рецепт с фото пошаговый

"Кабанчики" из мясного фарша и риса

Фото к рецепту: "Кабанчики" из мясного фарша и риса
 7 порций
 1 час 25 мин (ваши 35 мин)
 anastasiya.panait   23.11.18

"Мясные кабанчики" - необычное блюдо в виде больших котлет из фарша, риса и овощей, запечённых в куриной коже. Котлеты по форме и правда напоминают упитанных хрюшек. Такое блюдо уместно будет смотреться на новогоднем столе 2019 года, символом которого является свинья!

Продукты (на 7 порций)
Фарш свиной - 400 г
Рис (в сыром виде) - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Оливки без косточек (по желанию) - 7 шт.
Кожа куриная (например, с грудки) - 7 кусочков размером примерно 10х15 см
Масло подсолнечное - 40 мл
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецепт"Кабанчики" из мясного фарша и риса
Фото приготовления рецепта: "Кабанчики" из мясного фарша и риса - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: "Кабанчики" из мясного фарша и риса - шаг №2

Рис залейте водой (500 мл), подсолите и отварите до готовности. Откиньте рис на дуршлаг и дайте воде стечь.

Фото приготовления рецепта: "Кабанчики" из мясного фарша и риса - шаг №3

Лук и морковь почистите. Лук нарежьте маленькими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: "Кабанчики" из мясного фарша и риса - шаг №4

Обжарьте лук и морковь на подсолнечном масле до мягкости моркови и лёгкой золотистости лука.

Фото приготовления рецепта: "Кабанчики" из мясного фарша и риса - шаг №5

В миску выложите свиной фарш, добавьте рис, лук с морковью, соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: "Кабанчики" из мясного фарша и риса - шаг №6

Перемешайте фарш с рисом, овощами и специями.

Фото приготовления рецепта: "Кабанчики" из мясного фарша и риса - шаг №7

Теперь можно приступать к формированию "кабанчиков".
Весь фарш разделите на равные части (примерно на 7-8). Возьмите одну часть фарша и слепите круглую котлету. Придайте ей форму лепёшки, в центр которой при желании положите оливку без косточки. Слепите овальную котлету. У меня получилось 7 котлет.

Фото приготовления рецепта: "Кабанчики" из мясного фарша и риса - шаг №8

Куриную кожу разложите на доске.

Фото приготовления рецепта: "Кабанчики" из мясного фарша и риса - шаг №9

Выложите в центр куриной кожицы подготовленную котлету.

Фото приготовления рецепта: "Кабанчики" из мясного фарша и риса - шаг №10

Заверните котлету в куриную кожу по типу голубца.

Фото приготовления рецепта: "Кабанчики" из мясного фарша и риса - шаг №11

В принципе, на этом можно и закончить формирование "мясного кабанчика". Но если у вас куриная кожа имеется в достаточном количестве, котлеты можно завернуть во второй слой. Я так и сделала, т.е. завернула котлету ещё в одну куриную кожу.

Фото приготовления рецепта: "Кабанчики" из мясного фарша и риса - шаг №12

Так котлета стала более аккуратной и большей по размеру.

Фото приготовления рецепта: "Кабанчики" из мясного фарша и риса - шаг №13

Таким образом сформируйте все котлеты из фарша с рисом и овощами и выложите их в форму для запекания.

Фото приготовления рецепта: "Кабанчики" из мясного фарша и риса - шаг №14

Запекайте "мясных кабанчиков" в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, около 50 минут. Во время запекания можно пару раз полить "кабанчиков" выделившимся жиром.

Фото приготовления рецепта: "Кабанчики" из мясного фарша и риса - шаг №15

Очень вкусные и оригинальные "мясные кабанчики" готовы, подавайте их в горячем виде.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: "Кабанчики" из мясного фарша и риса. Как приготовить "Кабанчики" из мясного фарша и риса?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты в духовке Котлеты из курицы Котлеты из свинины Котлеты из фарша День рождения На праздничный стол Новый Год2019 год Свиньи
Горячие блюда на Новый год
В духовке
Обед
Блюда из курицы Блюда из моркови Блюда из риса Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с рисом Фарш свиной

Тема › Новогодние рецепты на новогодний стол 2019 - год Свиньи

11 спасибо 2 0
Valentina07vv Суббота, 24 Ноября 2018 г. 20:41 #

В разрезе котлетки похожи на свиные рульки:) Очень красиво выглядят:)

   
цитировать
Тоня Вторник, 27 Ноября 2018 г. 12:27 #

Тушки кабанчиков:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(73)