рецепт с фото пошаговый

Макаронная запеканка по-неаполитански

Фото к рецепту: Макаронная запеканка по-неаполитански
 7 порций
 1 час (ваши 30 мин)

По сути, эта запеканка - классическая лазанья, только вместо листов используются обычные макароны в виде перьев. На вид макаронная запеканка по-неаполитански выходит очень красивой, так что на праздничный ужин можно смело подавать.

Продукты (на 7 порций)
Макароны (перья) - 500 г
Фарш мясной (свинина, говядина или смешанный) - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста (или кетчуп) - 2 ст. ложки
Сыр твердый - 100 г
Зеленый лук - пучок
Молоко - 400 мл
Масло сливочное - 2 ст. ложки
Мука - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Пошаговый фото рецептМакаронная запеканка по-неаполитански
Фото приготовления рецепта: Макаронная запеканка по-неаполитански - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Макаронная запеканка по-неаполитански - шаг №2

Варим макароны в подсоленной воде до готовности. Промываем под водой, отправляем в дуршлаг, поливаем маслом подсолнечным.

Фото приготовления рецепта: Макаронная запеканка по-неаполитански - шаг №3

Мелко нашинкованный лук обжариваем на сковороде с двумя ст. ложками подсолнечного масла.

Фото приготовления рецепта: Макаронная запеканка по-неаполитански - шаг №4

Когда лук уже будет мягкий (не золотистый, а мягкий!), добавляем фарш. Обжариваем, пока не испарится вся жидкость. Добавляем после кетчуп, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Макаронная запеканка по-неаполитански - шаг №5

Готовим соус. Растапливаем в миске сливочное масло. Постепенно и по чуть-чуть добавляем муку, непрерывно размешивая до однородности. Таким же образом добавляем молоко. Когда смесь закипит, снимаем ее с огня.

Фото приготовления рецепта: Макаронная запеканка по-неаполитански - шаг №6

Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой, на дно кладем макароны.

Фото приготовления рецепта: Макаронная запеканка по-неаполитански - шаг №7

Сверху выкладываем фарш.

Фото приготовления рецепта: Макаронная запеканка по-неаполитански - шаг №8

Третьим слоем опять кладем макароны, заливаем все соусом.

Фото приготовления рецепта: Макаронная запеканка по-неаполитански - шаг №9

Трем сыр на мелкую терку.

Фото приготовления рецепта: Макаронная запеканка по-неаполитански - шаг №10

Отправляем в разогретую духовку на 30 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов. За 5 минут до готовности посыпаем сыром.

Фото приготовления рецепта: Макаронная запеканка по-неаполитански - шаг №11

Перед подачей украшаем зеленым луком.

Фото приготовления рецепта: Макаронная запеканка по-неаполитански - шаг №12

Фото приготовления рецепта: Макаронная запеканка по-неаполитански - шаг №13

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Макаронная запеканка по-неаполитански. Как приготовить Макаронная запеканка по-неаполитански?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка из макарон Запеканка мясная Запеканка с фаршем На праздничный стол
В духовке
Ужин

Блюда из макаронМакароны с мясом Блюда из молока Блюда из сыра Блюда из фарша
23 спасибо 18647 1 0
Лиля Суббота, 11 Мая 2019 г. 10:03 #

Вкусно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(31)