рецепт с фото пошаговый

Ванильно-кокосовый кекс с ревенем

Фото к рецепту: Ванильно-кокосовый кекс с ревенем
 Таня Мороз   01.06.16

Прекрасной выпечкой к чаю будет ванильно-кокосовый кекс с ревенем. Кекс имеет нежную, немного влажную структуру. При замешивании теста для кекса, кроме молока, сливочного масла и яиц используется кокосовая стружка и кусочки ревеня.

Продукты
Ревень – 4-5 стеблей (длиной 15-20 см)
Масло сливочное – 120 г
Молоко – 80 мл
Кокосовая стружка – 10 г
Сахарный песок – 120 г
Яйца куриные – 2 шт.
Разрыхлитель для теста – 1,5-2 ч. ложки
Мука пшеничная – 200 г
Ванилин – 1,5 г
Сахарная пудра – 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептВанильно-кокосовый кекс с ревенем
Фото приготовления рецепта: Ванильно-кокосовый кекс с ревенем - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты для ванильно-кокосового кекса с ревенем.
Сливочное масло должно быть мягким, поэтому его лучше подержать немного на водяной бане или заранее достать из холодильника.
Приготовление теста для кекса не займет много времени, а значит можно сразу включить духовку (устанавливаем 180 градусов).

Фото приготовления рецепта: Ванильно-кокосовый кекс с ревенем - шаг №2

Очищаем стебли ревеня, нарезаем их на мелкие кусочки, засыпаем двумя столовыми ложками сахарного песка.

Фото приготовления рецепта: Ванильно-кокосовый кекс с ревенем - шаг №3

В отдельную миску разбиваем два яйца, подсыпаем к ним оставшийся сахарный песок. Ингредиенты взбиваем.

Фото приготовления рецепта: Ванильно-кокосовый кекс с ревенем - шаг №4

В воздушную массу из яиц и сахара перекладываем размягченное сливочное масло. Ингредиенты снова взбиваем.

Фото приготовления рецепта: Ванильно-кокосовый кекс с ревенем - шаг №5

Подливаем немного теплого молока.

Фото приготовления рецепта: Ванильно-кокосовый кекс с ревенем - шаг №6

Подсыпаем пшеничную муку.

Фото приготовления рецепта: Ванильно-кокосовый кекс с ревенем - шаг №7

Также следует добавить разрыхлитель для теста.

Фото приготовления рецепта: Ванильно-кокосовый кекс с ревенем - шаг №8

Добавляем ванилин и кокосовую стружку. Ингредиенты снова перемешиваем миксером.

Фото приготовления рецепта: Ванильно-кокосовый кекс с ревенем - шаг №9

Вот такое тесто для кекса у нас получилось.

Фото приготовления рецепта: Ванильно-кокосовый кекс с ревенем - шаг №10

Добавляем в тесто кусочки ревеня в сахаре вместе с выделившимся соком.

Фото приготовления рецепта: Ванильно-кокосовый кекс с ревенем - шаг №11

Еще раз перемешиваем ингредиенты ложкой.

Фото приготовления рецепта: Ванильно-кокосовый кекс с ревенем - шаг №12

Тесто выкладываем в форму для запекания. Выпекать кекс лучше в силиконовой форме. В духовке ванильно-кокосовый кекс с ревенем выпекаем примерно 45 минут.

Фото приготовления рецепта: Ванильно-кокосовый кекс с ревенем - шаг №13

Готовый ванильно-кокосовый кекс с ревенем остужаем, присыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ванильно-кокосовый кекс с ревенем. Как приготовить Ванильно-кокосовый кекс с ревенем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКексы
В духовке
Блюда из молока Блюда из ревеня
8 спасибо 3626 1 0
Умница Красавица Понедельник, 29 Мая 2017 г. 05:11 #

Ванильно-кокосовый кекс с ревенем.

Кокосовой стружки 10гр. Одна чайная ложка!

Смешно даже!:D

За то название звучное!:D:D:D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)