рецепт с фото пошаговый

Шоколадный кекс с кабачками и творожной начинкой

Фото к рецепту: Шоколадный кекс с кабачками и творожной начинкой
 KaterinaS   13.06.19

Вкусный шоколадный кекс можно приготовить с добавлением в тесто кабачка. Благодаря кабачку кекс получается нежным, немного влажным внутри. А творожная начинка придаёт шоколадному кексу дополнительный вкус. Благодаря светлой начинке кекс очень красиво и необычно смотрится в разрезе.

Продукты
Для начинки:
Творог - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 3 ст. ложки
Крахмал кукурузный - 1 ст. ложка (с горкой)
*
Для теста:
Кабачок - 200 г
Мука - 150 г
Сахар - 150 г
Сметана - 70 г
Масло растительное - 70 мл + 1 ст.ложка для смазывания формы
Яйцо - 1 шт.
Какао-порошок - 15 г
Ванильный сахар - 10 г
или ванилин - на кончике ложки
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептШоколадный кекс с кабачками и творожной начинкой
Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс с кабачками и творожной начинкой - шаг №1

Вначале приготовим творожную начинку. Подготовим все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс с кабачками и творожной начинкой - шаг №2

Разбиваем яйцо и отправляем в глубокую миску. Добавляем творог, сахар и крахмал.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс с кабачками и творожной начинкой - шаг №3

Взбиваем до однородной массы.
Творожная начинка готова.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс с кабачками и творожной начинкой - шаг №4

Подготавливаем ингредиенты для школадно-кабачкового теста.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс с кабачками и творожной начинкой - шаг №5

Кабачок натираем на мелкой тёрке. Даём кабачку постоять минут 5. Выделившуюся жидкость отжимаем и сливаем.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс с кабачками и творожной начинкой - шаг №6

Яйцо разбиваем в миску, где будем замешивать тесто.
Добавляем сахар, ванильный сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс с кабачками и творожной начинкой - шаг №7

Взбиваем яйцо с сахаром и солью миксером. Добавляем сметану и растительное масло. Взбиваем.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс с кабачками и творожной начинкой - шаг №8

Добавляем просеянные вместе муку, какао и разрыхлитель.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс с кабачками и творожной начинкой - шаг №9

Взбиваем до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс с кабачками и творожной начинкой - шаг №10

Добавляем в шоколадное тесто тёртый кабачок.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс с кабачками и творожной начинкой - шаг №11

Хорошенько перемешиваем.
Включаем духовку разогреваться до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс с кабачками и творожной начинкой - шаг №12

Форму для выпекания смазываем растительным маслом. У меня прямоугольная форма 24 на 10 см.
Тесто условно делим на 3 части. Выкладываем треть теста в форму.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс с кабачками и творожной начинкой - шаг №13

Поверх выкладываем половину творожной начинки. С помощью зубочистки/шпажки как бы слегка перемешиваем начинку.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс с кабачками и творожной начинкой - шаг №14

Дальше снова выкладываем часть теста, потом опять творожную начинку и сверху закрываем оставшимся тестом.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс с кабачками и творожной начинкой - шаг №15

Выпекаем шоколадный кекс с кабачком и творожной начинкой в духовке при 180 градусах 40-60 минут. Готовность кекса проверяем зубочисткой. Она должна выходить сухой.
Готовому кексу даём остыть.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный кекс с кабачками и творожной начинкой - шаг №16

Вынимаем кекс из формы, разрезаем на порционные кусочки и угощаемся!
Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадный кекс с кабачками и творожной начинкой. Как приготовить Шоколадный кекс с кабачками и творожной начинкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с творогом Творожные пироги Шоколадные пироги
Рецепты сладостейКексыКекс творожный Кекс шоколадный
В духовке
Блюда из кабачков Блюда из творога
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru