рецепт с фото пошаговый

Запеканка из тыквы с мясным фаршем и помидорами

Фото к рецепту: Запеканка из тыквы с мясным фаршем и помидорами
 6 порций
 1 час 15 мин (ваши 25 мин)
 InnaGG   02.10.20

Вкусная запеканка из тыквы не обязательно должна быть сладкой. Запечённая тыква с говяжьим фаршем, помидорами, луком и сыром - отличное тому подтверждение. Фарш предварительно обжаривается с луком и помидорами для аромата. Затем всё соединяется с тыквой и остаётся только подождать, пока блюдо дойдёт в духовке. Тыква получается очень мягкой, сочной, пропитанной ароматами и соками помидоров и мясного фарша.

Продукты (на 6 порций)
Тыква (очищенная) - 300 г
Фарш мясной (говяжий) - 350 г
Помидоры - 300 г (3 шт.)
Лук репчатый - 100 г
Сыр твёрдый - 70 г
Соль - 1 ч. ложка + щепотка
Перец чёрный молотый - щепотка (по вкусу)
Масло растительное - 2 ст. ложки + для смазывания формы
*
Петрушка свежая (для подачи) - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептЗапеканка из тыквы с мясным фаршем и помидорами
Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с мясным фаршем и помидорами - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.
Фарш можно использовать любой, у меня - говяжий.
Тыкву очистите от кожуры и семян, лук очистите от шелухи. Вымойте тыкву, лук и помидоры.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с мясным фаршем и помидорами - шаг №2

На помидорах сделайте крестообразный надрез и выложите их в миску с кипятком на 2-3 минуты. Затем слейте воду и снимите с помидоров кожицу.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с мясным фаршем и помидорами - шаг №3

Очищенные помидоры нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с мясным фаршем и помидорами - шаг №4

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите фарш.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с мясным фаршем и помидорами - шаг №5

Обжарьте фарш на среднем огне 5-6 минут, помешивая и разбивая комочки.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с мясным фаршем и помидорами - шаг №6

Лук мелко нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с мясным фаршем и помидорами - шаг №7

Выложите лук к фаршу, перемешайте и обжаривайте 3-4 минуты.
Затем добавьте к фаршу нарезанные помидоры. Перемешайте содержимое сковороды.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с мясным фаршем и помидорами - шаг №8

Обжаривайте фарш с помидорами 3-5 минут. Посолите (1 ч. ложка) и посыпьте чёрным молотым перцем.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с мясным фаршем и помидорами - шаг №9

Тыкву нарежьте небольшими кусочками со стороной примерно 1,5 см.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с мясным фаршем и помидорами - шаг №10

Форму для запекания (у меня квадратная керамическая форма со стороной 20 см) немного смажьте растительным маслом и выложите нарезанную тыкву. Посолите 1 щепоткой соли.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с мясным фаршем и помидорами - шаг №11

Обжаренный фарш с помидорами выложите на тыкву, разровняйте и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Если у вас фарш куриный, то будет достаточно 20-35 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с мясным фаршем и помидорами - шаг №12

Минут через 20-30, если фарш будет пригорать, можно прикрыть форму фольгой.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с мясным фаршем и помидорами - шаг №13

Сыр натрите на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с мясным фаршем и помидорами - шаг №14

Через указанное время достаньте форму из духовки и посыпьте запеканку сыром. Верните форму в духовку на 10 минут. Фольгой не закрывайте.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с мясным фаршем и помидорами - шаг №15

Запеканка из тыквы с мясным фаршем и помидорами готова.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из тыквы с мясным фаршем и помидорами - шаг №16

Подавайте запеканку из тыквы с фаршем и помидорами горячей сразу к столу, украсив блюдо веточкой петрушки или другой зелени.
Мягкий фарш с расплавленным сыром и невероятно нежная тыква - такая запеканка, без сомнения, придётся по душе не только любителям тыквы. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из тыквы с мясным фаршем и помидорами. Как приготовить Запеканка из тыквы с мясным фаршем и помидорами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка из тыквы Запеканка с фаршем Запеканка сырная
Мясные блюдаГовядина Овощные
В духовке
Обед Ужин

Блюда из помидоровПомидоры запеченные
Блюда из сыра Блюда из тыквыТыква запеченная
Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной
27 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)