рецепт с фото пошаговый

Свиные рёбрышки с овощами

Фото к рецепту: Свиные рёбрышки с овощами
 4 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   27.03.23

Сытное блюдо для любителей вкусно пообедать – тушёные свиные рёбрышки с овощами и консервированной фасолью. Лук, морковь, сельдерей и помидоры во время тушения превращаются в наваристый густой соус, который сдабривает рёбрышки и пропитывает их своим насыщенным вкусом, а фасоль помогает сделать блюдо более питательным и самодостаточным!

Продукты (на 4 порции)
Рёбра свиные - 650 г
Фасоль консервированная - 200 г (вес без маринада)
Помидор - 200 г (1 шт.)
Лук репчатый - 70 г
Морковь - 70 г
Сельдерей черешковый - 40 г
Масло растительное - 60 мл
Чеснок - 5 г (1 зубчик)
Петрушка свежая - 5 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСвиные рёбрышки с овощами
Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки с овощами - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. С консервированной фасоли слейте маринад.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки с овощами - шаг №2

Свиные рёбрышки разрежьте по кости на кусочки: один кусочек – одна рёберная кость.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки с овощами - шаг №3

В сотейнике или казанке максимально прогрейте растительное масло и небольшими порциями обжарьте рёбра до уверенной корочки.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки с овощами - шаг №4

Обжаренную свинину выложите на тарелку. Таким же образом подготовьте все рёбрышки.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки с овощами - шаг №5

Лук и морковь очистите, стебли сельдерея промойте. Нарежьте лук и морковь маленькими кубиками, а сельдерей нетолстыми ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки с овощами - шаг №6

На том масле, в котором обжаривались рёбра, обжарьте овощи на сильном огне в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки с овощами - шаг №7

Затем верните в казанок обжаренные ранее рёбрышки.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки с овощами - шаг №8

Помидор вымойте и нарежьте кубиками или произвольно.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки с овощами - шаг №9

Переложите нарезанный помидор в казанок. Всыпьте соль и чёрный молотый перец. Ещё я долила немного кипятка (80-100 мл).

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки с овощами - шаг №10

На сильном огне дайте жидкости закипеть, а затем тушите рёбрышки на самом низком огне до готовности, около 35 минут.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки с овощами - шаг №11

Консервированную фасоль пересыпьте в казанок.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки с овощами - шаг №12

Перемешайте и протушите рёбра ещё 6-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки с овощами - шаг №13

Чеснок очистите. Листики петрушки оборвите со стеблей измельчите. Измельчите чеснок и зелень.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки с овощами - шаг №14

Добавьте чеснок и петрушку к рёбрышкам.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки с овощами - шаг №15

Перемешайте, прогрейте блюдо ещё 1 минуту и снимите казанок с плиты.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки с овощами - шаг №16

Свиные рёбрышки, тушенные с овощами и консервированной фасолью, готовы!

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки с овощами - шаг №17

При подаче рёбрышки щедро посыпьте зеленью.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки с овощами - шаг №18

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свиные рёбрышки с овощами. Как приготовить Свиные рёбрышки с овощами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
РагуОвощное рагу Овощное рагу с мясом Рагу из свинины
Рецепты для начинающих
Блюда из помидоров Блюда из сельдерея Блюда из фасолиФасоль красная Фасоль с мясом
5 спасибо 3839 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)