Котлеты - самая лучшая еда для голодных гостей и родных. Просто объедение, а особенно с хорошим гарниром. Почему "Сибирские"? Мне рецепт дала подруга, а она живет в Сибири. А может, потому, что фарш в холодильнике мерз:)
Продукты (на 8 порций)
Жирная свинина - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок (по желанию) - 2 зубчика
Яйцо куриное - 1 шт.
Любимые специи (орегано, карри) - 0,5 ч. ложки
Панировочные сухари - сколько уйдет
Соль - 1-2 ч. ложки
Молотый черный перец - 1 щепотка
Растительное масло - 30 г
Вода - 50 г
Пошаговый фото рецептРубленые котлеты из свинины "Сибирские"
Как приготовить котлеты из свинины рубленые:
Мясо помыть. Обсушить. Порезать на кусочки.
Лук очистить, помыть, разрезать на 4 части.
Подготовленное мясо вместе с луком и чесноком (по желанию) пропустить через мясорубку.
Посолить и поперчить. Добавить орегано.
Добавить яйцо, перемешать и хорошо отбить фарш. Накрыть мясо крышкой и поставить в холодильник на 1,5-2 часа. Тогда рубленые котлеты будут особо сочными.
Сформировать котлеты мокрыми руками. Обвалять котлеты в панировочных сухарях.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить котлеты в горячее масло. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета, по 2-3 минуты на среднем огне.
Сложить поджаренные котлеты в кастрюлю. Налить 50 г воды. Тушить котлеты рубленые из свинины под крышкой на самом маленьком огне 15-20 минут.
Котлеты рубленые из свинины готовы.
Приятного аппетита!
Рецепт: Рубленые котлеты из свинины "Сибирские". Как приготовить Рубленые котлеты из свинины "Сибирские"?
Домашние котлеты 
Котлеты из свиного фарша 
Котлеты жареные из свинины 
Мясные котлеты "Пышные" 
Котлеты домашние 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты из фарша 
Быстрые котлеты из фарша 
Котлеты по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Курник 
Суп "Затируха" с курицей 
Картофельные драники с чесноком... 
Быстрые лепешки на кефире, с начинкой 
Картофельная запеканка с фаршем 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Чевапчичи в духовке (колбаски из... 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 
Тушёная картошка с фаршем 
Запечённое мясо в картофельной шубке 
