видео рецепт с фото пошаговый

Стожки с капустой

Фото к рецепту: Стожки с капустой
 Еда на любой вкус   27.09.18

Стожки - это блюдо из фарша, которое сверху дополняет "шубка" из картофеля, но сегодня заменим его капустой. Получается еще вкуснее и сочнее. Стожки с капустой и сыром готовятся в духовке, подойдут к семейному или даже праздничному столу. Такое блюдо выручит всегда: получается сытно, и гарнир не нужен, да и готовится просто!
Продукты
Фарш - 400 г
Капуста белокочанная - 300 г
Лук репчатый - 2 шт.
Яйцо вареное - 3 шт.
Сыр твёрдый - 100 г
Сметана - 150 г + 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 1 ст.л. + для смазывания пергамента
Картофель - 6 кружков

Видео рецептСтожки с капустой
Пошаговый фото рецептСтожки с капустой
Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №1

Как приготовить стожки из фарша с капустой:

Нарезаем свежую капусту соломкой.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №2

Одну луковицу режем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №3

Слегка обжариваем лук в небольшом количестве растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №4

Затем добавляем к луку капусту. Солим, поперчим и обжариваем минут 5-7, чтобы капуста потеряла объем, но осталась хрустящей.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №5

Когда капуста слегка остынет, натираем вареные яйца на крупной терке, добавляем 1 ст. ложку сметаны.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №6

Тщательно перемешиваем все ингредиенты начинки.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №7

Измельчаем лук блендером или режем очень мелко ножом. Добавляем лук в говяжий или любой другой фарш. Солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №8

Перемешиваем и отбиваем, чтобы он держал форму, и стожки не развалились в духовке.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №9

Разделяем фарш на 6 частей и каждую снова отбиваем.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №10

Противень по желанию застилаем пергаментом, слегка смазываем маслом. Выкладываем тонкие кружки картофеля.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №11

Поверх раскладываем фарш, формируя плоские котлеты. Слегка придаем бортики.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №12

В углубление кладем горкой по столовой ложке начинки из капусты с яйцом.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №13

Сыр натираем на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №14

Щедро засыпаем сыром начинку из капусты и яиц.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №15

Чтобы сыр не сгорел в процессе запекания, смазываем верх стожков сметаной. Отправляем блюдо из фарша в духовку.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №16

Запекаем стожки при 180 градусах до готовности фарша, уходит примерно 40-50 минут.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №17

Стожки из фарша с капустой и сыром готовы. Можно подавать.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №18

Готовьте с удовольствием!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Стожки с капустой. Как приготовить Стожки с капустой?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Запеканки › Запеканка с фаршем
Запеканка из картофеля и мясного фарша Картофельная запеканка с фаршем и... Запеканка "Тающая во рту нежность" Картофель, запечённый с фаршем,... Запеканка из картофеля и фарша

Котлеты › Капустные котлеты
Капустные котлеты с жареным луком Капустные котлеты Котлеты из белокочанной капусты Постные капустные котлеты с манной... Капустные котлеты
Котлеты в духовке
Домашние котлеты (в духовке) Котлеты в духовке Котлеты в духовке Очень сочные мясные котлеты Котлеты в духовке, с секретом
Котлеты из фарша
Котлеты домашние Котлеты “Тещин рецепт” Быстрые котлеты из фарша Котлеты по-деревенски Домашние котлеты из фарша
Мясные блюда
Жаркое по-деревенски Мясо по-тайски Бефстроганов классический Картофельная запеканка со... Куриные рулетики с сыром
День рождения
Закуска "Павлиний хвост" Салат "Мужские слезы" Тарталетки с курицей и грибами Роллы "Сельдь под шубой" Бутерброды с творожным сыром и сёмгой
На праздничный стол
Закусочные слойки с сыром и ветчиной Картошка по-деревенски в духовке Закуска "Павлиний хвост" Куриная грудка "под шубой", в духовке Салат "Мужские слезы"
Новый Год › 2025 год Змеи
Салат "Змейка" Картофельные корзинки с селедочным... Куриные рулетики по-французски с... Новогодний десерт без выпечки... Салат «Капли страсти»
Горячие блюда на Новый год
Картофель с курицей и помидорами,... Куриные рулетики по-французски с... Свиные рулеты с ананасами Слоеная картошка "На все случаи жизни" Куриные голени, запеченные в...
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Картофельная запеканка с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Куриное филе с грибами, запечённое... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,...
Обед
Жаркое по-деревенски Макароны с копчёными колбасками в... Запеканка мясная "Сытная" Картошка, тушенная с курицей Джамбалайя
Ужин
Картошка, запечённая с сосисками,... Макароны с копчёными колбасками в... Жаркое из курицы с картошкой Запеканка из картофеля и мясного фарша Жюльен с курицей и грибами

Блюда из капусты › Капуста белокочанная
Капустные котлеты с жареным луком Ленивый капустный пирог Квашеная капуста в пакете Капуста, тушенная с курицей Ленивые голубцы

