видео рецепт с фото пошаговый

Стожки с капустой

Фото к рецепту: Стожки с капустой

Стожки - это блюдо из фарша, которое сверху дополняет "шубка" из картофеля, но сегодня заменим его капустой. Получается еще вкуснее и сочнее. Стожки с капустой и сыром готовятся в духовке, подойдут к семейному или даже праздничному столу. Такое блюдо выручит всегда: получается сытно, и гарнир не нужен, да и готовится просто!

Продукты
Фарш - 400 г
Капуста белокочанная - 300 г
Лук репчатый - 2 шт.
Яйцо вареное - 3 шт.
Сыр твёрдый - 100 г
Сметана - 150 г + 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 1 ст.л. + для смазывания пергамента
Картофель - 6 кружков

Видео рецептСтожки с капустой
Пошаговый фото рецептСтожки с капустой
Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №1

Как приготовить стожки из фарша с капустой:

Нарезаем свежую капусту соломкой.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №2

Одну луковицу режем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №3

Слегка обжариваем лук в небольшом количестве растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №4

Затем добавляем к луку капусту. Солим, поперчим и обжариваем минут 5-7, чтобы капуста потеряла объем, но осталась хрустящей.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №5

Когда капуста слегка остынет, натираем вареные яйца на крупной терке, добавляем 1 ст. ложку сметаны.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №6

Тщательно перемешиваем все ингредиенты начинки.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №7

Измельчаем лук блендером или режем очень мелко ножом. Добавляем лук в говяжий или любой другой фарш. Солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №8

Перемешиваем и отбиваем, чтобы он держал форму, и стожки не развалились в духовке.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №9

Разделяем фарш на 6 частей и каждую снова отбиваем.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №10

Противень по желанию застилаем пергаментом, слегка смазываем маслом. Выкладываем тонкие кружки картофеля.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №11

Поверх раскладываем фарш, формируя плоские котлеты. Слегка придаем бортики.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №12

В углубление кладем горкой по столовой ложке начинки из капусты с яйцом.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №13

Сыр натираем на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №14

Щедро засыпаем сыром начинку из капусты и яиц.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №15

Чтобы сыр не сгорел в процессе запекания, смазываем верх стожков сметаной. Отправляем блюдо из фарша в духовку.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №16

Запекаем стожки при 180 градусах до готовности фарша, уходит примерно 40-50 минут.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №17

Стожки из фарша с капустой и сыром готовы. Можно подавать.

Фото приготовления рецепта: Стожки с капустой - шаг №18

Готовьте с удовольствием!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Стожки с капустой. Как приготовить Стожки с капустой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка с фаршем
КотлетыКапустные котлеты Котлеты в духовке Котлеты из фарша Мясные блюда День рождения На праздничный стол Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке
Обед Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная
Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с мясом Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с картошкой
15 спасибо 4 0
Kefirik Среда, 03 Апреля 2019 г. 20:02 #

Спасибо. Очень вкусно получилось.

   
цитировать
Оксана Понедельник, 20 Мая 2019 г. 20:39 #

Очень вкусно. Только я не варила яйца, добавила 2 сырных в готовую смесь лука и капуста. Мои мужчины в восторге. Спасибо огромное за рецепт!!

   
цитировать
Оксана Понедельник, 20 Мая 2019 г. 20:42 #

:oops:извините за ошибки в комментарии.

   
цитировать
Наталья Николаевна П Воскресенье, 15 Сентября 2019 г. 21:50 #

Получилось очень вкусно, сочно, пальчики оближешь :D

Добавляла сырые яйца, одно в фарш, одно в капусту)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru