рецепт с фото пошаговый

Рубленые котлеты из свинины "Сибирские"

Фото к рецепту: Рубленые котлеты из свинины "Сибирские"
 8 порций
 50 мин

Котлеты - самая лучшая еда для голодных гостей и родных. Просто объедение, а особенно с хорошим гарниром. Почему "Сибирские"? Мне рецепт дала подруга, а она живет в Сибири. А может, потому, что фарш в холодильнике мерз:)

Продукты (на 8 порций)
Жирная свинина - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок (по желанию) - 2 зубчика
Яйцо куриное - 1 шт.
Любимые специи (орегано, карри) - 0,5 ч. ложки
Панировочные сухари - сколько уйдет
Соль - 1-2 ч. ложки
Молотый черный перец - 1 щепотка
Растительное масло - 30 г
Вода - 50 г

Пошаговый фото рецептРубленые котлеты из свинины "Сибирские"
Фото приготовления рецепта: Рубленые котлеты из свинины "Сибирские" - шаг №1

Как приготовить котлеты из свинины рубленые:

Мясо помыть. Обсушить. Порезать на кусочки.

Фото приготовления рецепта: Рубленые котлеты из свинины "Сибирские" - шаг №2

Лук очистить, помыть, разрезать на 4 части.

Фото приготовления рецепта: Рубленые котлеты из свинины "Сибирские" - шаг №3

Подготовленное мясо вместе с луком и чесноком (по желанию) пропустить через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Рубленые котлеты из свинины "Сибирские" - шаг №4

Посолить и поперчить. Добавить орегано.

Фото приготовления рецепта: Рубленые котлеты из свинины "Сибирские" - шаг №5

Добавить яйцо, перемешать и хорошо отбить фарш. Накрыть мясо крышкой и поставить в холодильник на 1,5-2 часа. Тогда рубленые котлеты будут особо сочными.

Фото приготовления рецепта: Рубленые котлеты из свинины "Сибирские" - шаг №6

Сформировать котлеты мокрыми руками. Обвалять котлеты в панировочных сухарях.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Выложить котлеты в горячее масло. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета, по 2-3 минуты на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Рубленые котлеты из свинины "Сибирские" - шаг №7

Сложить поджаренные котлеты в кастрюлю. Налить 50 г воды. Тушить котлеты рубленые из свинины под крышкой на самом маленьком огне 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Рубленые котлеты из свинины "Сибирские" - шаг №8

Котлеты рубленые из свинины готовы.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рубленые котлеты из свинины "Сибирские". Как приготовить Рубленые котлеты из свинины "Сибирские"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из свинины Котлеты из фарша
Мясные блюдаСвинина Русская кухня
Обед
Блюда из фарша

Тема › Блеснуть при случае

34 спасибо 7 0
ляля Суббота, 20 Апреля 2013 г. 23:49 #

рубленные котлеты из свинины - самая домашняя еда из всех домашних))такие фотки, аж котлеток захотелось :=)))))))

   
цитировать
Марина Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 00:10 #

Самые вкусные котлеты из свинины, рецепт суперVery we!Yes

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 22 Апреля 2013 г. 10:26 #

Спасибо ДевочкиWell

   
цитировать
Сергей Среда, 08 Мая 2013 г. 17:37 #

Жена просит еще таких котлеток,сейчас начну готовить

   
цитировать
Андрей Суббота, 01 Ноября 2014 г. 13:09 #

Может я невежа, но сибирские котлеты с "ОРЕГАНО" - это просто чудо ))))))

   
цитировать
Андрей Суббота, 01 Ноября 2014 г. 13:10 #

кстати, что такое Орегано?

   
цитировать
Людмила Владимировна Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 19:35 #

Андрей:
Может я невежа, но сибирские котлеты с "ОРЕГАНО" - это просто чудо ))))))
Добавляйте Ваши любимые специи.

А орегано - это травка такая сушеная, душица очень на нее похожа. Сейчас очень модная специя.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(90)