Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
День рождения, Обед
Закуска из помидоров, тунца, огурца и яиц
Сегодня у меня рецепт быстрой закуски на праздничный стол. Готовится закуска очень просто - из помидоров, консервированного тунца, свежего огурца и яиц. На приготовление много времени не уйдёт - 10 минут, и всё готово, можно подавать.
Продукты: помидоры, тунец консервированный, яйца отварные, огурцы, майонез, маслины чёрные без косточек, зелень укропа
Курица, фаршированная персиками и чесноком (в духовке)
Запечённая курица, фаршированная персиками и чесноком, не частый гость на нашем столе. Предлагаю приготовить для своих родных или гостей это праздничное блюдо. Курица очень хорошо сочетается с кисло-сладкими фруктами, а чеснок придаёт аромат и лёгкую пикантность. Золотистую корочку, сочную и ароматную начинку смогут оценить не только гурманы, но и экспериментаторы на обычной домашней кухне.
Продукты: курица, персик, мёд, карри, чеснок, соус соевый, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый, сок лимонный
Свиные рёбра, запечённые в остром томатно-соевом маринаде
Запечённые свиные рёбра — любимое блюдо очень многих мясоедов. Запеките рёбра в духовке под острым томатно-соевым маринадом — и вы просто не сможете остаться равнодушными к аромату и вкусу блюда! После долгого запекания в духовке мясо становится очень мягким, сочным, легко снимается с кости. К таким запечённым свиным рёбрам подаётся соус из рисового уксуса, чеснока, перца и соевого соуса с соком лайма, который соединяет в себе острый, солёный и сладковатый вкусы.
Продукты: рёбрышки свиные, соус соевый, кетчуп, сахар коричневый, херес, перец острый, соус соевый, перец острый, сахар коричневый, уксус рисовый, чеснок, лайм
Канапе с селёдкой, свёклой и яйцом
Приготовим сегодня канапе с селёдкой, свёклой и яйцом — одну из самых простых закусок, которая придётся по вкусу и бюджету любителям рыбных блюд. Сочетание всех ингредиентов идеальное — хлеб обжарим до румяной корочки, свёклу заправим сладкой горчицей, маслом и лимонным соком, слабосолёная сельдь удачно соседствует с кружочками варёных яиц.
Продукты: сельдь м\с, свекла, хлеб, яйца, лук репчатый красный, горчица, масло растительное, сок лимона, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа
Рулет из говядины со сладким перцем и грецкими орехами (в духовке)
Мясной рулет с начинкой из орехов и болгарского перца удивит и порадует прекрасным сочетанием ингредиентов. Овощи сперва обжариваются до мягкости, орехи – до аппетитного аромата и золотистости, смесь их с пряностями заворачивается в отбитый пласт мяса. Рулет из говядины запекается в духовке, в фольге. Это оригинальное блюдо не останется незамеченным на праздничном столе.
Продукты: говядина, орех грецкий, перец болгарский, лук репчатый, яйца, сухари панировочные, перец чёрный молотый, орех мускатный, паприка молотая, орегано, соль...
Голени индейки в соево-медовом маринаде, запечённые с пряностями (в фольге)
Запечённая с травами индейка под медово-соевым маринадом - прекрасный вариант праздничного блюда. Мясо голени птицы получается мягким, сочным за счёт готовки в курином бульоне, с румяной корочкой, пропитанным ароматным букетом тархуна, тимьяна и розмарина.
Продукты: куриные окорочка, лук репчатый, морковь, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, лавровый лист, соль, мясо индейки, мёд, соус соевый, бульон куриный...
Куриное филе, запечённое с тремя видами сыра и вялеными помидорами
Многие опасаются готовить куриное филе, несмотря на его огромную пищевую ценность для организма благодаря высокому содержанию белка. Причиной опасений можно считать некоторую сухость мяса птицы после приготовления. Но этот рецепт перевернёт представление о курином филе, ведь под сырной корочкой с вялеными томатами и специями мясо птицы получается очень мягким, сочным и просто тает во рту.
