Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
В духовке, Кексы, Пошаговый, Рецепты сладостей
Творожный кекс-запеканка с мандаринами (без муки)
Сегодня у меня на десерт творожная запеканка с манкой, с цедрой и кусочками мандаринов. Этот лёгкий творожный кекс с мандаринами я пеку зимой чаще всего. Он получается очень ароматным, нежным и вкусным. Готовится очень легко и всегда получается.
Продукты: творог, яйца, сахар, мандарин, крупа манная, хлопья овсяные, разрыхлитель, ванилин, мука, масло сливочное
Кекс с чёрной смородиной и штрейзелем
Кекс на сметане и растительном масле, с ягодами чёрной смородины, вмешанными в тесто, и хрустящей песочной крошкой-штрейзелем из сливочного масла, сахара и муки.
Продукты: сметана, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, смородина чёрная, крахмал, апельсин, ванилин, соль, масло сливочное, сахар, мука
Кофейные кексы "Капучино" с орехами и шоколадом
Эти воздушные кексики обладают приятным кофейным ароматом, карамельным цветом, мягенькой пористой текстурой и умеренно сладким вкусом. Тесто замешивается на основе кофе, растворенного в молоке (т.е. капучино, но без воды), с добавлением растительного масла. Кофейный акцент уместно дополнен кусочками шоколада и грецких орехов. Замечательная домашняя выпечка в будни и к праздникам!
Продукты: молоко, масло подсолнечное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, шоколад черный, орех грецкий, кофе растворимый, соль
Полезные овсяные кексы с изюмом
Минимум ингредиентов, минимум времени - и у вас на столе будут очень полезные кексы, вкусные и сочные.
Продукты: кефир, мука пшеничная, хлопья овсяные, изюм, клюква, мёд, масло растительное, разрыхлитель, сода
Морковные кексы с имбирём и корицей
Согласитесь, иногда хочется чего-то необычного. Морковные кексы - как раз на такой случай, ведь морковь для приготовления десертов мы используем крайне редко. И напрасно, потому что морковь - очень полезный продукт, а её сочность и яркость в сочетании с пряностями открывает нам новые грани вкуса всем привычных и любимых кексов.
Продукты: морковь, мука, яйца, сахар, масло растительное, корица молотая, орех мускатный, имбирь молотый, сода, разрыхлитель, ванилин, соль, пудра сахарная
Медовые кексы с яблоками и орехами
Изюминка этих кексов с яблоками и орехами в том, что тесто замешивается без добавления сахара. Сладость выпечке придаёт мёд, благодаря которому мякиш по вкусу и аромату напоминает медовик, да и цвет характерный - карамельный и насыщенный. Кексы получаются очень мягкими, как бисквит. Добавление в тесто достаточно большого количества яблок делает выпечку сочной, а посыпка из орехов кешью вносит свою изюминку.
Продукты: яблоко, мёд, масло сливочное, яйца, орех кешью, мука, сода, соль
Мскута (африканский апельсиновый кекс)
Мскута - это воздушный апельсиновый кекс, который относят к блюдам африканской кухни. Ничего экзотического, кроме "родины" рецепта, нет ни в ингредиентах, ни в процессе готовки, поэтому вы смело можете приступать к приготовлению этого вкуснейшего кекса - он получится с первого раза!
Продукты: мука, яйца, апельсин, разрыхлитель, соль, сахар, пудра сахарная, молоко
Давно планировала попробовать испечь эту бабку. Рецепт приготовления бабки британского пекаря В. Случай подвернулся, но я была к этому не совсем готова, так что от рецепта немного отступила. Моя бабка получилась по мотивам этого рецепта...
Продукты: дрожжи сухие, мука, сметана, сахар коричневый, желток, экстракт ванильный, масло сливочное, какао, соль, крекер, корица, шоколад, белок
Воздушный кекс с вишней и шоколадом
Просто сделать воздушный домашний кекс с вишней и шоколадом! Кекс с вишней и шоколадом – это очень вкусный десерт. Готовить его совсем несложно и можно круглый год, используя свежую, замороженную или консервированную вишню, а результат превзойдет все ожидания. Очень вкусный и аппетитный кекс!
