рецепт с фото пошаговый

Куриный рулет с грибами, беконом и сыром

Фото к рецепту: Куриный рулет с грибами, беконом и сыром
 6 порций
 1 час 15 мин (ваши 30 мин)
 КомуДобавки   09.11.21

Когда в блюде собираются любимые ингредиенты, оно обречено на успех! Обжаренные грибы с луком заворачиваем в отбитое куриное филе, а затем весь рулет обматываем тонкими ломтиками бекона. Такой куриный рулет с грибами, беконом и сыром украсит собой любое меню — и в будни, и в праздники.

Продукты (на 6 порций)
Куриное филе – 800 г
Шампиньоны – 300 г
Сыр твёрдый – 200 г
Бекон копчёный (тонкие слайсы) – 250 г
Лук репчатый – 150 г
Чеснок – 2-3 зубчика
Паприка молотая – 3 ч. ложки
Чеснок сушёный молотый – 1 ч. ложка
Масло оливковое – 4-5 ст. ложки
Соль – 1,5 ч. ложки
*
Для смазывания рулета:
Желток яичный – 1 шт.

Пошаговый фото рецептКуриный рулет с грибами, беконом и сыром
Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами, беконом и сыром - шаг №1

Подготавливаем продукты.
В процессе приготовления нам понадобится пищевая плёнка и фольга.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами, беконом и сыром - шаг №2

Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами, беконом и сыром - шаг №3

В сковороде разогреваем 1 ст. ложку оливкового масла и обжариваем лук 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами, беконом и сыром - шаг №4

В это время грибы промываем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами, беконом и сыром - шаг №5

Добавляем к луку грибы, солим.
Обжариваем 5-7 минут, до испарения всей жидкости.
Грибы с луком остужаем.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами, беконом и сыром - шаг №6

Куриное филе промываем и обсушиваем.
Каждый кусочек филе отбиваем через плёнку с двух сторон. Высота пласта должна быть не больше 1 см. Так проделываем со всем филе.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами, беконом и сыром - шаг №7

Свежий чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
В миске соединяем оливковое масло, соль, молотую паприку и чеснок (сушёный и свежий).
Хорошо перемешиваем смесь.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами, беконом и сыром - шаг №8

На рабочей поверхности расстилаем пищевую плёнку. Каждый пласт филе смазываем получившейся масляной смесью с пряностями и укладываем на плёнку внахлест. Формируем прямоугольник из куриного мяса.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами, беконом и сыром - шаг №9

Сыр натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами, беконом и сыром - шаг №10

На слой куриного мяса равномерно выкладываем половину сыра.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами, беконом и сыром - шаг №11

Затем распределяем грибы с луком.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами, беконом и сыром - шаг №12

И снова добавляем сыр — вторую половину.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами, беконом и сыром - шаг №13

Аккуратно с помощью плёнки сворачиваем филе с сыром и грибами в рулет.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами, беконом и сыром - шаг №14

На столе снова расстилаем слой пищевой плёнки и выкладываем бекон в два ряда, тоже слегка внахлест.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами, беконом и сыром - шаг №15

Аккуратно переносим рулет на бекон.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами, беконом и сыром - шаг №16

Накрываем рулет беконом с одной стороны.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами, беконом и сыром - шаг №17

Затем полностью оборачиваем рулет беконом.
Форму для запекания застилаем фольгой и выкладываем туда рулет.
Разбалтываем яичный желток и смазываем им получившийся рулет.
Отправляем куриный рулет в беконе в духовку, разогретую до 180 градусах, на 40-45 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами, беконом и сыром - шаг №18

Готовому блюду даём немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами, беконом и сыром - шаг №19

Переносим рулет на блюдо.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами, беконом и сыром - шаг №20

А затем нарезаем куриный рулет в беконе, с грибами и сыром, порционными ломтиками.
Рулет очень вкусный и в горячем, и в холодном виде.

Фото приготовления рецепта: Куриный рулет с грибами, беконом и сыром - шаг №21

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный рулет с грибами, беконом и сыром. Как приготовить Куриный рулет с грибами, беконом и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица

Рецепты изделий из тестаРулетРулет куриный Рулеты мясные День рождения
На праздничный стол Новый Год2022 год Тигра Горячие блюда на Новый год
В духовке
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Курица запеченная
Курица с грибами Курица с сыром
Блюда из сыра Блюда из шампиньонов

Тема › Курица - любовь моя

24 спасибо 18247 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)