Продукты: куриное филе, сыр сливочный, сыр моцарелла, сыр твёрдый, помидоры вяленые, чеснок, травы пряные, соль, перец чёрный молотый
Салат из свеклы, груши и авокадо
Салат из свеклы, груши и авокадо - необычный по сочетанию продуктов салат, но очень вкусный и полезный.
Продукты: свекла, авокадо, груша, сыр, руккола, масло оливковое, сок лимона, горчица, мёд, орех кедровый, соль, перец чёрный молотый
Тыква, фаршированная мясом, картошкой, грибами. Запеченная тыква в духовке - эффектное, ароматное, прекрасное праздничное блюдо.
Продукты: тыква, филе говядины, картофель, шампиньоны, лук, сметана, сыр, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Куриное филе, запечённое с киви
Всего один ингредиент вмиг преобразил вкус уже привычного в нашей семье запечённого куриного филе под сыром. Как оказалось, кислинка киви отлично сочетается с нежным куриным филе и расплавленным сыром. Приготовление не вызовет никаких затруднений: обжаренное куриное филе смазываем майонезом, сверху выкладываем ломтики киви и посыпаем сыром, а остальное сделает духовка.
Продукты: куриное филе, киви, сыр твёрдый, майонез, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Куриные отбивные, запечённые с грибами, картофелем и сыром
Куриные отбивные довольно привычное блюдо, но можно сделать их по-необычному. Дополним куриное мясо чесночным маринадом со свежей зеленью и пряными травами. Прикроем отбивные нежным сливочно-грибным соусом и отварным картофелем, запечём под солнечной сырной корочкой — удачная комбинация продуктов.
Продукты: куриное филе, картофель, шампиньоны, сливки, сыр твёрдый, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, мука, травы пряные, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Мясо по-французски с грибами и соусом бешамель
Нежное и сочное мясо, запечённое с шампиньонами под соусом бешамель, замечательно подойдёт и для семейного ужина, и на праздничный стол. Грибы с луком предварительно обжариваются и выкладываются на отбивные из свинины, что делает их вкус богаче. А соус бешамель и сырная шапочка позволяют блюду сохранить сочность.
Продукты: свинина, шампиньоны, сыр твёрдый, молоко, лук репчатый, масло сливочное, масло растительное, мука, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый
Куриный рулет с грибами, беконом и сыром
Когда в блюде собираются любимые ингредиенты, оно обречено на успех! Обжаренные грибы с луком заворачиваем в отбитое куриное филе, а затем весь рулет обматываем тонкими ломтиками бекона. Такой куриный рулет с грибами, беконом и сыром украсит собой любое меню — и в будни, и в праздники.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, сыр твёрдый, бекон, лук репчатый, чеснок, паприка молотая, порошок чесночный, масло оливковое, соль, желток
Бризоли с мясным фаршем, солёными огурцами и сыром (в духовке)
Бризоли — это тонкие яичные блинчики с мясной начинкой, очень вкусные и сытные. Мы немного отойдём от классического рецепта и добавим к мясному фаршу солёные огурцы, сыр и сметанно-чесночный соус, которые не только улучшают вкус готового блюда, но и делают бризоли более сочными. И запечём рулетики-бризоли в духовке.
Продукты: яйца, молоко, соль, фарш мясной, огурцы солёные, сыр твёрдый, чеснок, масло подсолнечное, сметана, соль, перец чёрный молотый, зелень, лук зелёный
Свиной язык со сливочным соусом и хреном
Это блюдо украсит любое праздничное застолье, дополнит домашний обед или ужин. Язык получается очень нежным, просто тает во рту. Насыщенный соус из сливок, белого вина и хрена отлично дополняет кусочки языка, а масло с паприкой добавляет изысканности.
Продукты: язык свиной, сельдерей черешковый, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, масло сливочное, розмарин, тимьян, лавровый лист, перец чёрный горошком, паприка...
Курица, фаршированная рисом, черносливом и курагой
Сытное блюдо, которое состоит из мяса птицы и гарнира. Отлично подойдёт и к праздничному столу, и к домашнему обеду или ужину. Приготовим курицу, фаршированную рисом, черносливом и курагой. Благодаря сухофруктам курица получается неимоверно ароматной и вкусной.
