рецепт с фото пошаговый

Рыба, запечённая с яблоком и брынзой

Фото к рецепту: Рыба, запечённая с яблоком и брынзой

Рыба, запечённая с яблоком и брынзой, готовится по принципу мяса по-французски. Рыбное филе предварительно обжаривается, а затем запекается под сырно-яблочным слоем с добавлением майонеза. Это блюдо подойдёт и для домашнего ужина, и для праздничного стола.

Продукты
Рыба (треска, минтай, хек) — 540 г
Яблоко зелёное — 190 г (1 шт.)
Брынза — 100 г
Майонез — 100 г
Мука — 30 г
Желток яичный — 1 шт.
Масло растительное — 30 г
Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки
Соль — по вкусу
Приправа для рыбы — 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептРыба, запечённая с яблоком и брынзой
Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с яблоком и брынзой - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Рыбу заранее размораживаем и очищаем: разделяем на две части, вынимаем хребет, срезаем плавники и удаляем внутренности.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с яблоком и брынзой - шаг №2

Рыбу тщательно промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Солим и перчим со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с яблоком и брынзой - шаг №3

Рыбу обваливаем в муке со всех сторон.
Разогреваем духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с яблоком и брынзой - шаг №4

Обжариваем рыбу на сковороде с растительным маслом 5-6 минут, до поджаристой корочки.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с яблоком и брынзой - шаг №5

Переворачиваем рыбу и продолжаем жарить ещё 3-5 минут, до поджаристой корочки.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с яблоком и брынзой - шаг №6

Яблоко и брынзу натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с яблоком и брынзой - шаг №7

Смешиваем брынзу, яблоко и майонез, всыпаем перец.
(Немного майонеза нужно будет оставить для смазывания рыбы почти перед готовностью.)

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с яблоком и брынзой - шаг №8

Перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с яблоком и брынзой - шаг №9

Выкладываем рыбу в форму, смазанную растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с яблоком и брынзой - шаг №10

Выкладываем яблочно-сырную смесь поверх рыбы

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с яблоком и брынзой - шаг №11

Ставим форму в разогретую до 180 градусов форму на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с яблоком и брынзой - шаг №12

За 5-10 минут до готовности смазываем поверхность блюда яичным желтком, смешанным с майонезом.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с яблоком и брынзой - шаг №13

Рыба, запечённая с яблоком и брынзой, готова. Подаём блюдо в горячем виде.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с яблоком и брынзой - шаг №14

Выкладываем блюдо в праздничную тарелку и подаём, украсив свежей зеленью.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запечённая с яблоком и брынзой - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыба, запечённая с яблоком и брынзой. Как приготовить Рыба, запечённая с яблоком и брынзой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная День рождения На праздничный стол Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке
Обед Ужин
Блюда из минтая Блюда из сыра Блюда из трески Блюда из хека Блюда из яблок Блюда с майонезом
3 спасибо 488 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(32)