Продукты: вишня, шоколад, мука пшеничная, масло сливочное, яйцо куриное, сметана, сахар, разрыхлитель, ваниль, пудра сахарная
Ореховый кекс с шоколадной глазурью
Рецепт для любителей выпечки с орехами - быстрый в приготовлении ореховый кекс с шоколадной глазурью! Кекс имеет насыщенный ореховый вкус, и это неудивительно, ведь основой теста является крошка грецкого ореха, а количество муки сведено к минимуму. Обязательно попробуйте!
Продукты: орех грецкий, пудра сахарная, яйца, мука, какао-порошок, сахар, молоко, масло сливочное
Маффины с бананами и финиками
Маффины готовятся с добавлением бананового пюре и сушеных фиников. Масло в этом рецепте отсутствует, что делает маффины легкими и низкокалорийными.
Продукты: банан, финики, молоко, мука, разрыхлитель, соль, перец душистый молотый, сахар, белок, сироп кленовый, масло растительное, масло сливочное
Любите к чаю что-то вкусненькое? Тогда для вас – кекс «Творожный». Любимый многими кекс интересен в данном рецепте наличием творога, который придаёт выпечке особую структуру и вкус. Очень вкусно, рекомендуем приготовить:)
Продукты: масло, сахар, ваниль, сахар ванильный, творог, яйца, мука, сода, уксус, сок лимона, изюм, мука, сухари панировочные, молоко, соль, пудра сахарная
Овсяные маффины с орехами и корицей
Овсяные маффины с орехами и корицей наверняка покорят вас с первого кусочка. Хрустящая корочка из овсяных хлопьев и измельчённых орехов, невероятный аромат и нежнейшее тесто - это очень вкусно. Обязательно приготовьте и попробуйте!
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, сахар коричневый, хлопья овсяные, мука, разрыхлитель, соль, хлопья овсяные, мука, орех пекан, сахар коричневый, масло сливочное...
Существует множество рецептов куличей, и некоторые предполагают добавление в тесто смальца. Кулич на смальце получается пышным, мягким, с оптимальной влажностью – не сухим, но и не липким. Смальца должно быть немного, чтобы его вкус не ощущался. Готовые куличи покрываются белковой глазурью с лимонным соком.
Продукты: молоко, яйца, масло сливочное, смалец, сахар, мука, дрожжи сухие, изюм, куркума, ванилин, соль, яичный белок, сок лимона, сахарная пудра, сахар, ванилин...
Английский кекс к воскресному чаю – так называют этот вкуснейший, нежнейший и очень ароматный кекс с цукатами и лесными орехами. Из личного опыта могу лишь добавить, что английский кекс к чаю очень хорошо подходит также к итальянскому кофе.
Продукты: мука, разрыхлитель, пудра сахарная, масло сливочное, крахмал, яйца, изюм, цукаты, вишня, курага, орех лесной, ром
Кофейный пирог с корично-сметанным соусом
Рецепт быстрого десерта, который придется по вкусу абсолютно всем, - пирог с корицей на основе кофе. Корично-сметанный соус, которым поливается пирог, придает влажности и еще больше насыщает десерт коричным ароматом.
Продукты: яйцо куриное, сахар, корица молотая, масло сливочное, майонез, мука пшеничная, разрыхлитель, кофе растворимый, кофе молотый, соль, мука пшеничная, крахмал кукурузный...
Постные апельсиновые кексы
Мягкие, ароматные и очень вкусные апельсиновые кексы - прекрасное дополнение к кофе или чаю. Попробовав их, вы ни за что не поверите, что кексы постные и в тесте нет ни сливочного масла, ни яиц, ни молока - тесто замешивается на апельсиновом соке и растительном масле!