Продукты: курица, рис, курага, чернослив без косточек, соль, перец белый молотый
Киш с копчёной курицей, помидорами, сыром и зеленью
Ароматный и сочный киш с копчёной курицей, свежими помидорами, сыром и зелёным луком — отличный вариант для большой компании, если встреча проходит на природе, и, конечно же, для ужина или обеда. Такой открытый пирог из песочного теста может быть с разными начинками, а выпекается он просто и без хлопот.
Продукты: масло сливочное, мука, яйца, вода, соль, разрыхлитель, курица копчёная, куриное филе, помидоры, яйца, сливки, сыр твёрдый, лук зелёный, соль
Паштет из утиной печени (в духовке)
Фуа-гра (от фр. foie gras - «жирная печень») — известный во всем мире продукт, печень специально откормленного гуся или утки. Мы с вами приготовим аналог этого деликатеса. Печень возьмём обычную утиную, но добавим к ней большое количество сливочного масла, а ароматную алкогольную нотку добавят коньяк и мадера. Результат будет достоин тарелки самых искушённых гурманов!
Продукты: печень утиная, масло сливочное, яйца, молоко, коньяк, мадера, соль, перец чёрный молотый, батон, зелень, овощи
Гармошка из куриного филе с грибами, помидорами и сыром
Куриное филе в виде гармошки - очень эффектное и нарядное праздничное блюдо. На каждом филе делаются надрезы, в которые вставляются ломтики грибов, помидоров и сыра. Куриное мясо получается невероятно сочным, даже и не скажешь, что это филе. А пряное масло делает вкус и аромат куриных гармошек изумительным.
Продукты: куриное филе, сыр твёрдый, помидоры, шампиньоны, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, порошок чесночный, хмели-сунели, орех мускатный
Утиная грудка, копченная на сковороде
Утиная грудка, копченная на сковороде, получается очень аппетитной, с ярким ароматом "дымка". Рецепт этой нежной и сочной грудки птицы кажется необычным и сложным на первый взгляд, но при этом радует простотой достижения лакомого результата.
Продукты: филе утиных грудинок, рис, сахар, чай черный, фенхель, корица молотая, бадьян, гвоздика, перец, соль
Куриные рулетики с болгарским перцем и помидорами, под сыром (в духовке)
Чтобы приготовить невероятно сочные рулетики из куриного филе, перед запеканием смазываем их сметаной, а в качестве начинки используем сладкий перец и помидоры. В разрезе такие куриные "пальчики" получаются яркими и нарядными, красный цвет перца и помидоров выигрышно обыгрывает неброское куриное мясо. Расплавленный сыр на поверхности делает рулетики ещё аппетитнее. Этот рецепт можно смело включать в праздничное меню!
Продукты: куриное филе, перец болгарский красный, помидоры, сыр твёрдый, сметана, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Свинина в сладком устрично-соевом маринаде (в духовке)
Рецепт запечённой свинины в стиле азиатской кухни. Поскольку мясо выдерживается в маринаде пару дней, рецепт не назовешь быстрым, однако активный процесс приготовления занимает не более 15 минут. Маринад с устричным и соевым соусом, пастой мисо, рисовым вином и мёдом придаёт мясу сочность, особый вкус со сладкими нотками и аппетитную румяную корочку. Результат однозначно стоит ожидания! Эффектно и просто!
Продукты: свинина, соль, соус соевый, соус, вино рисовое, мисо, мёд
Стожки из фарша с грибами, картошкой и сыром
Запечённые котлеты из фарша с шапочкой из обжаренных с луком грибов, ломтиков сыра и тёртого картофеля, сдобренных майонезом. Сочетание всех ингредиентов идеальное. Стожки получаются нежными, очень сочными и вкусными.
Продукты: фарш мясной, картофель, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, майонез, яйца, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Скумбрия, маринованная по-корейски, с томатной пастой и пряностями
Если вы любите маринованную рыбу, тогда этот рецепт вас порадует. Приготовим скумбрию, маринованную по-корейски, с томатной пастой, маслом, пряностями и уксусом. Рыба получается очень мягкой, нежной, малосольной, с лёгкой остринкой и ярким насыщенным вкусом — к отварной картошечке самое то.
Продукты: скумбрия, лук репчатый, томат-паста, уксус столовый, масло растительное, кардамон, перец душистый горошком, перец красный молотый, перец чёрный молотый, сахар, соль
Рыба, запечённая с яблоком и брынзой
Рыба, запечённая с яблоком и брынзой, готовится по принципу мяса по-французски. Рыбное филе предварительно обжаривается, а затем запекается под сырно-яблочным слоем с добавлением майонеза. Это блюдо подойдёт и для домашнего ужина, и для праздничного стола.
Продукты: рыба, яблоко, брынза, майонез, мука, желток, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, приправа
Свинина, запечённая с грибами, сыром и сливками
Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое отлично подойдёт даже для праздничного стола. Несмотря на сравнительно небольшое время запекания, свинина получается невероятно сочной, нежной и мягкой. Секрет в том, что запекается мясо в сливках - они пропитывают отбивные и придают блюду изумительный вкус и аромат. Шампиньоны с сыром во время запекания превращаются в аппетитную корочку, покрывающую мясной слой.
Продукты: свинина, шампиньоны, сыр твёрдый, сливки, чеснок, базилик, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Куриные рулетики с грибами и сыром, запечённые под яично-сметанной заливкой
Праздничное блюдо ресторанного уровня, с приготовлением которого справится каждый. Отбивные из куриного филе смазываем смесью из тёртого сыра, измельчённых шампиньонов, сметаны и чеснока, а затем сворачиваем рулетики. Запекаются рулетики в яично-сметанной заливке, которая делает их невероятно мягкими, нежными и сочными.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, сыр твёрдый, чеснок, сметана, яйца, соль, перец чёрный молотый
Салат "Прованс" с кукурузой и колбасным сыром
Вкусный салат из консервированной кукурузы, отварных яиц, свежего огурца и колбасного сыра. Всего за несколько минут, из минимума продуктов, а салат получается очень нежным, с изысканным вкусом. Почему "Прованс", спросите вы. А я не знаю, что вам ответить.) Так этот салат был записан в моей кулинарной книге.
Продукты: сыр, кукуруза консервированная, огурцы свежие, яйца отварные, майонез, перец чёрный молотый
Гнёзда из фарша с помидорами и сыром
Любимые котлеты в праздничной подаче. Из мясного фарша формируются гнёзда, которые гармонично дополняет сочная начинка из зелени и помидора. А сырная шапочка аппетитно завершает запечённые гнёзда-котлеты в духовке.
Продукты: фарш мясной, батон, лук репчатый, яйца, помидоры, сыр твёрдый, чеснок, лук зелёный, соус томатный, зелень, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Свиная шея, запечённая с грибами, беконом и сладким перцем (в рукаве)
Свиная шея, запечённая с грибами, беконом и сладким перцем, – очень аппетитное горячее мясное блюдо, которое станет украшением праздничного стола. Выкладываем продукты слоями, обвязываем кулинарной нитью, формируя рулет, и запекаем в рукаве. Роскошное сочное мясо с овощами и ароматными грибами, под румяной корочкой бекона, – это очень вкусно!
Продукты: шея свиная, перец болгарский, бекон, шампиньоны, лук репчатый, зелень петрушки, масло растительное, паприка молотая, перец чёрный молотый, порошок чесночный...
Картофельная запеканка с ветчиной в беконе
Картофельная запеканка с ветчиной в беконе — средоточие того, что мы любим: два вида мяса и картошечка. Натёртый сырой картофель смешивается с кубиками ветчины, обжаренной с луком и пряностями, а румяные полоски бекона аппетитно "обнимают" эту начинку. Несложно и вкусно!
Продукты: картофель, бекон, ветчина, лук репчатый, яйца, мука, майоран, паприка молотая, орех мускатный, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
Рецепт торта из блинов с рыбной начинкой порадует любителей несладких блюд. Готовить его очень просто, а получается блинный торт нежным и вкусным.
Продукты: рыба копчёная, молоко, лук-порей, яйцо куриное, мука пшеничная, масло сливочное, зелень петрушки, соль, сахар, масло растительное, перец чёрный молотый
Слоёный мясной салат со свёклой, сыром и яйцами
В этом сытном салате свёкла, картофель и морковь отлично сочетаются с мясом, сыром и яйцами. Все эти ингредиенты сдабриваются майонезом и выкладываются послойно, что придаёт салату праздничный вид.
