рецепт с фото пошаговый

Медовые кексы с яблоками и орехами

Фото к рецепту: Медовые кексы с яблоками и орехами
 12 порций
 45 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   10.08.21

Изюминка этих кексов с яблоками и орехами в том, что тесто замешивается без добавления сахара. Сладость выпечке придаёт мёд, благодаря которому мякиш по вкусу и аромату напоминает медовик, да и цвет характерный - карамельный и насыщенный. Кексы получаются очень мягкими, как бисквит. Добавление в тесто достаточно большого количества яблок делает выпечку сочной, а посыпка из орехов кешью вносит свою изюминку.

Продукты (на 12 порций)
Яблоки - 350 г (3 шт.)
Мёд - 100 г
Масло сливочное (размягчённое) - 100 г
Яйца - 2 шт.
Орехи кешью - 25 г
Мука - 170 г (чуть больше 1 стакана ёмкостью 250 мл)
Сода - 0,5 ч. ложки
Соль - щепотка

Пошаговый фото рецептМедовые кексы с яблоками и орехами
Фото приготовления рецепта: Медовые кексы с яблоками и орехами - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Сливочное масло заранее выньте из холодильника, чтобы оно размягчилось.
У меня орехи кешью, вы можете взять по своему предпочтению.
Включите духовку разогреваться до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Медовые кексы с яблоками и орехами - шаг №2

Яйца вбейте в миску, добавьте жидкий мёд и щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Медовые кексы с яблоками и орехами - шаг №3

Миксером на высокой скорости взбейте яйца с мёдом и солью в течение минуты, до пены.

Фото приготовления рецепта: Медовые кексы с яблоками и орехами - шаг №4

Добавьте размягчённое сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Медовые кексы с яблоками и орехами - шаг №5

Снова взбейте смесь ещё 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Медовые кексы с яблоками и орехами - шаг №6

В получившуюся основу теста просейте муку (170 г - это чуть больше одного стакана объёмом 250 мл), смешанную с содой.

Фото приготовления рецепта: Медовые кексы с яблоками и орехами - шаг №7

Миксером на медленных оборотах вымешайте однородное гладенькое тесто.

Фото приготовления рецепта: Медовые кексы с яблоками и орехами - шаг №8

Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевины. Мякоть яблок нарежьте маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Медовые кексы с яблоками и орехами - шаг №9

Переложите яблоки в тесто.

Фото приготовления рецепта: Медовые кексы с яблоками и орехами - шаг №10

Вмешайте яблоки в тесто до их равномерного распределения.

Фото приготовления рецепта: Медовые кексы с яблоками и орехами - шаг №11

Тесто разложите в формочки для кексов. У меня получилось 12 шт.

Фото приготовления рецепта: Медовые кексы с яблоками и орехами - шаг №12

Орехи кешью порубите в мелкую крошку.

Фото приготовления рецепта: Медовые кексы с яблоками и орехами - шаг №13

Распределите орехи по формочкам поверх теста.

Фото приготовления рецепта: Медовые кексы с яблоками и орехами - шаг №14

Выпекайте медовые кексы с яблоками и орехами в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Медовые кексы с яблоками и орехами - шаг №15

Готовые кексы извлеките из формочек и выложите на блюдо. Оставьте до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Медовые кексы с яблоками и орехами - шаг №16

Медовые кексы с яблоками и орехами готовы к подаче.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Медовые кексы с яблоками и орехами. Как приготовить Медовые кексы с яблоками и орехами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из теста Рецепты сладостейКексыМаффины
ПеченьеМедовое печенье
В духовке
Без сахара Рецепты для начинающих

Блюда из яблокЯблоки с медом
Лучшие рецепты выпечки
163 спасибо 84123 14 1
Умари Драгнил Суббота, 25 Сентября 2021 г. 08:55 #

Получатся ли кексы в большой форме? Или лучше брать маленькие и раздельные?

   
цитировать
Анна Пятница, 01 Октября 2021 г. 15:45 #

Ммм, вкусные, ароматные кексы. Я положила меньше яблок, грамм 250гр. Кексы получились мягкие, воздушные, слегка сладкие. Для моего вкуса хорошо. Кому-то будет недостаточно сахара. Вышло тоже 12штучек.

   
цитировать
ольга Вторник, 26 Октября 2021 г. 23:14 #

очень вкусные кексы. спасибо за рецепт.необычное сочетание

   
цитировать
Ольга Суббота, 06 Ноября 2021 г. 23:22 #

Шикарные кексы! 😍 Спасибо вам за рецепт!

   
цитировать
Виктория Среда, 12 Января 2022 г. 16:53 #

Спасибо большое за рецепт. Все очень вкусно:heart:

   
цитировать
Марина Суббота, 12 Февраля 2022 г. 17:12 #

Спасибо большое Автору за рецепт!) Получились очень вкусные кексики!)

   
цитировать
Лаура Воскресенье, 27 Марта 2022 г. 11:27 #

Очень вкусные кексы, но нужно класть меньше яблок.

   
цитировать
Анастасия Пятница, 24 Июня 2022 г. 15:30 #

Рецепт супер! Положила меньше яблок, больше мёда и ванилин. Очень вкусно

   
цитировать
Виолетта Понедельник, 17 Октября 2022 г. 16:03 #

Рецепт супер, спасибо! Кексы мягкие и вкусные!

   
цитировать
lapa3412 Среда, 19 Октября 2022 г. 22:56 #

горчит мед засахарившийся.

   
цитировать
Диана Понедельник, 09 Октября 2023 г. 06:19 #

А мёд любой брать?

   
цитировать
Лена Суббота, 14 Октября 2023 г. 12:58 #

А можно в разъемной форме?

   
цитировать
ЛОХ 112 Воскресенье, 24 Декабря 2023 г. 20:52 #

Очень круто!

   
цитировать
Мила Пятница, 19 Января 2024 г. 21:36 #

Шикарный рецепт! Мне понравилась сдерженная сладость. Но яблоки не порезала, а натерла на терке, дочка не любит кусочки в выпечке. Также не просеила муку). И посыпала грецким орехом. Ладно, и масло добавила в самом начале, что никак не повлияло на пышность теста)). За рецепт большое спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(86)