Продукты: мука пшеничная, апельсин, масло растительное, крупа манная, сахар, разрыхлитель, уксус яблочный, ванилин
Сегодня хочу поделиться рецептом вкусных кексов с ягодами и лаймом. В летние жаркие деньки, когда не хочется долго стоять на кухне, этот рецепт будет актуален. Да еще и миксер не понадобится – просто всё перемешать. Ягоды могут быть абсолютно любые, также свежие или замороженные. Присоединяйтесь!
Продукты: масло сливочное, сметана, яйца, лайм, ягоды, пудра сахарная, мука, разрыхлитель, соль, ванилин
Всегда уютно и аппетитно, если за столом собирается вся семья. Для такого случая предлагаю приготовить ароматный и очень вкусный свекольный кекс с пряностями. Кекс на растительном масле, с добавлением в тесто измельчённой сырой свёклы, получается рассыпчатым и в меру влажным. Что касается свёклы, её явно выраженного вкуса в кексе нет, чувствуется только отдалённый привкус. Продукты нужны самые простые. Обязательно попробуйте этот вариант кекса с чаем или кофе.
Продукты: свекла, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, кардамон, корица молотая, имбирь молотый, орех мускатный, соль
Яичные маффины с грибами, овощами и сыром
Быстрый завтрак из доступных ингредиентов - яичные маффины с грибами, овощами и сыром. Благодаря цукини, помидорам и сладкому перцу закусочные маффины получаются сочными и яркими, а грибы добавляют аромата. Вкусно и питательно.
Продукты: яйцо куриное, цуккини, помидоры, перец болгарский, шампиньоны, мука, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый
Тыквенно-кукурузные кексы
Эти вкусные оранжевые кексы готовятся с добавлением кукурузной муки и тыквенного пюре. Мякиш у них мягкий, рыхлый, кексы очень вкусные. Тыквенные кексы с кукурузной мукой отлично подойдут в качестве угощения на Хэллоуин, да и просто к чаю станут идеальной выпечкой в осенний период.
Продукты: пюре из тыквы, мука пшеничная, мука кукурузная, яйца, сметана, масло подсолнечное, сода, уксус столовый, сахар, пудра сахарная
Приближаются новогодние праздники, в числе которых Рождество. И какое же Рождество без праздничного кулича. А если пофантазировать, то можно приготовить вот такой замечательный рождественский кекс – рецепт кроме традиционных сухофруктов включает инжир и финики.
Продукты: чернослив, инжир, курага, финики, орех грецкий, вишня, вишня, ананас, лимон, сахар, масло сливочное, маргарин, мука, разрыхлитель, соль, сахар ванильный, яйца, бренди...
Тыквенные блонди с шоколадом, орехами и корицей
Блонди - это светлые брауни. Тыквенные блонди готовятся из теста на сливочном масле с добавлением тыквенного пюре. Внутри они получаются влажными и очень нежными. Тыква придаёт им яркий цвет, грецкие орехи - свой особый вкус, кусочки чёрного шоколада - лёгкую горчинку. Корица дополняет аромат этого чудесного тыквенного пирога-кекса. Попробуйте!
Продукты: пюре из тыквы, тыква, масло сливочное, желток, сахар коричневый, сахар, мука, разрыхлитель, шоколад черный, орех грецкий, корица молотая, сахар ванильный, соль
Сладкий кукурузный хлеб с мёдом, на кефире
По сути это не хлеб в привычном его понимании, а сладковатый плотный кекс на кефире, с добавлением мелкой кукурузной крупы. Дрожжей в его составе нет - тесто поднимается за счёт разрыхлителя.
Продукты: масло сливочное, кефир, яйца, сахар коричневый, мёд, крупа кукурузная, мука, разрыхлитель, сода, соль
Рецепт тающих во рту, нежных, воздушных и безумно ароматных кексов с абрикосами, которые понравятся всем без исключения! Создавайте сразу же несколько порций выпечки с фруктами, так как она "улетает" с тарелок в два счета.
