Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из помидоров, Говядина, Обед, Рецепты вторых блюд, С фото
Спагетти с мясным фаршем, тыквой и помидорами в собственном соку
Такое яркое, вкусное и сытное блюдо готовится из довольно простых продуктов. Не в сезон возьмём томаты в собственном соку. Спагетти с фаршем получаются питательными, а благодаря тыкве и консервированным помидорам - сочными и оригинальными. Отличное блюдо для идеального семейного ужина или обеда!
Продукты: спагетти, фарш мясной, тыква, помидоры консервированные в собственном соку, лук репчатый, чеснок, травы пряные, соль, сахар, масло растительное, зелень петрушки
Говядина, тушенная в томатном соусе с апельсинами
Мясо с фруктами можно назвать классическим сочетанием в кухнях некоторых регионов. Острый и пряный томатный соус с апельсинами делает говядину изысканной, а длительное тушение – мягкой и нежной. Не слишком сложно готовить, а в результате получаем сытное мясное блюдо в греческом стиле, с "изюминкой" во вкусе и аромате.
Продукты: говядина, помидоры консервированные в собственном соку, апельсин, лук репчатый, чеснок, уксус бальзамический, масло растительное, корица молотая...
Мясные тефтели в томатно-апельсиновом соусе
Соус может выгодно подчеркнуть и дополнить даже самое привычное блюдо. Традиционные тефтели из говяжьего фарша повышают свою аппетитность благодаря соусу на основе апельсинового сока, мёда, карри и томатов. Тефтели получаются сочными и с насыщенным вкусом.
Продукты: фарш говяжий, молоко, хлеб белый пшеничный, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, зира (кумин), масло подсолнечное, мёд, апельсин, томатная паста, помидоры...
Гречка с фаршем и баклажаном, на сковороде
Наваристая гречневая каша с аппетитным дополнением. Обжаренный мясной фарш придаёт блюду сытность, баклажан, сладкий перец и помидор – сочность и приятное послевкусие, а пряности обеспечивают яркий аромат.
Продукты: крупа гречневая, фарш мясной, баклажаны, помидоры, перец сладкий, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, травы итальянские сушёные, приправа, масло растительное
Стручковая фасоль, тушенная с фрикадельками
Фрикадельки из мясного фарша, стручковая фасоль и помидор сперва обжариваются, а потом тушатся вместе до готовности. Мясные шарики получаются сочными, фасоль - мягкая и при этом держит форму, а помидор добавляет блюду вкусовых красок.
Продукты: фасоль стручковая, фарш мясной, помидоры, лук репчатый, яйца, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Запеканка из тыквы с мясным фаршем и помидорами
Вкусная запеканка из тыквы не обязательно должна быть сладкой. Запечённая тыква с говяжьим фаршем, помидорами, луком и сыром - отличное тому подтверждение. Фарш предварительно обжаривается с луком и помидорами для аромата. Затем всё соединяется с тыквой и остаётся только подождать, пока блюдо дойдёт в духовке. Тыква получается очень мягкой, сочной, пропитанной ароматами и соками помидоров и мясного фарша.
Продукты: тыква, фарш мясной, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Чечевица с кабачками и фрикадельками (на сковороде)
Блюда, приготовленные в одной посуде, получаются ароматными и насыщенными, ведь все ингредиенты при готовке обмениваются своими соками. По этому рецепту чечевицу и фрикадельки добавляем к тушёным кабачкам, болгарскому перцу, помидорам, моркови и луку, и доводим до готовности. Получается сытное, яркое и очень вкусное рагу с чечевицей.
Продукты: чечевица красная, фарш мясной, кабачки, перец болгарский красный, помидоры, лук репчатый, морковь, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Спагетти с фрикадельками и овощами в томатном соусе, на сковороде
Готовятся спагетти вместе с овощами и мясными фрикадельками в одной сковороде, а соединяет их в единую композицию сочный томатный соус. Получается ароматно, вкусно и питательно.
Продукты: спагетти, фарш свиной, фарш говяжий, помидоры, лук репчатый, морковь, томат-паста, перец чёрный молотый, соль, базилик, чеснок, паприка молотая, масло растительное
Рагу из говядины с баклажанами, помидорами и вином
Мясо с помидорами, баклажанами и вином получается сочным и ароматным. Естественная кислинка томатов с терпкостью вина отвечают за солирующий вкус блюда, мясо – за сытность, а овощи – баклажан и морковь – благодарно впитывают все вкусы. Истина вкусной еды – в несложных кулинарных экспериментах. Дерзайте!
Продукты: телятина, баклажан, лук репчатый, помидоры, морковь, вино красное сухое, чеснок, зелень петрушки, базилик, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Говяжий гуляш в мультиварке
Гуляш из говядины в мультиварке - сытное и интересное на вкус блюдо. При этом удивительно просто готовится. А кефирный маринад в сочетании с томатами и длительным тушением размягчит говядину так, что мясо будет таять во рту.
Продукты: говядина, кефир, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, мука, масло подсолнечное, паприка молотая, перец чёрный молотый, соль
Равиоли с мясом и шалфеем
Приготовим вкуснейшее итальянское блюдо - домашние равиоли. Как и вареники, равиоли могут быть со всевозможными начинками. Чудесные мясные равиоли с шалфеем - вкус и запах настоящей Италии, красивые, квадратные - мечта геометра и гурмана!
Продукты: мука, яйца, соль, масло оливковое, говядина, лук, морковь, стебель сельдерея, говядина отварная, лук репчатый, бульон говяжий, шафран, соль, перец чёрный молотый...
Говядина, тушенная с баклажанами в томатном соусе
Нежнейшая и очень мягкая тушеная говядина, насыщенная вкусом сочных овощей, - просто идеальное блюдо! Говядину, тушенную с баклажанами в томатном соусе, можно использовать в качестве подливы к любому гарниру или же как самостоятельное блюдо.
Продукты: говядина, баклажан, помидоры, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Картофельная запеканка с кабачками и мясным фаршем
Рецепт очень вкусной запеканки из овощей и мясного фарша с сыром и яично-сметанной заливкой! Именно кабачки придают запеканке отличительную особенность, ведь сочетание картофеля и мяса в подобного рода блюдах уже стало классикой - им сложно удивить. Запеканка получается высокой, многослойной, сочной, сытной - идеальный вариант для будничного обеда или ужина!
Продукты: фарш мясной, картофель, кабачки, помидоры, лук репчатый, яйца, сметана, соус томатный, сыр твёрдый, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый
Рагу из говядины с копчёными колбасками, в томатном соусе
Яркое и ароматное рагу из говядины с копчёными колбасками, в томатном соусе. Сначала кусочки говядины обжариваются, а затем тушатся с колбасками и очищенными консервированными помидорами в собственном соку. Загустить соус поможет мука, а тимьян придаст дополнительный аромат.
Продукты: говядина, помидоры консервированные в собственном соку, колбаски полукопчёные, лук репчатый, чеснок, мука, масло растительное, тимьян, тимьян, соль, сахар...
Рагу с фаршем, тыквой и баклажаном
Если хотите быстро приготовить рагу, минуя этап длительного томления мяса, то остановите свой выбор на фарше. Чтобы рагу получилось сытным, компанию фаршу составит картофель. Также добавляются тыква, баклажан и помидор, которые сделают блюдо сочнее. А томатная паста объединит овощи и фарш в единое целое и придаст кислинку.
Продукты: фарш мясной, картофель, баклажаны, тыква, помидоры, чеснок, томатная паста, соль, перец чёрный молотый, приправа, сахар, масло растительное
Лагман - сытное, ароматное среднеазиатское блюдо из мяса с овощами и лапшой. Лапшу сделаем сами. Не традиционную тянутую лапшу, но всё-таки домашнюю. Даже с простым вариантом лагмана нужно повозиться, но удивительно вкусное блюдо того стоит.