Продукты: свинина, сыр твёрдый, яйца, свекла, картофель, морковь, майонез, гранат, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Салат с копченой курицей и манго
Простой в приготовлении, но изысканный по своим вкусовым сочетаниям салат будет прекрасно смотреться на вашем праздничном столе и заставит гостей восторгаться вашим кулинарным вкусом. Салат с курицей, капустой и манго получается хрустящим, но нежным одновременно. Творите, удивляйте и наслаждайтесь.
Продукты: курица копчёная, манго, капуста пекинская, лук зелёный, майонез, сметана, соль, лимон
Буженина из индюшиного филе запекается намного быстрее, чем из других видов мяса. В индейке мало жира, но много аминокислот и микроэлементов, поэтому это мясо считают диетическим и полезным. Благодаря большому количеству пряностей и чесноку вкус буженины очень богатый. Такое мясо можно не только класть на бутерброды или в сэндвичи, но и подать на праздничный стол в качестве холодной закуски.
Продукты: филе индейки, соль, вода, чеснок, паприка молотая, горчица, соус соевый, масло оливковое, перец чёрный молотый, перец красный молотый, травы пряные
Средиземноморская курица, запечённая с картофелем
Курица, запечённая с картофелем, средиземноморскими травами и оливками, - вкусное, ароматное и сытное блюдо, которое подойдет и для семейного ужина, и для праздничного застолья!
Продукты: куриные окорочка, картофель молодой, оливки зеленые, лимон, розмарин, тимьян (чабрец, богородская трава), лавровый лист, масло оливковое
Закусочные пирожные "Мимоза" с консервированной рыбой, яйцами и сыром
Закусочные пирожные "Мимоза" с консервированной рыбой, яйцами и сыром станут прекрасным весенним украшением стола. Они не только порадуют глаз, а и непременно понравятся вам по вкусу. Нежные, сочные, сытные, – такая закуска точно не останется незамеченной гостями.
Продукты: масло сливочное, сметана, мука, яйца, соль, сахар, сода, сардины консервированные, яйца, сыр твёрдый, майонез, чеснок, зелень укропа, яйца, майонез, зелень укропа
Мясо в духовке (мясной рулет)
В продолжение темы праздничных рецептов хочу обратить ваше внимание на этот рецепт мяса в духовке. Покажу вам, как запечь мясо в духовке одним большим куском с начинкой, чтобы получилось вкусно и празднично!
Продукты: свинина, ветчина, перец болгарский красный, чеснок, лук, кетчуп, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Лодочки из кабачков с куриным фаршем, грибами и помидорами (в духовке)
Запечённые кабачки, фаршированные куриным фаршем с обжаренными грибами и луком, а также с помидорами, майонезом и сыром. Исключительно вкусно и очень красиво!
Продукты: кабачки, фарш куриный, шампиньоны, помидоры, лук репчатый, майонез, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, зелень
"Кабанчики" из мясного фарша и риса
"Мясные кабанчики" - необычное блюдо в виде больших котлет из фарша, риса и овощей, запечённых в куриной коже. Котлеты по форме и правда напоминают упитанных хрюшек. Такое блюдо уместно будет смотреться на новогоднем столе 2019 года, символом которого является свинья!
Продукты: фарш свиной, рис, лук репчатый, морковь, оливки, шкура куриная, масло подсолнечное, перец чёрный молотый, соль
Запечённый карп, фаршированный помидорами, чесноком и зеленью
Приготовим запечённого карпа, фаршированного томатами, лимоном, чесноком и зеленью. Сначала рыбу наполним ароматной сочной начинкой из овощей и зелени и запечём в духовке до румяной корочки. Надрезы на тушке рыбы помогут ей не только пропитаться всеми ароматами начинки, но и стать более нарядной, а значит блюдо можно подать не только в будний день, но и к праздничному столу.
Продукты: карп, помидоры, лимон, сало свиное, масло растительное, сметана, горчица, чеснок, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый