Эти вкусные оранжевые кексы готовятся с добавлением кукурузной муки и тыквенного пюре. Мякиш у них мягкий, рыхлый, кексы очень вкусные. Тыквенные кексы с кукурузной мукой отлично подойдут в качестве угощения на Хэллоуин, да и просто к чаю станут идеальной выпечкой в осенний период.
Продукты (на 6 порций)
Тыквенное пюре - 120 г
Мука пшеничная - 75 г
Мука кукурузная - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 100 г
Масло подсолнечное - 1,5 ст. ложки
Сода - 0,5 ч. ложки
Уксус столовый - 0,5 ч. ложки
Сахар - 50 г
Сахарная пудра - 0,5 ст. ложки
Для приготовления тыквенного пюре тыкву можно запечь или отварить, как в этом рецепте.
Пошаговый фото рецептТыквенно-кукурузные кексы
Подготовьте продукты для тыквенно-кукурузных кексов.
Какая замечательная идея! А любая кукурузная мука подходит? какую вы использовали? У меня осталась от приготовления мамалыги и поленты. Можно ее добавить? И подскажите, пожалуйста, как вы готовили тыквенное пюре? Запекали? Варили?) Спасибо
Какая замечательная идея! А любая кукурузная мука подходит? какую вы использовали? У меня осталась от приготовления мамалыги и поленты. Можно ее добавить? И подскажите, пожалуйста, как вы готовили тыквенное пюре? Запекали? Варили?) Спасибо
думаю, что кукурузная крупа для мамалыги и поленты не подойдёт, я использую для выпечки кукурузную муку мелкого помола. Тыквенное пюре делаю, как в рецепте тыквенных вафель https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=148185, т.е. провариваю кусочки тыквы с небольшим кол-вом воды, затем блендером перебиваю. Можно и запечь, но мне готовка на плите быстрее и удобнее
Ольга
Спасибо большое за рецепт! Кексики получились замечательные. Немного добавила куркумы для цвета.
Дина
Спасибо за рецепт!Только вместо тыквенного пюре и пшеничной муки добавила муку из семян тыквы ,получилось необычно и вкусно!!!Всем понравилось!
Домашние капкейки на молоке 
Капкейки "Брауни" 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Маффины 
Классические маффины с черникой 
Кобб-салат 
Перцы по-техасски 
Самый вкусный ананасовый пирог 
Кобб-салат с курицей 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Тыква по-гречески 
Тыквенные оладьи 
Тыквенный крем-суп с сухариками 
Драники из тыквы 
Нежный тыквенный пирог 
Пышные пончики в духовке 
Домашние плюшки 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Медовик (без раскатки коржей) 
Шоколадное печенье 
