рецепт с фото пошаговый

Говядина с овощами в горшочках

Фото к рецепту: Говядина с овощами в горшочках
 2 порции
 2 часа 20 мин (ваши 20 мин)
 Irina_Dem   29.05.19

Говядина с овощами в горшочках - невероятно аппетитное, сытное и вкусное блюдо из доступных продуктов. Благодаря длительному запеканию в глиняных горшочках говядина получается невероятно нежной и сочной, а овощи, приправленные травами и специями и томленые в наваристом бульоне, приобретают неповторимый вкус. Прекрасный вариант для сытного обеда или ужина выходного дня! Попробуйте!

Продукты (на 2 порции)
Голяшка говяжья на кости - 2 шт. (700 г)
Картофель - 400 г
Лук репчатый - 150 г
Помидор - 150 г
Морковь - 50 г
Чеснок - 2 зубчика (8 г)
Лавровый лист - 2 шт.
Тимьян сушеный - 1 ч. ложка
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Петрушка свежая для подачи - 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептГовядина с овощами в горшочках
Фото приготовления рецепта: Говядина с овощами в горшочках - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Говядина с овощами в горшочках - шаг №2

Срежьте мясо с костей и нарежьте поперек волокон небольшими кусочками размером на 1 укус.
Очистите и нарежьте репчатый лук и картофель мелкими кубиками.
Морковь нарежьте четвертинками толщиной 3-4 мм.
Помидор нарежьте кружочками на 4-6 частей.
Очистите и нарежьте пластинками зубчики чеснока.

Фото приготовления рецепта: Говядина с овощами в горшочках - шаг №3

Поместите на дно каждого горшочка для запекания кусочек говяжьей кости, с которой было срезано мясо, чтобы в процессе приготовления получился наваристый бульон. Уложите в каждый горшочек половину картофеля, моркови и чеснока.

Фото приготовления рецепта: Говядина с овощами в горшочках - шаг №4

Добавьте в каждый горшочек 1 лавровый лист небольшого размера, немного соли и молотого черного перца по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Говядина с овощами в горшочках - шаг №5

В сковороде на сильном огне разогрейте 2 ст. ложки растительного масла. Выложите в сковороду кусочки говядины в один слой и обжарьте со всех сторон, примерно 3-4 минуты, чтобы на поверхности мяса образовалась легкая поджаристая корочка. Слегка посолите обжаренное мясо и на время переложите на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Говядина с овощами в горшочках - шаг №6

В сковороду, в которой обжаривалось мясо, добавьте еще 1 ст. ложку растительного масла и репчатый лук. Помешивая, обжарьте лук 5-7 минут, до мягкости и золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Говядина с овощами в горшочках - шаг №7

Включите духовку и разогрейте до 230 градусов.
Добавьте в каждый горшочек половину обжаренного мяса и репчатого лука.

Фото приготовления рецепта: Говядина с овощами в горшочках - шаг №8

Уложите в каждый горшочек 2-3 ломтика помидоров, добавьте по 0,5 ч. ложки сушеного тимьяна и еще немного соли по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Говядина с овощами в горшочках - шаг №9

Вскипятите воду и влейте ее в каждый горшочек в таком количестве, чтобы горшочки оказались заполнены горячей водой по нижний край горлышка.

Фото приготовления рецепта: Говядина с овощами в горшочках - шаг №10

Накройте горшочки крышками и плотно оберните фольгой.

Фото приготовления рецепта: Говядина с овощами в горшочках - шаг №11

Поместите горшочки в духовку и запекайте 90-120 минут, до мягкости картофеля.

Фото приготовления рецепта: Говядина с овощами в горшочках - шаг №12

Горшочки с говядиной и овощами готовы. Мелко нарежьте петрушку или другую свежую зелень. Перемешайте содержимое горшочка и по желанию переложите в тарелку. Украсьте блюдо зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говядина с овощами в горшочках. Как приготовить Говядина с овощами в горшочках?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
РагуРагу из говядины
В горшочке
Обед Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Блюда из моркови Блюда из помидоров
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(123)