Продукты: мясо, сало курдючное, картофель, помидоры, огурцы маринованные, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень укропа, соль, мука, яйца, вода, соль
Картофельная запеканка с фаршем и сыром
Запеканка часто ассоциируется с сытной и питательной едой. Предлагаю приготовить один из таких вариантов - картофельную запеканку с фаршем и сыром. Сочетание ингредиентов - идеальное: фарш, обжаренный с луком и морковью в томатном соусе, а поверх - картофельное пюре с зелёным луком и сыром.
Продукты: картофель, фарш мясной, помидоры консервированные в собственном соку, лук репчатый, морковь, сыр твёрдый, молоко, чеснок, соль, паприка молотая, перец молотый...
Гречка с мясом, сладким перцем и помидорами (в духовке)
Гречка с мясом - это всегда удачное сочетание. А если добавить овощей и потомить всё в духовке, то получится вдвойне вкуснее! Говядина сперва быстро обжаривается с луком, а затем запекается в духовке с гречкой, морковью, сладким перцем и помидором. Такой подход даёт отличный результат. Гречка получается рассыпчатой, ароматной, пропитанной овощным соком, а мясо - нежным. Попробуйте!
Продукты: крупа гречневая, говядина, перец сладкий, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, вода, масло растительное, зелень петрушки
Мясные тефтели с картофелем, в овощном соусе
Мясные тефтели с картофелем, тушенные с овощной заправкой, - очень актуальное летом и осенью повседневное блюдо, а главное очень вкусное. Отлично подойдет для семейного обеда или ужина.
Продукты: говядина, свинина, лук репчатый, яйца, рис отварной, соль, перец чёрный молотый, картофель, помидоры, перец болгарский, морковь, лук репчатый, зелень, лавровый лист...
Макароны, запечённые с фаршем и сыром
Запеканка с золотистой сырной корочкой приготовлена из макарон, мясного фарша и большого количества сыра. Любители сытных блюд оценят её насыщенную мясную составляющую, обильно пропитанную соусом из помидоров в собственном соку, а также изысканный вкус, который придаёт сыр двух видов и пряности. Блюдо немного похоже на лазанью, но готовить его намного проще.
Продукты: макароны, фарш мясной, сыр твёрдый, помидоры консервированные в собственном соку, лук репчатый, чеснок, масло растительное, орегано, базилик, паприка молотая, сахар...
Стейк с овощами и соусом из свежих помидоров
Быстрый и простой вариант приготовления вкусного полноценного обеда или ужина.
Продукты: порошок чили, порошок чесночный, порошок луковый, перец чёрный молотый, соль, стейк, масло оливковое, цуккини, цуккини, лук, помидоры, вода...
Макароны-ракушки с говяжьим фаршем и беконом, запечённые в томатном соусе
Сегодня приготовим запечённые фаршированные макароны-ракушки. Для начинки будем использовать обжаренный копчёный бекон, лук, чеснок и говяжий фарш. Отдельно приготовим шикарный соус на основе помидоров, с добавлением ярких по вкусу пряностей. Запечённый сыр аппетитно завершит кулинарную "картину". Это блюдо отлично подойдет для сытного обеда и ужина.
Продукты: ракушки макароны, бекон, лук репчатый, фарш говяжий, помидоры консервированные в собственном соку, сыр твёрдый, чеснок, порошок чесночный, паприка молотая, орегано...
Баклажаны с мясным фаршем, сладким перцем и помидорами
Баклажаны, тушенные с говяжьим фаршем, сладким перцем и пюре из свежих томатов - вкусное и сытное блюдо. Зира, тимьян и чеснок делают блюдо очень ароматным и придают ему восточный колорит.
Продукты: баклажан, фарш говяжий, помидоры, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, зира, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное...
Картошка, тушенная с фрикадельками и болгарским перцем
Аппетитное и универсальное сочетание картошки с мясными фрикадельками, морковью и луком. По этому рецепту дополним его болгарским перцем и помидорами. А томатная паста усилит вкус и придаст яркий цвет. С таким сытным блюдом в обеденном меню совершенно не обязательно готовить ещё и первое, что достаточно удобно.
