Кекс с шоколадом

Подготовить необходимые продукты для кекса с шоколадом.

Тщательно перемешать муку, крахмал и разрыхлитель.

Шоколад измельчить, добавить в муку.

Яйца разделить на белки и желтки.

К белкам всыпать щепотку соли, взбить до мягких пиков.

Затем всыпать 1/4 всего необходимого по рецепту сахара, взбить белки до устойчивых пиков.

Сливочное масло немного взбить с ванильным сахаром.

Всыпать в масло оставшийся по рецепту сахар, взбить.

Вмешать в масло яичные желтки. Желательно добавлять желтки по одному, каждый раз хорошо взбивая.

Соединить масляную смесь и взбитые белки, аккуратно перемешивая.

В несколько приемов добавить в тесто муку с разрыхлителем и шоколадом. Перемешать до однородного теста.

Выложить тесто в смазанную растительным маслом форму для выпекания, разровнять.

Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Ориентируйтесь по Вашей духовке и форме.

Готовый кекс с шоколадом немного остудить, вынуть из формы на тарелку.

Молочный шоколад растопить со сливочным маслом.

Отдельно растопить 2-3 кусочка белого шоколада.

Остывший кекс полить шоколадной глазурью и украсить растопленным белым шоколадом.

Подавать кекс с шоколадом к чаю, кофе, а еще очень вкусно с молоком!
Приятного аппетита!