Продукты: абрикос, яйцо куриное, сахар, мука пшеничная, масло сливочное, разрыхлитель, соль
Капкейки "Ёлочки" с белковым кремом
Как же нарядно смотрятся эти чудесные капкейки на праздничном новогоднем столе! Благодаря зелёному белковому крему и разноцветным кондитерским посыпкам воздушные и ароматные ванильные кексы в мгновение ока превращаются в мини-тортики, похожие на волшебные ёлочки! Белковый крем, а именно швейцарская меренга, особенно порадует - стабильный, вкусный, нежный и, главное, лёгкий в работе.
Продукты: масло сливочное, сахар, яйца, молоко, мука, разрыхлитель, ванилин, яйца, сахар, лимонная кислота, посыпка, краситель
Шоколадно-кофейные маффины
Предлагаем вам рецепт очень вкусных и ароматных шоколадно-кофейных маффинов.
Продукты: шоколад горький, масло сливочное, яйца, молоко, сахар ванильный, сахар, мука, какао-порошок, разрыхлитель, соль, кофе растворимый, шоколад
Шоколадный манник – это не просто запеканка, это практически кекс(с кусочками шоколада), очень простой в приготовлении, но от этого не менее вкусный.По структуре очень нежный и рассыпчатый.
Продукты: сметана, мука, крупа манная, сахар, яйца, масло сливочное, масло растительное, какао-порошок, соль, сода, сахар ванильный, шоколад
Цельнозерновой пирог с крыжовником и смородиной
Цельнозерновая мука великолепно заменяет место обычной в пирогах. Тесто на ней получается нежным и очень вкусным. В качестве наполнителя для пирога из цельнозерновой муки летом будем использовать свежие ягоды. Они еще и кислинку приятную добавят нашей выпечке.
Продукты: мука, ванилин, цедра лимона, сок лимона, яйца, крыжовник, смородина чёрная, сахар, соль, сода, сметана, масло растительное
Кекс с яблоками и овсяными хлопьями
Готовим домашний кекс с яблоками и хрустящей овсяной крошкой! Такой кекс станет настоящей находкой для любителей яблочной выпечки. Посыпка из карамелизированных овсяных хлопьев придаст кексу отличительную изюминку и сделает его непохожим на другие кексы с яблоками!
Продукты: мука, масло сливочное, сахар, яйца, молоко, ванилин, разрыхлитель, яблоко, масло сливочное, корица молотая, хлопья овсяные, сахар, масло сливочное, корица молотая
Тыквенный кекс с маком и новогодними специями
Простой, необычный кекс с маком, специями и тыквой, которая совсем не чувствуется, а только придаёт влажность и цвет. Корица и имбирь дарят кексу новогодний аромат!
Продукты: тыква, мак, мука, сахар, масло сливочное, молоко, яйца, сода, разрыхлитель, корица молотая, имбирь молотый, масло, крупа манная
Постный морковно-апельсиновый кекс
Очень вкусный кекс с морковью, апельсином, орехами, цукатами, пряностями, - в общем, взрыв вкуса и аромата, оранжевое чудо на вашей тарелке!
Продукты: морковь, апельсин, цукаты, орех грецкий, изюм, мука, разрыхлитель, сахар, ванилин, корица в порошке, орех мускатный, масло подсолнечное, пудра сахарная
Имбирные кексы с двойной лимонной пропиткой
Выпечка для любителей имбиря. Это экономверсия, когда используется молотый имбирь вместо свежего. Получаются очень нежные и ароматные имбирные кексы, которые дважды пропитываются лимонным сиропом.
Продукты: мука пшеничная, масло сливочное, яйцо куриное, молоко, разрыхлитель, соль морская, имбирь молотый, корица молотая, орех мускатный, сахар, лимон...
Черная смородина - ягода с выразительной природной кислинкой, которая благополучно переносит глубокую заморозку, не меняет вкус и аромат, удачно дополняет кексы, пироги и шарлотки. Пеките круглый год.
Продукты: мука пшеничная, сахар, масло сливочное, яйцо куриное, крахмал, разрыхлитель для теста, смородина чёрная, соль, цедра, пудра сахарная, мята свежая
Ванильно-кокосовый кекс с ревенем
Прекрасной выпечкой к чаю будет ванильно-кокосовый кекс с ревенем. Кекс имеет нежную, немного влажную структуру. При замешивании теста для кекса, кроме молока, сливочного масла и яиц используется кокосовая стружка и кусочки ревеня.
