рецепт с фото пошаговый

"Ленивые" голубцы

Фото к рецепту: "Ленивые" голубцы
 4 порции
 1 час
 tasty_food   28.02.18

Любите голубцы, но неохота долго возиться на кухне? Попробуйте приготовить ленивые голубцы - это будет просто и очень вкусно.

Продукты (на 4 порции)
Фарш мясной (любой) - 400 г
Рис - 1 стакан
Капуста белокочанная - 200 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень свежая - несколько веточек
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сок томатный - 1 стакан
Сметана - 3-4 ст. л.
Сахар (по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецепт"Ленивые" голубцы
Фото приготовления рецепта: "Ленивые" голубцы - шаг №1

Подготовьте продукты для ленивых голубцов. Я брала куриный фарш, но можно использовать любой мясной фарш.
Овощи вымойте, обсушите. Лук и морковь почистите.

Фото приготовления рецепта: "Ленивые" голубцы - шаг №2

Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте в нем лук, нарезанный кубиком, и морковь, натертую на терке.
Когда лук и морковь станут мягкими, добавьте к ним капусту, тонко нашинкованную, и готовьте овощи еще минуты 3-4.

Фото приготовления рецепта: "Ленивые" голубцы - шаг №3

В это время промойте рис, залейте водой в пропорции 1:1 и варите рис на сильном огне, пока вода не выпарится, до полуготовности.

Фото приготовления рецепта: "Ленивые" голубцы - шаг №4

Выложите рис и овощи в удобную глубокую посуду, дайте им остыть.
Добавьте рубленую зелень, мясной фарш, соль и перец по вкусу. Перемешайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: "Ленивые" голубцы - шаг №5

Добавьте яйцо, еще раз хорошенько вымесите фарш с рисом и капустой.

Фото приготовления рецепта: "Ленивые" голубцы - шаг №6

Мокрыми руками сформируйте из фарша шарики одинакового размера.
Выложите ленивые голубцы в сковороду и обжарьте в минимальном количестве растительного масла до золотистой корочки со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: "Ленивые" голубцы - шаг №7

Смешайте томатный сок со сметаной, залейте этой смесью ленивые голубцы, еще немного посолите и поперчите по вкусу. Когда подлива закипит - сделайте меньше огонь, накройте крышкой и тушите ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе минут 40, пока рис внутри не приготовится полностью. Если подлива покажется вам кисловатой, добавьте немного сахара для баланса вкуса.

Фото приготовления рецепта: "Ленивые" голубцы - шаг №8

Подавайте ленивые голубцы в той же сковороде, в которой они готовились. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: "Ленивые" голубцы. Как приготовить "Ленивые" голубцы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГолубцыГолубцы ленивые
КотлетыКапустные котлеты Котлеты из капусты Котлеты из фарша Куриные котлетыКотлеты из куриного фарша Мясные блюда
Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из риса Блюда из фаршаФарш куриный Фарш мясной Фарш с рисом
966 спасибо 413830 38 8
Зайка Пятница, 02 Марта 2018 г. 22:55 #

по мне,так с обычными возни меньше

   
цитировать
Маманя Пятница, 13 Апреля 2018 г. 17:57 #

Спасибо за рецепт! Получилось вкусно)))

   
цитировать
Поварешка Пятница, 08 Июня 2018 г. 11:43 #

Приготовила голубцы по данному рецепту. Никакой возни. Быстро, а главное ОЧЕНЬ ВКУСНО! Девушки, женщины, готовьте! Рекомендую.

   
цитировать
Бося Вторник, 06 Ноября 2018 г. 13:47 #

быстро но не вкусно

   
цитировать
Голубец Среда, 12 Декабря 2018 г. 10:37 #

Вкусно

   
цитировать
Александра09863 Среда, 06 Марта 2019 г. 23:20 #

Вкусные получились! Спасибо.

   
цитировать
Екатерина Среда, 31 Июля 2019 г. 13:42 #

Все получилось и очень вкусно))

   
цитировать
Денис Суббота, 25 Апреля 2020 г. 14:31 #

А откуда здесь рис?

   
цитировать
tasty_food Воскресенье, 26 Апреля 2020 г. 14:48 #

из списка ингредиентов:D

   
цитировать
Лилия Четверг, 30 Апреля 2020 г. 15:29 #

У меня у одной походу все развалилось,я все перемешала И получилось одно большое месиво))

   
цитировать
Эля Воскресенье, 17 Мая 2020 г. 16:50 #

У меня у одной походу все развалилось,я все перемешала И получилось одно большое месиво))

Ахахаха,у меня так же😂

   
цитировать
Анна Среда, 05 Августа 2020 г. 14:11 #

Зря потраченные продукты. Все развалилось. Каша

   
цитировать
burdanova Суббота, 22 Августа 2020 г. 21:19 #

Все получилось. Ничего не развалилась.

   
цитировать
Лиля Четверг, 03 Сентября 2020 г. 08:59 #

У меня тоже все развалилось 🤷‍♀&#65039 позже муку добавила в смесь, но все равно обжарить не получилось. Получилась большая каша

   
цитировать
Кристина Вторник, 03 Ноября 2020 г. 17:09 #

Очень вкусные голубцы! Спасибо за рецепт :heart:

   
цитировать
Кристина Вторник, 03 Ноября 2020 г. 17:12 #

И ничего не развалилось. :roll:Форму сделала чуть приплюснутую. Хорошо вымешала.Рис брала длинный.

   
цитировать
Катерина Понедельник, 28 Декабря 2020 г. 19:45 #

У меня тоже сначала все развалилось, но потом я заново сформировала шарики и тушила без обжарки-получилось очень вкусно

   
цитировать
Людмила Четверг, 04 Февраля 2021 г. 00:29 #

Я приготовила по этому рецепту голубцы. Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Филюша Вторник, 25 Мая 2021 г. 20:07 #

У меня немного то же развалиливались, но очкнь вкусно

   
цитировать
Ольга Суббота, 19 Июня 2021 г. 12:25 #

Всё получилось, хотя в таком варианте делала первый раз, обычно просто типа "мешенка". А тут ничего не развалилось. Вкусно и много)))

   
цитировать
Надя Суббота, 03 Июля 2021 г. 19:20 #

У меня тоже развалилось:( Но я не унываю, делаю 3й раз по этому рецепту, всё равно вкусно! Но откройте секрет - что сделать, чтобы не разваливалось!?

   
цитировать
Валико Среда, 07 Июля 2021 г. 00:39 #

Лилия
У меня у одной походу все развалилось,я все перемешала И получилось одно большое месиво))

осторожнее с рисом и водой, их надо чуть-чуть

иначе действительно получается бе, а если ещё соли не добавили..

томатной пасты тоже может быть много, начните с двух-трёх ложек, иначе много сырого томата и влаги, никакой сахар не спасёт. Итак, томата 2-3 столовые ложки, может быть не такое красное, но вкус даст.

   
цитировать
Валико Среда, 07 Июля 2021 г. 00:46 #

Надя
У меня тоже развалилось:( Но я не унываю, делаю 3й раз по этому рецепту, всё равно вкусно! Но откройте секрет - что сделать, чтобы не разваливалось!?

рис сильно долго варился, попробуйте сухой рис в шарики, тогда 40 минут в соусе - нормально

   
цитировать
Олеся Суббота, 07 Августа 2021 г. 19:38 #

Яйцо точно не надо. С ним все развалилось.

   
цитировать
Ольга Вторник, 12 Октября 2021 г. 16:07 #

Сделала по Вашему рецепту, очень вкусные и нежные😍 добавляла все ингредиенты! Единственно, в муке обваляла, потому что тоже думала развалятся)

   
цитировать
Александра Четверг, 21 Октября 2021 г. 09:39 #

два раза пробовала сделать, все разваливается в месево(((

   
цитировать
Юлия Суббота, 23 Октября 2021 г. 16:09 #

По этому рецепту делала уже два раза. Получилось очень вкусно-пальчики оближешь! Спасибо автору за рецепт)

   
цитировать
Антонина К. Понедельник, 13 Декабря 2021 г. 01:16 #

Спасибо. Ничего не развалилось. Делала 2ю порцию. Очень вкусные и сочные котлеты, не смотря на то что фарш из куриного филе.

   
цитировать
Мария Пятница, 04 Февраля 2022 г. 14:12 #

Это просто бомба:yes:!Все получилось очень вкусно. Делала приплюснутые и ничего на развалилось. Премного благодарна за рецепт!

   
цитировать
Венера Понедельник, 23 Мая 2022 г. 21:56 #

Спасибо за рецепт! До этого делала только голубцы. На ленивые мяса взяла 1 кг, яйцо не добавляла, соус сделала: паста+сметана+мука, не расползлись, детям понравились

   
цитировать
Марина Пятница, 17 Июня 2022 г. 09:45 #

Вкусные голубцы. Для неумЕх..чтобы НЕ развалились, нужно тщательно перемешать и как-бы отбить фарш. СПАСИБО за рецепт.

   
цитировать
сергей Понедельник, 04 Июля 2022 г. 14:13 #

Лилия
У меня у одной походу все развалилось,я все перемешала И получилось одно большое месиво)) Ахахаха,у меня так же😂
такая же фигня, поздно сообразил что капусты и риса слишком много

   
цитировать
сергей Понедельник, 04 Июля 2022 г. 14:17 #

Марина
Вкусные голубцы. Для неумЕх..чтобы НЕ развалились, нужно тщательно перемешать и как-бы отбить фарш. СПАСИБО за рецепт.
для умех- фарш был перемешен и отбит, как для люля, если четко следовать рецепту, то развалится по любому на 400 гр фарша по 400 гр капусты и и риса- развалят все. Позвонил повару- он сказал, что капусты надо не более 200 гр

   
цитировать
Екатерина Четверг, 28 Июля 2022 г. 18:39 #

Спасибо за рецепт!!! Ооочень вкусно получилось!!!

   
цитировать
krasota87@list.ru Пятница, 26 Августа 2022 г. 23:25 #

Готовлю уже второй раз, отличный рецепт

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)