты, но еще и в панировке из сухарей. Попробую без них, так наверное вкуснее и нежнее

Приятного аппетита!:D

   
цитировать
Надзейка Суббота, 27 Февраля 2016 г. 19:56 #

Спасибо за рецепт! Правда, делала без чеснока а кляр был из двух яиц, молока и муки. Получилось очень вкусно!

   
цитировать
sveta999sveta Воскресенье, 13 Марта 2016 г. 15:15 #

Надзейка
Спасибо за рецепт! Правда, делала без чеснока а кляр был из двух яиц, молока и муки. Получилось очень вкусно!

Очень рада,что вам понравился рецепт.Приятного аппетита!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(394)