Блюда из картофеля › Картофель запеченный
Картошка по-деревенски в духовке Картофель с чесноком в духовке Картошка по-деревенски в духовке Запечённый картофель в... Картошка в духовке с луком и чесноком
Картошка с мясом
Картофель тушеный с мясом Жаркое по-деревенски Жаркое из свинины с картошкой Жаркое с картофелем, по-домашнему Жаркое из свинины с картофелем и...
Блюда из сыра
Домашние сырные палочки Ленивый хачапури на сковороде Ленивые хачапури (сырные лепешки) Сырные крокеты Спагетти в сливочно-томатном соусе
Блюда из фарша › Фарш мясной
Картофель с фрикадельками,... "Ленивые" беляши Мясные гнезда Котлеты "Ласточкино гнездо" Блинные пирожки с капустой и...
Фарш с картошкой
Запеканка мясная "Сытная" Запеканка из картофеля и мясного фарша Картошка, тушенная с фаршем Тушёная картошка с фаршем Тушёная картошка с фрикадельками

Искать в СуперПоиске
739 спасибо 190715 13 1
Kefirik Среда, 03 Апреля 2019 г. 20:02 #

Спасибо. Очень вкусно получилось.

   
цитировать
Оксана Понедельник, 20 Мая 2019 г. 20:39 #

Очень вкусно. Только я не варила яйца, добавила 2 сырных в готовую смесь лука и капуста. Мои мужчины в восторге. Спасибо огромное за рецепт!!

   
цитировать
Оксана Понедельник, 20 Мая 2019 г. 20:42 #

:oops:извините за ошибки в комментарии.

   
цитировать
Наталья Николаевна П Воскресенье, 15 Сентября 2019 г. 21:50 #

Получилось очень вкусно, сочно, пальчики оближешь :D😋

Добавляла сырые яйца, одно в фарш, одно в капусту)

   
цитировать
Анна Суббота, 11 Января 2020 г. 18:54 #

Стожки вкусные.Готовила по рецепту.Яйца в фарш не добавляла,только в капустную начинку.Получилось у меня 30 штук.Капустная начинка еще осталась.Автору большое спасибо!)

   
цитировать
Екатерина Б. Понедельник, 20 Января 2020 г. 18:51 #

Безумно вкусно! Спасибо за рецепт!!!

Только я не стала варить яйца, добавила сырые и они растеклись. Все равно очень вкусно, но в следующий раз буду добавлять варёные, как и сказано в рецепте.

   
цитировать
Александра Вторник, 16 Июня 2020 г. 23:43 #

Сделала все точно по рецепту ,много возни ,конечно ,но это того стоит .Очень вкусно !

   
цитировать
КтНик Четверг, 28 Января 2021 г. 18:20 #

Очень вкусно! 2 в 1. И мясо и гарнир . Делала капусту без варёных яиц. Запекала при 200° 15 минут без сыра, потом посыпала сыром и еще на 15 минут.Без сметаны. Картошка оказалась меньше размером, чем лепёшка мясная, поэтому кружки картофеля просто на одном противне вместе со Стожками запекла. Вобщем очень вкусно. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Татьяна Вторник, 26 Октября 2021 г. 13:11 #

Просто ШИК.блюдо очерь вкусное мои сьели с радостью.за один раз.Спасибо автору.

   
цитировать
Елизавета Пятница, 21 Января 2022 г. 10:02 #

Рецепт интересный, мороки много, а на выходе не впечатляет. Делала строго по рецепту. Кушать конечно можно, но не прям вау. Муж не оценил старания

   
цитировать
Галина. Пятница, 28 Января 2022 г. 02:51 #

Елизавета
Рецепт интересный, мороки много, а на выходе не впечатляет. Делала строго по рецепту. Кушать конечно можно, но не прям вау. Муж не оценил старания

Солидарна. Не впечатлило блюдо

   
цитировать
Рита Четверг, 14 Апреля 2022 г. 11:18 #

Кого не впечатлило, значит готовить не умеете

   
цитировать
Елена Д Пятница, 18 Ноября 2022 г. 13:43 #

Много времени ушло, но вкусно. Как возможность разнообразить стол - очень хорошо, но часто делать такое не станешь.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Пик сезона:
Блюда из тыквы
А-ля Пастуший пирог Тыква, жаренная с айвой и морковью
Рождественский тыквенный кекс с орехами, клюквой и апельсинами Манник с тыквой, орехами и апельсиновой пропиткой
Рулеты с тыквой Запеканка из тыквы с творогом
Новые рецепты:
Суп c пекинской капустой, горошком и бекономБаурсакиКуриные рулетики с фетой и укропомКускус с яблоком, курагой, клюквой и изюмомШоколадные конфеты с сухофруктами, семечками, орехами и печеньемСырные панкейки с маком и лимономСливочный суп с цветной капустой и брокколи
Постный суп с перловкой, фасолью и грибамиМорепродукты в сливочно-соевом соусеКрем-суп из батата с сельдереем и имбирёмКуриный суп с брокколи, вермишелью и яичной паутинкойЛисички с картошкойТворожные конвертики с яблоком и бананомГречка с курицей и грибами, на молоке

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)