Продукты: картофель, фарш, перец болгарский, помидоры, морковь, лук репчатый, томатная паста, чеснок, мука, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, хмели-сунели...
Стью (рагу) из говядины с картофелем, стручковой фасолью и вином
Стью (англ. stew) – разновидность рагу, в котором мясо с овощами долго готовится на малом огне, в соусе, и получается очень мягким. Говядина с картофелем, стручковой фасолью, морковью и луком тушатся с добавлением вина, измельченных помидоров и бульона. Сухое вино раскрывает богатство вкуса продуктов. Рагу получается исключительно вкусным и ароматным.
Продукты: говядина, картофель, фасоль стручковая, морковь, лук репчатый, базилик, помидоры, помидоры консервированные в собственном соку, вино красное сухое, бульон мясной...
Запеканка из макарон с мясным фаршем, тыквой и помидорами
Рецепт макаронной запеканки с мясным фаршем, тыквой и помидорами. Сладковатая тыква и сочные помидоры прекрасно дополняют идеальное сочетание макарон с фаршем. За нежность блюда отвечают соус на основе молока и сыр, которым посыпается запеканка.
Продукты: макароны, фарш мясной, тыква, лук репчатый, помидоры, сыр твёрдый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, молоко, желток, мука
Картофель с фрикадельками в соусе бешамель
Уникальность и разнообразие европейской кухни самобытна и многолика. Фрикадельки везде делают по-разному, как с соусом так и без него. Мой вариант подачи мясных шариков обязательно порадует! Приятного аппетита!
Продукты: картофель отварной, фарш говяжий, помидоры, чеснок, зелень петрушки, паприка молотая, сыр моцарелла, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, мука, молоко, соль...
Говядина с овощами в духовке
Запечённая говядина с овощами - вкусное и сытное блюдо, отлично подойдет на обед или ужин. Порадует ваших мужчин! А главное, легко готовить!
Продукты: говядина, сельдерей черешковый, картофель, морковь, перец болгарский, помидоры черри, лук репчатый, горошек зелёный, соус соевый, масло растительное, вода, соль...
Ленивая лазанья на сковороде
Вкусная, сочная, любимая многими лазанья, но в наипростейшем исполнении. Блюдо готовится в сковороде, и выкладывать ингредиенты слоями не нужно, да и обойдёмся в этот раз без соуса бешамель. При этом ленивая лазанья совсем не проигрывает исходному блюду по вкусовым качествам, она ароматная и нежная.
Продукты: листы для лазаньи, фарш мясной, морковь, стебли сельдерея, чеснок, помидоры, соус томатный, сыр твёрдый, масло растительное, паприка молотая, соль...
Макаронная запеканка с фаршем, помидорами и сыром
Простой рецепт запеканки из макарон с мясным фаршем. Для сочности добавим помидоры, а для аромата кинзу и чеснок. Прекрасный вариант для хозяек, когда не хочется долго стоять у плиты и что-то жарить или варить, тем более, что запеченные блюда полезнее.
Продукты: макароны, фарш, помидоры, яйца, сыр твёрдый, масло сливочное, зелень кинзы, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Нежнейшее рагу из батата с мясным фаршем. Помидоры и томатная паста сбалансируют вкус сладкого картофеля и придадут блюду яркий цвет, а сельдерей добавит свежесть. Получается вкусно и сытно.
Продукты: батат, фарш мясной, морковь, лук репчатый, сельдерей черешковый, помидоры, томатная паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Оссобуко (тушеная говяжья голяшка) с гремолатой
Предлагаю приготовить тушеную говяжью голяшку или, как говорят итальянцы, оссобуко, оссо буко или осси-букки (от итал. osso buco).
Продукты: голяшка говяжья, морковь, лук репчатый, чеснок, помидоры, сельдерей, вино сухое, бульон мясной, вода, масло сливочное, соль, перец молотый, масло растительное, лимон...
