видео рецепт с фото пошаговый

Стожки с капустой

Фото к рецепту: Стожки с капустой

Стожки - это блюдо из фарша, которое сверху дополняет "шубка" из картофеля, но сегодня заменим его капустой. Получается еще вкуснее и сочнее. Стожки с капустой и сыром готовятся в духовке, подойдут к семейному или даже праздничному столу. Такое блюдо выручит всегда: получается сытно, и гарнир не нужен, да и готовится просто!

Продукты
Фарш - 400 г
Капуста белокочанная - 300 г
Лук репчатый - 2 шт.
Яйцо вареное - 3 шт.
Сыр твёрдый - 100 г
Сметана - 150 г + 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 1 ст.л. + для смазывания пергамента
Картофель - 6 кружков

Видео рецептСтожки с капустой
Пошаговый фото рецептСтожки с капустой
Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №1

Как приготовить стожки из фарша с капустой:

Нарезаем свежую капусту соломкой.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №2

Одну луковицу режем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №3

Слегка обжариваем лук в небольшом количестве растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №4

Затем добавляем к луку капусту. Солим, поперчим и обжариваем минут 5-7, чтобы капуста потеряла объем, но осталась хрустящей.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №5

Когда капуста слегка остынет, натираем вареные яйца на крупной терке, добавляем 1 ст. ложку сметаны.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №6

Тщательно перемешиваем все ингредиенты начинки.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №7

Измельчаем лук блендером или режем очень мелко ножом. Добавляем лук в говяжий или любой другой фарш. Солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №8

Перемешиваем и отбиваем, чтобы он держал форму, и стожки не развалились в духовке.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №9

Разделяем фарш на 6 частей и каждую снова отбиваем.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №10

Противень по желанию застилаем пергаментом, слегка смазываем маслом. Выкладываем тонкие кружки картофеля.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №11

Поверх раскладываем фарш, формируя плоские котлеты. Слегка придаем бортики.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №12

В углубление кладем горкой по столовой ложке начинки из капусты с яйцом.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №13

Сыр натираем на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №14

Щедро засыпаем сыром начинку из капусты и яиц.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №15

Чтобы сыр не сгорел в процессе запекания, смазываем верх стожков сметаной. Отправляем блюдо из фарша в духовку.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №16

Запекаем стожки при 180 градусах до готовности фарша, уходит примерно 40-50 минут.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №17

Стожки из фарша с капустой и сыром готовы. Можно подавать.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №18

Готовьте с удовольствием!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Стожки с капустой. Как приготовить Стожки с капустой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка с фаршем
КотлетыКапустные котлеты Котлеты в духовке Котлеты из фарша Мясные блюда День рождения На праздничный стол Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке
Обед Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная
Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с мясом Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с картошкой
661 спасибо 136501 13 1
Kefirik Среда, 03 Апреля 2019 г. 20:02 #

Спасибо. Очень вкусно получилось.

   
цитировать
Оксана Понедельник, 20 Мая 2019 г. 20:39 #

Очень вкусно. Только я не варила яйца, добавила 2 сырных в готовую смесь лука и капуста. Мои мужчины в восторге. Спасибо огромное за рецепт!!

   
цитировать
Оксана Понедельник, 20 Мая 2019 г. 20:42 #

:oops:извините за ошибки в комментарии.

   
цитировать
Наталья Николаевна П Воскресенье, 15 Сентября 2019 г. 21:50 #

Получилось очень вкусно, сочно, пальчики оближешь :D😋

Добавляла сырые яйца, одно в фарш, одно в капусту)

   
цитировать
Анна Суббота, 11 Января 2020 г. 18:54 #

Стожки вкусные.Готовила по рецепту.Яйца в фарш не добавляла,только в капустную начинку.Получилось у меня 30 штук.Капустная начинка еще осталась.Автору большое спасибо!)

   
цитировать
Екатерина Б. Понедельник, 20 Января 2020 г. 18:51 #

Безумно вкусно! Спасибо за рецепт!!!

Только я не стала варить яйца, добавила сырые и они растеклись. Все равно очень вкусно, но в следующий раз буду добавлять варёные, как и сказано в рецепте.

   
цитировать
Александра Вторник, 16 Июня 2020 г. 23:43 #

Сделала все точно по рецепту ,много возни ,конечно ,но это того стоит .Очень вкусно !

   
цитировать
КтНик Четверг, 28 Января 2021 г. 18:20 #

Очень вкусно! 2 в 1. И мясо и гарнир . Делала капусту без варёных яиц. Запекала при 200° 15 минут без сыра, потом посыпала сыром и еще на 15 минут.Без сметаны. Картошка оказалась меньше размером, чем лепёшка мясная, поэтому кружки картофеля просто на одном противне вместе со Стожками запекла. Вобщем очень вкусно. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Татьяна Вторник, 26 Октября 2021 г. 13:11 #

Просто ШИК.блюдо очерь вкусное мои сьели с радостью.за один раз.Спасибо автору.

   
цитировать
Елизавета Пятница, 21 Января 2022 г. 10:02 #

Рецепт интересный, мороки много, а на выходе не впечатляет. Делала строго по рецепту. Кушать конечно можно, но не прям вау. Муж не оценил старания

   
цитировать
Галина. Пятница, 28 Января 2022 г. 02:51 #

Елизавета
Рецепт интересный, мороки много, а на выходе не впечатляет. Делала строго по рецепту. Кушать конечно можно, но не прям вау. Муж не оценил старания

Солидарна. Не впечатлило блюдо

   
цитировать
Рита Четверг, 14 Апреля 2022 г. 11:18 #

Кого не впечатлило, значит готовить не умеете

   
цитировать
Елена Д Пятница, 18 Ноября 2022 г. 13:43 #

Много времени ушло, но вкусно. Как возможность разнообразить стол - очень хорошо, но часто делать такое не станешь.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)