Продукты: ревень, масло сливочное, молоко, яйца, песок сахарный, кокосовая стружка, ванилин, разрыхлитель для теста, мука пшеничная, пудра сахарная
Кексы-пирожные "Елочка новогодняя"
Бисквит с кремом из зефира и сливочного масла. Очень вкусные и оригинальные бисквитные пирожные "Елочки" к Новому Году.
Продукты: яйца, сахар, мука, крахмал, соль, разрыхлитель, зефир, масло сливочное, краситель, мастика, конфеты, посыпка, кокосовая стружка
Пирог на кефире, с кокосовой посыпкой и сливочной заливкой
Сладкий пирог из простейшего теста на кефире можно выгодно обыграть, если перед выпечкой посыпать кокосовой стружкой, а после полить сливками. Сливки и увлажнят пропечённое тесто, и дополнят кокосовую нотку.
Продукты: яйца, кефир, сахар, разрыхлитель, мука, кокосовая стружка, сахар, сахар ванильный, сливки
Маффины с консервированным ананасом и киви
Мягенькие и ароматные маффины на сметане - домашняя выпечка, которая соберёт за столом всю семью. Эти чудо-кексики хорошо поднимаются и идеально пропекаются. Кусочки консервированного ананаса и киви придают маффинам экзотические нотки.
Продукты: ананас консервированный, киви, сметана, мука, сахар, яйца, крахмал картофельный, масло подсолнечное, сода, ванилин, пудра сахарная, глазурь шоколадная
Шоколадные маффины с кабачками
Этот простой рецепт непременно оценят все любители сладкой домашней выпечки. Маффины получаются неимоверно вкусными! Внутри они очень воздушные, в меру сладкие, с шоколадным вкусом, а вот вкус кабачка совсем не чувствуется.
Продукты: кабачки, сахар, яйца, масло растительное, какао-порошок, мука, разрыхлитель, корица молотая, пудра сахарная
Кекс "Жираф" из двух видов бисквита с прослойкой какао
Когда вы разрежете этот вкусный и несложный в приготовлении кекс из доступных ингредиентов, все очень удивятся и обрадуются, ведь внутри у него тот же узор, что и на шкуре жирафа! Кекс воздушный, в меру сладкий, с легким шоколадным оттенком и очень красивый внутри.
Продукты: яйца, молоко, масло подсолнечное, сахар, мука, разрыхлитель, какао-порошок, ванилин, масло сливочное
Очень вкусный кекс с шоколадом! Мягкий, нежный, ароматный, как воздушное облако! Рекомендую готовить всем. Это тот самый кекс, когда сложно ограничиться одним кусочком.
Продукты: масло сливочное, мука, яйца, сахар, крахмал кукурузный, сахар ванильный, разрыхлитель, соль, шоколад, масло растительное, шоколад, масло сливочное, шоколад белый
Шоколадный кекс с кабачками и творожной начинкой
Вкусный шоколадный кекс можно приготовить с добавлением в тесто кабачка. Благодаря кабачку кекс получается нежным, немного влажным внутри. А творожная начинка придаёт шоколадному кексу дополнительный вкус. Благодаря светлой начинке кекс очень красиво и необычно смотрится в разрезе.
Продукты: творог, яйца, сахар, крахмал кукурузный, кабачки, мука, сахар, сметана, масло растительное, яйца, какао-порошок, сахар ванильный, ванилин, разрыхлитель, соль
Новые рецепты в этом разделе:
Шоколадно-миндальный пирог НОВЫЙ
Интересная вариация шоколадного бисквита. Желтки и белки взбиваются отдельно, но без сахара, а затем соединяются с сахарным сиропом, в который добавлены шоколадная крошка и молотый миндаль. Пирог получается ароматным, пышным и очень вкусным.
Продукты: яйца, вода, сахар, мука, мука, шоколад тёмный (горький), сода, масло сливочное