рецепт с фото пошаговый

Ленивая лазанья на сковороде

Фото к рецепту: Ленивая лазанья на сковороде
 4 порции
 1 час (ваши 25 мин)
 КомуДобавки   29.12.21

Вкусная, сочная, любимая многими лазанья, но в наипростейшем исполнении. Блюдо готовится в сковороде, и выкладывать ингредиенты слоями не нужно, да и обойдёмся в этот раз без соуса бешамель. При этом ленивая лазанья совсем не проигрывает исходному блюду по вкусовым качествам, она ароматная и нежная.

Продукты (на 4 порции)
Листы для лазаньи – 6 шт.
Фарш свино-говяжий – 300-400 г
Морковь – 150 г
Стебель сельдерея – 50 г
Чеснок – 2 зубчика
Помидоры – 220 г
Соус томатный – 300 г
Сыр твёрдый – 100 г
Масло растительное – 30 мл
Паприка молотая – 1 ч. ложка
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
*
Для подачи (по желанию):
Укроп свежий – пару веточек (по вкусу)

Пошаговый фото рецептЛенивая лазанья на сковороде
Фото приготовления рецепта: Ленивая лазанья на сковороде - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Ленивая лазанья на сковороде - шаг №2

Кипятим воду.
Заливаем кипятком помидоры и оставляем на 3-5 минут. Затем очищаем помидоры от кожицы.

Фото приготовления рецепта: Ленивая лазанья на сковороде - шаг №3

Очищаем морковь и нарезаем соломкой.
Стебель сельдерея нарезаем маленькими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Ленивая лазанья на сковороде - шаг №4

Помидоры нарезаем произвольными небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Ленивая лазанья на сковороде - шаг №5

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем туда помидоры, морковь и сельдерей. Тушим 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Ленивая лазанья на сковороде - шаг №6

Очищаем чеснок и мелко рубим.

Фото приготовления рецепта: Ленивая лазанья на сковороде - шаг №7

В сковороду к овощам добавляем фарш, чеснок, соль, перец и паприку.

Фото приготовления рецепта: Ленивая лазанья на сковороде - шаг №8

Тушим овощи с фаршем 5-7 минут, разбивая комочки лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Ленивая лазанья на сковороде - шаг №9

Листы лазаньи ломаем на небольшие кусочки.

Фото приготовления рецепта: Ленивая лазанья на сковороде - шаг №10

Выкладываем кусочки лазаньи на обжаренный фарш с овощами.

Фото приготовления рецепта: Ленивая лазанья на сковороде - шаг №11

Равномерно поливаем листы лазаньи томатным соусом. Слегка солим и перчим.
(Если соус слишком густой и яркий по вкусу, его можно немного разбавить водой.)

Фото приготовления рецепта: Ленивая лазанья на сковороде - шаг №12

Накрываем сковороду крышкой и готовим ленивую лазанью на медленном огне 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Ленивая лазанья на сковороде - шаг №13

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Ленивая лазанья на сковороде - шаг №14

Посыпаем лазанью сыром, снова накрываем крышкой и готовим ещё 5 минут. Выключаем нагрев.

Фото приготовления рецепта: Ленивая лазанья на сковороде - шаг №15

Ленивая лазанья на сковороде готова.

Фото приготовления рецепта: Ленивая лазанья на сковороде - шаг №16

Подаём блюдо, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ленивая лазанья на сковороде. Как приготовить Ленивая лазанья на сковороде?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЛазаньяМясные блюдаГовядина Свинина Итальянская кухня
Обед Ужин

Блюда из макаронМакароны с мясом Макароны с сыром Блюда из помидоров Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш с макаронами Фарш свиной
53 спасибо 82130 10 0
Тата Воскресенье, 16 Января 2022 г. 14:40 #

Да не приготовятся ведь листы лазаньи, да еще поверх овощей, если листы заранее не проварить пол-минутки в кипятке, а затем остудить хол.водой!!! Зачем морочить людей на перевод продуктов???

   
цитировать
КомуДобавки Среда, 19 Января 2022 г. 00:12 #

Тата
Да не приготовятся ведь листы лазаньи, да еще поверх овощей, если листы заранее не проварить пол-минутки в кипятке, а затем остудить хол.водой!!! Зачем морочить людей на перевод продуктов???

Всё идеально приготовится и это отлично видно по фото. А ваши предположения абсолютно не оправданы, Вы же не попробовали.

   
цитировать
Сергей Вторник, 01 Марта 2022 г. 00:29 #

Тата
Да не приготовятся ведь листы лазаньи, да еще поверх овощей, если листы заранее не проварить пол-минутки в кипятке, а затем остудить хол.водой!!! Зачем морочить людей на перевод продуктов???

Готовлю уже третий раз, без предварительного проваривания листов. Все замечательно, пропитывается соусом и паром от мясного и овощного соков. Автору - спасибо за рецепт, прямо спасение без духовки!!!

   
цитировать
Евгений Среда, 29 Июня 2022 г. 10:44 #

Не знаю, как по моему мнению и мнению окружающих меня людей, я хорошо готовлю.

Захотелось чего-то эдакого, увидел этот рецепт, но лучше бы не видел.

Делал все как было сказано, прям точь в точь, по итогу листы лазаньи по бокам которые, были жесткие, а все что снизу превратилось в угольки)))) и это я 20 минут жарил, так как уже почуял запах гари, а не 30 как указано.

И я скорее всего понимаю что за 30 минут листы лазаньи бы приготовились, но увы за 30 минут у меня бы все превратилось в угли)

И да, готовилось все на самой маленькой конфорке на медленном огне.)

   
цитировать
Анастасияяяяя Среда, 07 Декабря 2022 г. 19:34 #

Евгений
Не знаю, как по моему мнению и мнению окружающих меня людей, я хорошо готовлю.Захотелось чего-то эдакого, увидел этот рецепт, но лучше бы не видел.Делал все как было сказано, прям точь в точь, по итогу листы лазаньи по бокам которые, были жесткие, а все что снизу превратилось в угольки)))) и это я 20 минут жарил, так как уже почуял запах гари, а не 30 как указано.И я скорее всего понимаю что за 30 минут листы лазаньи бы приготовились, но увы за 30 минут у меня бы все превратилось в угли)И да, готовилось все на самой маленькой конфорке на медленном огне.)

Значит все же не так сделали. Готовила сейчас это блюдо- все прекрасно. Листы намазала равномерно, не оставляя края непромазанными. Соус пожиже развела, что и фарш с овощами тушились

   
цитировать
андрей Воскресенье, 05 Марта 2023 г. 12:38 #

Не рецепт а полная ерунда

   
цитировать
Амина Пятница, 12 Мая 2023 г. 18:05 #

андрей
Не рецепт а полная ерунда

Не ерунда

   
цитировать
Dasha_P Суббота, 03 Июня 2023 г. 20:15 #

Получается. Я готовлю количество гораздо больше, в дополнении и соус бешамель отдельно и потом добавляю. Соус с мясом подольше готовлю, но для листьев лазаньи это время, которое указано, вполне достаточно, если жидкости хватит.

   
цитировать
Светлана Четверг, 10 Августа 2023 г. 20:32 #

Спасибо за рецепт, получилось вкусно! Листы брала для бешбармака, все приготовились!!

   
цитировать
Роман Суббота, 16 Декабря 2023 г. 21:55 #

Фарш сгорел, хотя все по инструкции.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)