Домашний чизбургер с котлетой из говяжьего фарша
Многие любят и часто покупают бургеры в кафе, но приготовить их можно и в домашних условиях. Рецепт очень простой. Главное, пожарить вкусные котлеты из говяжьего фарша и подготовить остальные компоненты - помидор, маринованные огурцы, лук и сыр чеддер. Для соуса возьмём кетчуп и зернистую горчицу - это идеальное дополнение к мясу.
Продукты: булка белая, фарш говяжий, помидоры, огурцы маринованные, лук репчатый, сыр чеддер, листья салата, кетчуп, горчица, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Макароны с фаршем и колбасой, в томатном соусе
Предлагаю вам приготовить макароны по-флотски, но в более облагороженном варианте - не только с мясным фаршем, а ещё и с колбасой, томатами и сыром! Макароны пропитываются соусом, сыр расплавляется - получается очень вкусно, просто объедение!
Продукты: макароны, колбаса п/к, фарш мясной, помидоры, сыр твёрдый, лук репчатый, масло подсолнечное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Тушёная говядина в соусе из помидоров
Тушёная говядина в соусе из сочных спелых помидоров – просто невероятно вкусное блюдо, которое идеально подойдёт к любому гарниру: кашам, картофелю, макаронам. Тушится это второе блюдо около 1,5 часа, но оно того стоит – в итоге мясо буквально тает во рту. Забирайте рецепт в "копилочку" – и вкусное, нежное мясное блюдо придётся кстати к любому столу.
Продукты: говядина, помидоры, лук репчатый, мука пшеничная, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, базилик, майоран, орегано, вода, лук зелёный
Говядина с овощами в горшочках
Говядина с овощами в горшочках - невероятно аппетитное, сытное и вкусное блюдо из доступных продуктов. Благодаря длительному запеканию в глиняных горшочках говядина получается невероятно нежной и сочной, а овощи, приправленные травами и специями и томленые в наваристом бульоне, приобретают неповторимый вкус. Прекрасный вариант для сытного обеда или ужина выходного дня! Попробуйте!
Продукты: голяшка говяжья, картофель, лук репчатый, помидоры, морковь, чеснок, лавровый лист, тимьян (чабрец, богородская трава), масло растительное, соль, перец чёрный молотый...
Картофельное рагу с фаршем и кабачками
Простое и очень аппетитное овощное рагу с мясным фаршем. Помимо традиционных для блюда картофеля, лука и моркови, используем сладкий перец, кабачок и помидоры. Воду или бульон добавлять не будем – для тушения хватит сочности кабачка и помидоров.
Продукты: фарш мясной, картофель, кабачки, перец сладкий, лук репчатый, морковь, помидоры, чеснок, соль, перец чёрный молотый, приправа, масло растительное
Баклажаны с фаршем и сыром (в духовке)
Ломтики баклажанов запекаются с фаршем, помидорами, сладким перцем и сыром в лодочках из фольги. Приготовление займёт некоторое время, ведь нужно обжарить баклажаны и фарш с овощами. Однако результат порадует вас.
Продукты: баклажаны, фарш мясной, лук репчатый, перец болгарский красный, помидоры, чеснок, сыр моцарелла, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая
Спагетти болоньезе (в мультиварке)
Спагетти с мясным соусом болоньез можно легко приготовить в мультиварке. Знаменитые спагетти болоньезе в мультиварке получаются ничем ни хуже, чем на плите, а возможно даже лучше.
Продукты: спагетти, сыр твёрдый, фарш говяжий, помидоры, томатная паста, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень, вода
Гуляш из говядины с картофелем
Тушеное мясо с овощами — одно из самых популярных домашних блюд. После длительного приготовления, сперва с луком, а затем с картошкой и остальными овощами, говядина становится нежнейшей, пропитывается вкусом и ароматом овощей, а овощи получаются мягкими, насыщенными мясными соками.
Продукты: говядина, картофель, перец болгарский, морковь, помидоры, лук репчатый, чеснок, перец чили, масло растительное, паприка молотая, перец красный молотый...
