рецепт с фото пошаговый

Постные котлеты из капусты

Фото к рецепту: Постные котлеты из капусты
 Ольга Матвей   10.03.17

Постное - не значит не вкусное. Котлетки по этому рецепту готовятся из капусты и картофеля, а получаются очень сочными и вкусными.

Продукты
Капуста - 1,5 кочана
Лук репчатый - 2 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Зелень свежая - 3-4 ст. ложки
Крупа манная - 3-4 ст. ложки
Мука - 130 г
Масло растительное - для жарки

Пошаговый фото рецептПостные котлеты из капусты
Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из капусты - шаг №1

Как приготовить постные котлеты из капусты и картофеля:

Капусту нужно мелко нашинковать ножом или специальной тёркой.

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из капусты - шаг №2

Перекладываем капусту в большую кастрюлю и заливаем крутым кипятком, чтобы полностью покрыть капусту жидкостью. Накрываем крышкой и оставляем на 1-1,5 часа.

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из капусты - шаг №3

Лук, если он крупный, нарезаем четвертькольцами, а мелкий - полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из капусты - шаг №4

Сливаем воду из капусты и обжариваем с добавлением растительного масла на большом огне, накрыв крышкой. Через пару минут уменьшаем огонь и жарим 15-20 минут, перемешав за это время пару раз.

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из капусты - шаг №5

Обжариваем лук на растительном масле, чтобы он просто стал мягче.

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из капусты - шаг №6

Картофель натираем на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из капусты - шаг №7

Картофель смешиваем с чесноком, выдавленным через пресс, луком и зеленью.

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из капусты - шаг №8

Понемногу, за три раза, вводим в картофель капусту. Добавляем 3-4 ст. ложки манки - количество её регулируем, исходя из того, сколько жидкости выделила капуста.

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из капусты - шаг №9

Солим и добавляем молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из капусты - шаг №10

Вводим муку и пробуем сформировать котлеты. Если капустные котлеты не держат форму, добавляем еще манки.

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из капусты - шаг №11

Из приготовленной массы формируем котлеты. Отправляем капустные котлеты на сковородку с разогретым растительным маслом и обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон.
Прежде чем обжаривать постные котлеты из капусты, можно обвалять их в панировочных сухарях, в манке или в муке.

Фото приготовления рецепта: Постные котлеты из капусты - шаг №12

Капустные котлеты с картофелем готовы.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Постные котлеты из капусты. Как приготовить Постные котлеты из капусты?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКапустные котлеты Котлеты из капусты Овощные котлеты Овощные
Пост
Вегетарианские

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля
1270 спасибо 231646 22 15
людмила Вторник, 11 Апреля 2017 г. 02:41 #

попробую говорят что котлеты из капусты всусные

   
цитировать
Татьяна Среда, 22 Ноября 2017 г. 15:07 #

Ну очень вкусные котлеты,приготовьте не пожалеете!

   
цитировать
Ирина Суббота, 25 Ноября 2017 г. 18:36 #

С количеством капусты не понятно — 1,5 качена?

   
цитировать
Алла Среда, 21 Февраля 2018 г. 00:16 #

Обязательно завтра приготовлю! С картошкой ещё не пробовала

   
цитировать
зоя Суббота, 24 Февраля 2018 г. 09:03 #

мне все хочеться приготовить

   
цитировать
людмила Вторник, 13 Марта 2018 г. 09:16 #

Вкусно,спасибо!!!

   
цитировать
yula34 Среда, 09 Мая 2018 г. 14:46 #

Эти котлеты самые вкусные

   
цитировать
Alexandro Вторник, 22 Января 2019 г. 16:38 #

Превосходные котлеты получились! И моему мужчине понравились,попросил еще приготовить, хотя овощные блюда не особо жалует

   
цитировать
Елена Воскресенье, 14 Апреля 2019 г. 20:26 #

Отменные котлетки!!! Спасибо вам за рецепт!:)

   
цитировать
Ольга Четверг, 26 Декабря 2019 г. 08:55 #

А картофель отварной или сырой?

   
цитировать
Екатерина Пятница, 10 Января 2020 г. 14:06 #

Хороший рецепт. Спасибо.

   
цитировать
Юлия_ss Четверг, 26 Марта 2020 г. 22:58 #

Сегодня попробовала ваш рецепт. Котлеты -огонь :heart:. Картофель я только использовала не сырой, а отварила его до полуготовности.

   
цитировать
Светлана Суббота, 15 Августа 2020 г. 16:54 #

Рецепт аппетитный,по пробую сделать

   
цитировать
Надя Четверг, 10 Декабря 2020 г. 10:51 #

Овощные котлеты очень вкусно,я в них добавляю колбасу на тёрке.

   
цитировать
Люба Суббота, 02 Января 2021 г. 04:57 #

Елена
Отменные котлетки!!! Спасибо вам за рецепт!:)
Не поняла картофель сырой?

   
цитировать
VASIA Суббота, 16 Января 2021 г. 12:17 #

Овощные котлеты я употребляю со свиными пятачками в собственном соку. Как закусь!

   
цитировать
Optimalenka Пятница, 22 Января 2021 г. 13:20 #

А если без манки, а просто с мукой, они слепятся?)

   
цитировать
Кира Вторник, 16 Марта 2021 г. 17:41 #

Не очень понравились, картофель в котлетах не прожаривается, хотя жарила долго на медленном огне. Хотя блюда из капусты очень люблю, но видимо котлеты это не мое)

   
цитировать
Марина Понедельник, 22 Марта 2021 г. 14:23 #

Хотелось бы приготовить, но непонятно сколько капусты нужно брать.

   
цитировать
Оксана Суббота, 15 Мая 2021 г. 22:31 #

Я тоже хочу сделать,но вес капусты? А если что можно для 100%прожарки в духовке их сделать думаю.

   
цитировать
Валентина Воскресенье, 12 Декабря 2021 г. 22:38 #

Рецепт не понравился,не тратьте своё время.

Слепить их в кучу,это отдельная тема,пожарила,как драники.

   
цитировать
Гуля Понедельник, 27 Декабря 2021 г. 00:23 #

Спасибо

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)