Тушёная краснокочанная капуста с фаршем, фасолью и сладким перцем

Подготовьте все ингредиенты. Ещё понадобится 200 мл горячей воды. С консервированной фасоли слейте жидкость.
Фарш можно использовать любой по предпочтению.
Состав и количество пряностей и специй регулируйте по вкусу.

Очищенный репчатый лук нарежьте небольшими кубиками.
Болгарский перец очистите и нарежьте средними кусочками, краснокочанную капусту – тонкими полосками (или нашинкуйте специальной тёркой).

Разогрейте в сковороде растительное мало, обжарьте репчатый лук до прозрачности на среднем огне, 4-5 минут.

Свино-говяжий фарш выложите к луку, посолите (0,25 ч. ложки).

Обжарьте, разбивая комочки лопаткой, 7-8 минут. Фарш должен изменить цвет, а сок практически полностью выпариться.

Краснокочанную капусту добавьте в сковороду. Перемешайте, накройте крышкой и тушите 15 минут, иногда помешивая.

Затем выложите сладкий перец. Обжарьте ещё 4-5 минут.

Добавьте томатную пасту, обжарьте 2 минуты.

Влейте в сковороду 200 мл горячей воды. Добавьте базилик, майоран, перец чили, соль (0,75 ч. ложки), перец горошком и лавровый лист. Перемешайте, доведите до кипения и тушите под крышкой 20 минут на огне ниже среднего, до готовности.

Спустя время добавьте консервированную фасоль (без жидкости).

Перемешайте и готовьте всё ещё 5 минут.

Тушёная краснокочанная капуста с фаршем и фасолью готова. Лучше всего блюдо в горячем виде, но и на следующий день капуста будет вкусной.

Такая капуста точно не останется незамеченной на столе!