Восхитительный соус с тефтелями отлично подходит к спагетти. На мой взгляд - это один из лучших вариантов подачи макаронных изделий с соусом.
Продукты: фарш говяжий, перец сладкий консервированный, сало копчёное, чеснок, хлеб белый, яйца, лук репчатый, пармезан, майоран, перец чили, соль, перец чёрный молотый...
Мясная запеканка с брокколи и сыром
Мясная запеканка с брокколи и сыром — сборная команда разнообразных продуктов, которые аппетитно "сыграют". Фарш предварительно обжаривается и распределяется в форме между слоями брокколи и помидоров. Всё заливается яично-молочной смесью и запекается под сырной корочкой. Совершенно не сложно и очень вкусно!
Продукты: капуста брокколи, фарш говяжий, помидоры, яйца, молоко, сыр твёрдый, масло сливочное, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Мясные тефтели, тушенные с фасолью в томатном соусе
Простой вариант вкусного второго блюда на скорую руку. Тефтели из мясного фарша и консервированная фасоль послужат сытной основой, а для соуса используются морковь, сельдерей и помидоры. Чеснок, паприка и итальянские травы добавят ароматную нотку.
Продукты: фасоль консервированная, фарш мясной, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, помидоры консервированные в собственном соку, чеснок, багет французский, яйца, соль...
Перец, фаршированный мясом и рисом, в томатно-сливочном соусе
Болгарский перец, фаршированный мясным фаршем с рисом, морковью и луком, тушится в соусе из помидоров с обжаренными овощами, сливками и пряностями. Всё предельно просто и очень вкусно.
Продукты: перец болгарский, фарш мясной, рис, помидоры консервированные в собственном соку, лук репчатый, морковь, сливки, чеснок, масло сливочное, масло растительное...
Стейки из цветной капусты с фаршем, помидором и сыром
Вкусное и красивое блюдо из запечённой цветной капусты, нарезанной порционными стейками, под шубкой из мясного фарша, кружочков помидора и расплавленного сыра. Свою нотку вносит и ароматный соус из майонеза, свежей зелени и чесночка. Готовится просто, а выглядит эффектно!
Продукты: капуста цветная, фарш мясной, помидоры, сыр твёрдый, чеснок, зелень, майонез, горчица, соль, перец чёрный молотый, кориандр молотый, масло растительное
Лагман - традиционное блюдо среднеазиатской кухни, неизменная основа которого - "тянутая" лапша. Кто-то называет лагман супом, но это не совсем так. Настоящий лагман готовится в казане, где мясо и овощи обжариваются определённым образом, и только в финале в казан добавляется вода. Именно такой способ приготовления считается правильным. Лагман с говядиной идеально подойдет к семейному или званому обеду. Уверены, успех будет гарантирован!
Продукты: говядина, лапша, лук репчатый, морковь, картофель, баклажан, помидоры, перец болгарский красный, перец болгарский, сельдерей черешковый, фасоль стручковая...
Макароны с фаршем и грибами в томатном соусе
Простое домашнее блюдо из макарон, которое благодаря мясному фаршу и грибам получается очень питательным. Фарш и шампиньоны тушатся в насыщенном томатном соусе с добавлением горчицы, что делает вкус более интересным. Отличная идея для сытного ужина.
Продукты: макароны, фарш мясной, шампиньоны, помидоры, лук репчатый, томат-паста, горчица, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Тефтели, запечённые в томатно-сливочном соусе
Томатно-сливочный соус идеально подходит для тефтелей, придавая им яркий, насыщенный и одновременно нежный вкус. По этому рецепту соус готовится на курином бульоне, что делает блюдо ещё вкуснее. Мясные тефтели с рисом, запечённые в духовке в томатно-сливочном соусе, можно дополнить гарниром или подать самостоятельно. Очень вкусное и сытное блюдо, знакомое с детства.
Продукты: курица, вода, лавровый лист, соль, фарш мясной, лук репчатый, чеснок, рис, яйца, кориандр, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, помидоры, морковь...